У своїх останніх дослідженнях дослідники надали хороші та погані новини про вітаміни та мінерали. Хороша новина полягає в тому, що здорова і багата вітамінами дієта може збільшити тривалість життя, але погана новина полягає в тому, що цього ефекту можна досягти, лише якщо ці поживні речовини надходять із стовідсотково природних джерел, тобто не з харчових добавок або вітамінних комплексів.

Вітаміни необхідні

Дослідники кафедри харчових наук Фрідмена з Університету Тафтса в штаті Массачусетс вивчали довгострокові наслідки прийому вітамінів у продуктах харчування та дієтичних добавок для їх заміни.
Наші результати підтверджують думку про те, що поживні речовини з їжі благотворно впливають на організм людини, і ми не бачимо цих переваг у харчових добавках, сказав д-р. Фанг Фанг Чжан, доцент університету, у дослідженні, опублікованому в науковому журналі Annals of Internal Medicine.

вітаміни

Вітаміни є найважливішими органічними сполуками для організму Джерело: pexels.com

Вітаміни - це необхідні для організму органічні сполуки, які не можуть синтезуватися людським організмом, тому їх можна приймати разом з їжею та добавками. Дослідження також показали, що споживання більших доз вітамінів та мінералів за допомогою різних дієтичних добавок може в деяких випадках згубно впливати на наше здоров’я. Дослідження показало, що високий рівень кальцію в харчових добавках пов’язаний з підвищеним ризиком розвитку раку.

Це підвищило стійкість тіла

У дослідженні проаналізовано дані понад 27 000 американських дорослих людей віком від 20 років, які брали участь у національному опитуванні охорони здоров'я між 1999 і 2010 роками. Під час збору даних учасників запитували, що вони їли за останні 24 години та чи приймали вони які-небудь дієтичні добавки чи вітамінні комплекси за останні 30 днів.

Не має значення, коли рекомендується приймати добавки, полівітаміни Джерело: pixabay.com

Потім за станом здоров’я добровольців контролювали в середньому шість років, і запитання задавали знову і знову у випадкові часи. За період дослідження померло близько 3600 людей, з них 945 від серцевих захворювань і 805 від раку. Дослідження показало, що учасники, які приймали достатню кількість вітаміну К або магнію, мали менший ризик смерті протягом досліджуваного періоду, ніж ті, хто не отримував достатньої кількості поживних речовин. Дослідники також показали, що прийом потрібної кількості вітамінів А і К, цинку або міді ще більше підвищує стійкість організму до серцевих захворювань. Але ці благодійні ефекти мали місце лише в тому випадку, якщо учасники дослідження отримували ці вітаміни та мінерали з продуктів, а не з харчових добавок.

Правильне споживання поживних речовин зменшує ризик передчасної смерті

Щоб організм функціонував оптимально, нам потрібно приблизно 50-60 типів речовин на день: 8-10 типів амінокислот, вуглеводів, незамінних жирних кислот, близько 15-16 вітамінів і мінералів, ферментів, мікроелементів і, звичайно, води та кисню. Зараз дослідження також показало, що споживання в їжі щонайменше тисячі міліграмів кальцію на день збільшує ризик розвитку раку, проте дослідники не виявили зв'язку між споживанням кальцію в їжі та захворюваннями.

Варто приймати необхідні вітаміни під час здорового харчування Джерело: pexels.com

Наше дослідження остаточно показало, що правильне споживання поживних речовин з їжею знижує ризик передчасної смерті, тоді як надмірне споживання дієтичних добавок може бути шкідливим, д-р. Fang Fang Zhang.
Однак він зазначив, що протягом шестирічного періоду дослідження їх дослідження спиралось виключно на власні примітки та звіти учасників, які були не зовсім точними. Тому дослідники хочуть додатково вивчити потенційні ризики та переваги дієтичних добавок у майбутньому.

Їх слід приймати зі здоровим харчуванням

Дослідження показують, що більше половини населення в розвинених країнах регулярно вживає хоча б одну вітамінну добавку, але до них слід ставитися з обережністю. Недавно опубліковане дослідження не перше пов'язує вживання дієтичних добавок із шкідливими наслідками.

Багато вітамінів не обов’язково означає покращення здоров’я Джерело: pexels.com

Широке дослідження, опубліковане в 2011 році, показало, що вживання добавок з вітаміном Е у чоловіків пов’язане з підвищеним ризиком раку простати. В іншому дослідженні жінок похилого віку того ж року також було встановлено, що вживання дієтичних добавок збільшувало ризик смерті протягом двадцятирічного періоду дослідження. За рекомендацією Академії дієтології та дієтології, ми намагаємось включати органічні сполуки, які є важливими для організму, шляхом здорового харчування, яке включає дієту, багату на поживні речовини. Академія зазначила, що продукти можуть містити корисні інгредієнти, такі як клітковина або біоактивні сполуки, яких немає в харчових добавках.

У деяких випадках необхідні дієтичні добавки

Справжня їжа містить лише здорові речі, яких нам не може дати таблетка, кажуть в академії. - Не зовсім однаково, коли ми отримуємо однакові поживні речовини з їжею або речовиною, концентрованою в таблетці.

Вітаміни, які потрапляють у здорову дієту, збільшують довголіття Джерело: Pexels.com/Oliver Sjöström/https://ollivves.com

Однак вони додають, що при певних хворобах чи станах ми не можемо надходити в організм усіх поживних речовин з їжею, і тому може знадобитися певна дієтична добавка. Наприклад, вагітним жінкам часто потрібно приймати фолієву кислоту або вітамінний комплекс заліза, щоб запобігти вродженим вадам розвитку і допомогти зростаючому плоду. Крім того, людям з певною харчовою алергією або порушенням травлення також слід давати харчові добавки. Тому академія настійно рекомендує поговорити зі спеціалістом, перш ніж додати будь-який вітамін як дієтичну добавку до нашого списку.