Це потрібно організму вітамін С, щоб мати можливість виробляти колаген. Колаген - це нерозчинний у воді білок, що складається з амінокислот (3). Здоровий організм виробляє колаген природним шляхом (1), (3). Колаген допомагає захистити шкіру від токсинів та інших патогенів. Колаген має багато корисних для організму властивостей. Він формує структуру кісток і суглобів, зв’язок, сухожиль, хрящів і шкіри. Якщо його нам вистачає, він зберігає не тільки нашу шкіру, але і всі тканини в організмі ідеально молодими і еластичними, підтримуючи силу і ріст волосся і нігтів. З віком вироблення колагену зменшується. Результат - ознаки старіння.

вітамін

Для того, щоб організм виробляв і підтримував колаген, йому потрібна необхідна кількість вітаміну С (2), (3), який бере участь у формуванні колагенових волокон. Отже, вітамін С є незамінним компонентом у синтезі колагену (2), (3). Вітамін С відповідає за утримання клітин разом під час синтезу колагену (4). Вітамін С прекрасно запускає виробництво природного колагену і допомагає засвоїти той, який ми постачаємо шкіру їжею або харчовими добавками. Вітамін С також допомагає у загоєнні ран, формуванні кісток і зубів, зміцнює стінки судин, покращує функцію імунної системи, збільшує всмоктування та утилізацію заліза та діє як антиоксидант (4). Він запобігає розщепленню колагенових волокон, забезпечуючи електрон вільним радикалом, який інакше забирав би його з одного з білків колагену.

Оскільки вітамін С розчиняється у воді, важливо його поповнювати щодня (4). На відміну від жиророзчинних вітамінів, водорозчинні вітаміни не зберігаються в організмі. Вітамін С, який ви споживаєте, транспортується до тканин через рідини організму, а все зайве виводиться із сечею (5). Оскільки організм не зберігає і не виробляє вітамін С самостійно, важливо приймати вітамін С щодня (5).

Найкращим джерелом вітаміну С є різноманітна дієта, багата вітаміном С. Правда, овочі та фрукти, вирощені органічно, мають вищі значення вітамінів і мінералів, ніж продукти звичайного вирощування (6).

Важливо зазначити, що більшість з нас може отримувати достатньо вітаміну С з їжею, особливо фруктами та овочами, і їм не обов’язково приймати добавки вітаміну С. (5).

Продукти, багаті вітаміном С. Вітамін С (мг)
Гуава (1 середній) 165
Полуниця (1 склянка) 98
Жовта диня (1/4 середньої) 95
Папайя (1 середня) 95
Червоний перець (1/2 склянки) 95
Апельсиновий сік (3/4 склянки) 60
Кел (варена, 1 склянка) 53
Брокколі (варена, 1/2 склянки) 50
Зелений перець (1/2 склянки) 45
томатний сік (1 склянка) 45
Манго (середній) 30
Лимонний сік (1/2 склянки) 30

Скільки вітаміну С нам потрібно, а скільки вже занадто багато?

Скільки вітаміну С нам потрібно? Це залежить від кількох факторів. Рекомендована добова доза для дорослих та підлітків становить 60-100 мг. Це рекомендована добова доза для здорової людини. Однак цієї кількості може бути недостатньо через фактори, які негативно впливають на кількість вітаміну С в організмі. Наприклад, стрес, куріння, хвороби, забруднене навколишнє середовище. це все фактори, які виснажують запас організму вітаміну С, і фактична потреба у вітаміні С може бути в кілька разів більшою.

Оскільки вітамін С розчинний у воді, а організм виводить зайву кількість протягом декількох годин після його споживання, дуже важко приймати занадто багато вітаміну С. Насправді, вам майже неможливо передозувати вітамін С, отриманий з вашого раціону . У здорових людей надлишок вітаміну С легко виводиться з організму понад рекомендовану добову кількість (5).

Побічні ефекти вітаміну С, включаючи порушення травлення та камені в нирках, мали місце лише при прийомі у дуже високих дозах понад 2000 мг (7).

Якщо ви вирішили приймати вітамін С в якості харчової добавки, найкраще вибрати той, який не містить більше рекомендованої добової дози. (8).

Окрім гідролізованого колагену, більшість харчових добавок до колагену також містять вітамін С та інші інгредієнти, які підтримують ефективне використання колагену та його виробництво. Якщо ви приймаєте колаген, а його сприятливий вплив не спостерігався, можливо, проблема полягає в тому, що у вас бракує вітаміну С.