Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

кістковий

Два продукти кондитерської "Virág" у Сегеді, а також Ludwig & Mentesi Kft. Від Pilisszentiván, AMI Süti Kft.

Цього року була відмінна робота, у кожному торті, що надійшов на конкурс, була фантазія. Ми в основному оцінювали інгредієнти та смак, звичайно, крім вуглеводів та калорій. Однією з головних моментів кондитерської професії є те, що ми можемо зробити торт на день народження Угорщини

- Він сказав Ласло Нандорі, голова журі, колишній триразовий переможець оголошення результатів у середу в столичному кафе та ресторані "Зіла".

Ласло Сельмечі, Директор Національної конфедерації угорських кондитерів заявив, що із закінченням епідемії коронавірусу угорська кондитерська промисловість також переживає дуже складний період.

За всіма свідченнями, цього року 20 серпня на Замковому садовому базарі знову буде вулиця Угорських смаків, де буде представлений переможець угорського торта та угорського конкурсу без цукру.

Очікується, що торти-переможці будуть оголошені на початку серпня, а найкращі витвори будуть продегустувати в сотнях кондитерських в Угорщині. Цього року Асоціація промисловості та Фонд уваги Egy Csepp вже вдев’яте оголосили спільний конкурс. Кондитери використовують список інгредієнтів, затверджений Національною асоціацією угорських дієтологів, для приготування тортів без цукру.

Сімнадцять тортів були представлені в середу на конкурсі творінь без цукру. За рішенням журі, два фігури кондитерської «Сегед», Kicsi Mogyoró та Csicsíjja, дійшли до фіналу. Типові аромати першого включають соняшниковий крем, вершковий лісовий горіх, лісовий кістковий мозок і яблучний хрусткий хліб, другий з борошном хіамадж борошно-пшоно-борошно з насінням гарбуза та полуничним кремом.

Також до фіналу потрапили Людвіг і Ментес Kft. Фантастичний торт "Пір'я" в літню ніч (збитий з буряком яблуко, варення з вишневої кориці, англійський крем з вершково-вівсяною кашею, AMI Süti Kft.) Та кондитерська кондитерська фабрика "Hisztéria", Мамор Шеччі який містить бісквіт з какао, мус із темного шоколаду, малиновий замок та желеву вставку.

Вибране зображення: Переможець угорського торта без цукру 2019 року «Маленький каштан». Янош Марджай/24. ху