Дослідження NÉBIH та державних установ виявили, що 61 відсоток харчових добавок, що використовуються для занять спортом, не відповідають стандартам.

вітамін

Фото: Thikstock

Результати були представлені на професійній конференції Hungalimentaria 2017, a Laboratorium.hu а його склад також розкриває, на що слід звертати увагу під час прийому наркотиків.

Професійні спортсмени та спортсмени-рекреатори
В Угорщині чверть дієтичних добавок зараз є продуктами, призначеними для спортсменів, але майже 70% спортсменів-рекреаторів їх також споживають, заявив у недавньому опитуванні співробітник Національного бюро безпеки харчових мереж Джула Каша. Дієтичні добавки, які найчастіше вживають, включають білки, амінокислоти, креатин та препарати, що містять їх, а також вітаміни та мінеральні дієтичні добавки, а потім спортивні напої та енергетичні батончики.

Основні проблеми, що виникають при вживанні харчових добавок: їх вживання, передозування, споживання можуть не призвести до вживання допінгових речовин у майбутньому, вони містять забруднення. Люди, сприйнятливі до інновацій, сприйнятливіші, сприймають ризики, тому потрапляють до дієтичних добавок, але лідери думок та особисті тренери також мають відігравати важливу роль.

Що не так із двома третинами дієтичних добавок?
Бланка Сілвассі розповіла про свій досвід офіційного контролю над харчовими добавками в Інтернеті та в комерційних підрозділах, який здійснюють НЕБІГ та окружні урядові установи. Цільові перевірки харчових добавок розпочались на початку березня 2016 р. Під час їх перевірок 61 відсоток товарів, придбаних на полицях магазинів (92 товари: втрата ваги, підсилювачі потенції, вітаміни, риб’ячий жир, білки тощо), не відповідав стандартам у деяких шлях. З них 39 відсотків мали проблеми з якістю та складом, 9 відсотків - проблеми безпеки харчових продуктів та 71 відсотків - проблеми маркування. Вісімдесят сім відсотків продуктів, замовлених під час онлайн-перевірки, не досягли належного рівня. І тут проблеми з маркуванням були найбільшою проблемою - включаючи інформацію на веб-сайтах, але була велика кількість помилок у якості та безпеці харчових продуктів, а для шести продуктів - підробці продуктів.

На що слід остерігатися? Серед іншого, повідомлення, які обіцяють занадто багато, можуть бути підозрілими, відсутність номера OÉTI у випадку дуже дорогої, особливо дрібної упаковки. Підсилювачі потенції, засоби для схуднення, підсилювачі молочних залоз значною мірою не відповідали очікуванням. Окрім помилок маркування, було виявлено багато лікарських речовин, що заборонено, але в описі також була помилка перекладу. Найвищим уловом був вітамін С, який взагалі не містив аскорбінової кислоти.

Чому ми купуємо ці препарати?
Підсумовуючи досвід повідомлень про дієтичні добавки, Ержебет Шрайберне Молнар, керівник відділу OGYÉI, зазначив, що переважна більшість людей приймають біологічно активні добавки для поповнення мінеральних речовин (86%) для підтримки свого здоров’я (80%) та для лікування симптомів їх хвороби. 1 відсоток вживає наркотики. Іншими важливими аспектами були зміцнення імунітету (70%), зміцнення кісток, суглобів (44%) та серцево-судинної системи (24%), а також контроль ваги. Більшість людей купують харчові добавки в аптеках, але багато хто також купує в органічних магазинах: 6 відсотків людей отримують їх через Інтернет, а 11 відсотків отримують через МЛМ.

Можуть бути побічні ефекти після прийому дієтичних добавок, які можуть бути пов’язані з токсичністю діючої або супутньої речовини, взаємодією з іншим лікарським засобом або іншою дієтичною добавкою, підробкою, забрудненням та алергенними речовинами. Побічні ефекти збільшуються пропорційно віку, кількості інгредієнтів та часу прийому. У літньому віці потреба у вітамінах суттєво не відрізняється від потреби дорослих, однак слід очікувати, що запаси вітамінів в організмі можуть насититися, що може зменшити потребу у вітамінах, але змінити фізіологічні процеси (наприклад, менше їжі, більше фізичні вправи) можуть збільшити потребу у вітамінах, зазначив Чапо. Янош, професор хімії з Університету Дебрецена.

Щороку на ринку з’являється 1000-2000 нових харчових добавок, однак майже половина з них не відповідає стандартам! Щодо тестування дієтичних добавок вони можуть запитати тут.