Духовне оновлення: вітамін В1

У 1870-х роках голландський лікар помітив, що хвороба, яка називається авітамінозом, набагато рідше зустрічається серед європейських моряків, ніж в Азії. Якщо екіпаж споживав менше білого рису, частота захворювання зменшувалася. Виявляється, у коричневому рисі (і тому подібному) є щось, чого не вистачає в білому рисі. І це не що інше, як вітамін В1.

вітамін

THE Вітамін В1 у воді розчиняється. Він відіграє важливу роль у вуглеводному обміні: він є попередником ферменту, відповідального за повільне спалювання цукрів. Він бере участь у регуляції роботи нервів та серця. Це може покращити пам’ять і добре вплинути на наше самопочуття. Оскільки він покращує ефективність, його також називають "духовним вітаміном". Це також рекомендується людям з епілепсією на додаток до ліків для поліпшення розумової функції. (Звичайно, тільки під наглядом лікаря!) Це допомагає при утворенні крові та має дезінтоксикаційну дію.

Якщо ви пропали безвісти

При нестачі вітаміну В1 наша пам’ять погіршується, ми боремося з порушеннями сну, ми більш неспокійні. У більш важких випадках порушується вуглеводний обмін, виникає серцева недостатність і порушення роботи нервово-мозку. Дефіцит може бути a втома, м’язова слабкість, порушення чутливості, занепокоєння та страх, а у важких випадках - серцева недостатність. Хвороба під назвою авітаміноз, про яку вже згадувалося, може розвинутися і все ще зустрічається в країнах, що розвиваються. Хвороба може спричинити симптоми нервової системи, параліч, некоординовану ходу, неврит або атрофію м’язів, серцево-судинні проблеми та шлунково-кишкові симптоми.

Що ми знаходимо?

Наші найцінніші джерела вітаміну В1 - це шкірка злаків, цільні зерна та хлібобулочні вироби, виготовлені з них та містять висівки. Багато з цього можна знайти в бобовіта овочі, a молокобен, а в горіхах і фундуку, також у свинині та печінці.

Необхідна добова доза здебільшого визначається кількістю споживаних вуглеводів, як правило, 1-2 мг. Згідно з деякими опитуваннями, літнє населення Угорщини споживає менше вітаміну В1, ніж було необхідно, а кількість людей з дефіцитом вітаміну В1 перевищує 10 відсотків.