омолоджуючий

Вітамін проти старіння та багато іншого

Вітамін Е, також відомий як токоферол, - це жиророзчинний вітамін, який відіграє дуже важливу роль у здоров’ї. Як антиоксидант, вітамін Е може допомогти, зокрема, при проблемах із зором, подагрі (сечова кислота) та артриті.

У цій статті ми пояснимо ключову роль, яку вітамін Е відіграє в нашому організмі.

Що говорить доктор Хаас про вітамін Е

Що стосується вітамінів, д-р Ельсон М. Хаас є видатним фактором. Доктор Хаас є директором превентивного медичного центру міста Марін у Сан-Рафаелі, штат Каліфорнія, та одним із провідних світових лікарів з інтегративної медицини. Крім того, він є автором відомої книги "Залишатися здоровим з харчуванням: повне керівництво з дієти та харчової медицини".

Ось що доктор Хаас розповідає нам про вітамін Е.

“Вітамін Е у різних його формах міститься як у рослинній, так і в тваринній їжі. Загалом, тваринні джерела вітаміну Е бідні, і скромна кількість цієї поживної речовини міститься в маслі, яєчному жовтку, молочному жирі та печінці. Найкращі джерела вітаміну Е - рослинні олії та насіння або горіхи ".

«Масляний компонент і лушпиння всіх зерен, насіння та горіхів містять вітамін Е. Однак частина цього втрачається при подрібненні або переробці зерен. Щоб зберегти вітамін Е, витягування олій з горіхів і насіння слід здійснювати природним шляхом, шляхом холодного пресування, а не за допомогою процесів, що використовують тепло або хімічну екстракцію, які обидва використовуються при обробці різних харчових продуктів ".

“Завдяки таким формам переробки середньостатистичний західний раціон втратив багато природних джерел токоферолу. Споживання зазвичай дуже низьке. Рослинні олії холодного віджиму - найкраще джерело вітаміну Е. Вони є більш здоровими у сирому вигляді в заправках та соусах, а не як частина приготованих страв. Більшість - це поліненасичені олії, на які негативно впливає нагрівання ".

Рівень вітаміну Е в їжі пов’язаний із вмістом лінолевої та ліноленової кислот, двох незамінних жирних кислот.

Вживайте вітамін Е за допомогою дієти

Доктор Хаас також пояснює наступне щодо вмісту вітаміну Е в деяких продуктах харчування:

“Вміст токоферолу різний у різних продуктах харчування та оліях. Сафлорова олія - ​​одне з найкращих джерел, тоді як кукурудзяна - одне з найгірших. Інші продукти, що містять значну кількість вітаміну Е, це соя, маргарин, сирий зелений горошок, шпинат, спаржа, капуста, огірок, помідор та селера ".

Ми, Hivital, завжди рекомендуємо по можливості вживати вітаміни з рослинної їжі, перш ніж приймати їх із будь-яких добавок. Іноді це неможливо або у вас є авітаміноз, і тоді вам доводиться вдаватися до гарної добавки, яка є максимально природною.

Це одні з найкращих харчових джерел вітаміну Е.