Щоденне вживання достатньої кількості овочів важливо не тільки для людей, які хочуть схуднути, але і для всіх, хто не хоче мати проблем зі своїм здоров’ям. Їжа, яка не містить добової їжі фруктів або овочів, не дуже підходить для тривалого вживання їжі. Окремі фрукти та овочі містять не тільки вітаміни, мінерали чи мікроелементи, але й інші речовини, які не тільки покращать обмін речовин, але й допоможуть усунути чи, принаймні, зменшити багато проблем зі здоров’ям. Це слід пам’ятати, особливо в літньому віці. Тому, готуючи їжу, ми також включаємо в меню відповідну комбінацію овочів. Таким чином, організм отримує вітаміни та важливі мінерали найбільш природним шляхом. Це набагато кращий спосіб, ніж просто споживання харчових добавок, які найчастіше мають форму таблеток. Часто люди похилого віку вже не мають хороших зубів і не мають протезів; але це зовсім не важливо, бо ззаконний опікун також замислюється над цим фактом. Тому овочі подають у м’якшій формі - у вигляді супів, каш або гарнірів.

повний

Для інтересу ми наведемо кілька прикладів овочів та їх наслідків.

ЧЕСНАК

Ефекти: Заохочує імунні клітини швидше ділитися та активізуватися. Він має антибактеріальну дію і вже століттями використовується як засіб від застуди, ангіни, кашлю та проблем з диханням. Це допомагає відкашлюватися. Це знижує рівень холестерину в крові. Підтримує вільний кровотік. Це знижує високий кров'яний тиск. Це знижує рівень цукру в крові. У ньому високий вміст вітамінів А, В1, В2 та С.

БРОКОЛІЦЯ

Ефекти: Активізує обмін речовин, покращує роботу серця, м’язів та нервів. Знижує ризик розвитку раку. Він має високий вміст антиоксиданту бета-каротин і вітаміни С і Е. Це багате джерело фолієвої кислоти та заліза.

ЦВІКЛА

Ефекти: Полегшує респіраторні інфекції, регулює кровообіг, запобігає запорам, лікує екзему та зміцнює волосся. Приготоване містить розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину. Це частина дієти при захворюваннях печінки та атеросклерозі. Містить речовини з протираковою дією. Він містить вітаміни групи В, а також рідкісні мінерали та ліпотропні речовини. Він містить йод і кобальт, а також рекомендується для лікування схуднення або при захворюваннях печінки та нирок. Він живить, зміцнює організм та допомагає у лікуванні грипу та застуди.

ЦИБУЛЯ

Ефекти: Аліцин знижує ризик розвитку артеріосклерозу та тромбозів та зміцнює імунітет. Ефірні олії пригнічують запальні процеси і виділяють слиз. Тільки червоні та жовті сорти містять сполуки, що знижують ризик раку та мають протизапальну дію. Швейцарські дослідники виявили, що це відмінна профілактика проти остеопорозу. Він містить багато цинку, необхідного для побудови кісток, а також вітаміни групи В, С, А та Е.