Вітамін Е - один з жиророзчинних вітамінів. Оскільки наш організм не в змозі виробляти вітамін, нам потрібно приймати його з їжею. Вітамін Е - один антиоксидант, який захищає організм від раку, затримуючи вільні радикали. Оскільки вітамін Е може вироблятися лише рослинами, рослинна їжа особливо багата на ці поживні речовини. Оскільки це жиророзчинний вітамін, організм також може зробити з нього запас. Це дуже важливо, оскільки лише приблизно половина людей приймає достатньо вітаміну Е з їжею.
Вітамін Е має багато функцій в організмі, і його найважливішою функцією є захоплення так званих вільних радикалів. Вони спричинені, наприклад, курінням, інтенсивним сонячним промінням або стресом, і, серед іншого, можуть бути звинувачені в раку, інфаркті та інших захворюваннях. Вітаміни А, С і Е є там, щоб зробити ці вільні радикали нешкідливими. Крім того, вітамін Е зміцнює та підтримує імунну систему, а також захищає судини від відкладень, сприяє загоєнню ран і затримує процеси старіння шкіри та внутрішніх органів.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Їжа, що містить вітамін Е.
Як уже зазначалося, вітамін Е виробляється виключно рослинами і має різний вміст вітамінів. Тому багато уваги робіть на збалансованому харчуванні. Хоча невелика кількість вітаміну Е також присутня в продуктах тваринного походження, цієї кількості недостатньо для покриття щоденних потреб. Рослинні олії, як правило, містять відносно велику кількість вітаміну Е. Сюди входять, наприклад, соняшникова олія, олія пальмових ядер, гарбузова олія, оливкова олія, соєва олія, ріпакова олія, олія зародків кукурудзи, олія зародків пшениці, лляне олія або кокосового жиру. Крім того, він містить багато вітаміну Е у фісташках, фундуку, кокосових горіхах, волоських горіхах, мигдалі, листових овочах, необроблених зернах та цільних зернах, а також яйцях та печінці. Оскільки олії не п’ють, а використовують в основному для випічки або салатів, та й то лише у невеликих кількостях, потреба у вітаміні Е може бути задоволена споживанням горіхів та овочів та цільних зерен.