Завершення розповіді про харчування молодого спортсмена з точки зору спортивного лікаря. Тема третьої частини - вітаміни, мінерали та мікроелементи.

принципи

Вітаміни

Вітаміни - це речовини, які організм засвоює з їжею. Вони зазвичай доступні сьогодні, тому важливо керувати ними.

Ми ділимо їх на водорозчинні та жиророзчинні вітаміни. До водорозчинних вітамінів належать B-комплекс, який представлений 15 вітамінами та вітаміном C. До жиророзчинних вітамінів належать вітаміни A, D, E та K.

Вітамінізація у молодих спортсменів повинна бути цілеспрямованою, а не полівітамінами протягом року. Швидше, антиоксиданти, які є комплексом вітамінів A, C та E, рекомендуються з цього приводу.

Кисень - речовина, що визначає життя. Однак відомо, що він токсичний для людини при більш високих концентраціях. Причиною є вільні кисневі радикали.

Вони визначаються як високореактивні речовини, які атакують власні клітини та змінюють їх структуру та функції. Комплекс вітамінів А, С та Е утворює антиоксидантну дію. За їх відсутності розвивається окислювальний стрес. Оскільки вільні радикали кисню також утворюються у молодих спортсменів, доречно підтримувати організм антиоксидантами і тим самим запобігати їх дії. .

Мінерали

За кількістю, необхідною для організму, ми поділяємо їх на:

  • макроелементи/електроліти/- Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S
  • мікроелементи Fe, Zn, Cu, Mn, F
  • верхні елементи J, Cr, Se, Mo

Макроелементи рахуються до грамів, мікроелементи до міліграмів, а мікроелементи до мікрограмів.

Дієта молодого спортсмена повинна бути:

  • досить барвистий
  • енергетично та біологічно цінний
  • цілоденний прийом слід розділити на 5 прийомів
  • завжди слід враховувати індивідуальні відмінності

Автор цієї статті - спортивний лікар.