Він не набирає вагу від пива. Так званий пивний живіт створюється з калорійних делікатесів, якими люди люблять ласувати цим напоєм. Пиво не містить жирів і холестерину, має високий вміст калію, магнію, фосфору, багатьох мікроелементів і, навпаки, відносно мало натрію

містить

8 червня 2010 р. О 13:38 (sita)

Крім того, хмелевий сік є джерелом вітамінів, головним чином груп В - він містить ніацин, пантотенову кислоту, піридоксин, рибофлавін, фолієву кислоту та меншу кількість тіаміну та біотину. Співвідношення кальцію і магнію в цьому напої також протидіє утворенню каменів у жовчному міхурі та сечі. Однак умовою сприятливого впливу пива на людину є його помірне споживання.

На загальний профіль пива впливає однакова якість усієї сировини, однакова доза зазначених сортів хмелю, однаковий штам дріжджів і суворе дотримання всієї виробничої рецептури. Таким чином, смак і характер пива не пов'язані з місцем, де воно спочатку варилося.

Важливість води також не слід переоцінювати. "Для оптимального перебігу всіх виробничих процесів вони повинні відповідати певним критеріям, але тепер їх можна досягти за допомогою очисних споруд", - заявив комерційний пивовар Ян Пірі на сьогоднішній прес-конференції. Він додав, що м'яка вода ідеально підходить для виробництва пива типу "Пілснер", яке включає більшість марок, вироблених у Словаччині. Хоча це не часто, на даний час на ринку є пиво з доданими пластиками та замінниками, але це залежить від конкретної марки.

Легко відрізнити пиво, виготовлене виключно з натуральних інгредієнтів, тобто солоду, води та хмелю за допомогою дріжджів, від напою з додаванням штучних речовин - просто подивіться на етикетку з інгредієнтами. Однак неможливо розрізнити кисле та лужне пиво - лужне пиво виробляти не можна. Всі сорти пива кислі, але з різним рівнем рН, що може змусити деякі з них відчувати лужність.