нашому організмі

Підпишіться на Vitónica

вітамін В1, також називається тіамін, Це водорозчинна речовина, яка міститься в багатьох повсякденних продуктах харчування, таких як цільного зерна, червоне мясо, птахів, риба, жовток, печінка Y овочі (сочевиця, нут, квасоля, соя, квасоля та ін.).

Як ми вже знаємо, вуглеводи або вуглеводи є поряд з жирами головними джерело живлення нашого організму. Але для того, щоб їх використовувати під час руху або фізична активність необхідно зменшити до переважної одиниці енергії в нашому організмі, яка називається АТФ (аденозинтрифосфат).

Саме тут надходить вітамін В1, наскільки це дозволяє вуглеводи метаболізуються в нашому організмі і можуть бути використані під час вправ як джерело енергії. Тому сильний дефіцит тіаміну може призвести до вживання білка для енергетичних цілей, а оскільки вони є основною складовою м’язи, може виникнути a м’язова атрофія сильний.

Через тривалий дефіцит вітаміну В1 захворювання називається Бері-бері характеризується шлунково-кишковими розладами, м’язова слабкість або параліч нижніх кінцівок тіла (розсіяний неврит), відсутність координації, дегенерація та атрофія м’язів, збільшення серця, тахікардія, задишка (утруднене дихання), серцебиття і це може бути навіть смертельним.

Однак для наших харчових звичок дуже важко не дотримуватися щоденних рекомендацій щодо цього вітаміну, оскільки 1,2 міліграма на день потрібно чоловікам і 1,1 міліграма на день жінкам. Наш раціон зазвичай містить значну кількість вуглеводів, які ми забезпечуємо хлібом, печивом, макаронами, рисом, борошном та іншими.

Головне питання полягає в тому, що існують речовини, які пригнічують дію вітаміну і, отже, його функції, ці "антитіамінові сполуки"можна знайти природним чином у деяких продуктах харчування, таких як чорниця, червоний цикорій, смородина, буряк або буряк, брюссельська капуста та червона капуста.

Отже, щоб не зазнати наслідків нестачі цього вітаміну, ми повинні знайти баланс між джерелами вітаміну В1 та антитіаміназними сполуками. Рекомендація полягає в тому, щоб харчуватися нормально з різноманітною кількістю фруктів та овочів і не зловживати певною їжею чи овочем.

Ми повинні знайти Баланс тільки один здорове харчування, для цього я повинен також порадити їм не зловживати прийомом натуральні трави, сушеного листя і чайних настоїв, оскільки вони мають високий вміст полігідроксифеноли що може інактивувати тіамін і зменшити його запаси органіки.

Напевно, вони були здивовані функціями цього важливого для нашого життя вітаміну. Без цього ми не змогли б рухатися, як зазвичай, і навіть гірше, ми не були б готові зіткнутися з спорт або фізична компетентність.