Кілька слів про вітаміни як вступ. Ці речовини не є поживними речовинами, вони не є необхідними для життя через їх харчову цінність, енергію, склад тіла, а оскільки вони регулюють життєві процеси, обмін речовин, каталіз, згладжування тощо. грають незамінну роль.

Вітаміни позначаються буквами алфавіту, в даний час від А до U. Їх можна розділити на дві групи залежно від того, розчинні вони чи всмоктуються в жирі чи воді. Жиророзчинні вітаміни потребують жирів і масел, щоб потрапити в організм, і організм здатний їх зберігати, на відміну від водорозчинних вітамінів, які потрібно поповнювати щодня.

наша

Далі, з дидактичної точки зору, я б перерахував вітаміни окремо на основі алфавіту. Я підкреслюю, що дані симптоми можуть розвинутися не лише у разі авітамінозу, тому давайте не будемо бігти в аптеку за вітаміном, якщо помітимо будь-який з них, як описано. Також я хотів би звернути вашу увагу на той факт, що не завжди добре комусь хотіти компенсувати свої дефіцити у харчуванні та способі життя за допомогою штучного синтетичного вітаміну. Вітаміни також можна передозувати - і це настільки ж шкідливо для організму, як і їх дефіцит. Особливо це стосується жиророзчинних, що зберігаються вітамінів.

Вітамін "А"

Вітамін А: жиророзчинний вітамін, тому жири, олії та мінерали необхідні для засвоєння з травної системи. Печінка здатна зберігати достатньо її дози протягом декількох років. Він не готовий до поживних речовин, але зустрічається у формі так званого провітаміну, попереднього вітаміну (ретинол, B-каротин). Дефіцит трапляється рідко, і в цьому випадку сухість, розтріскування, лущення та зменшення вироблення шкірного сала є типовими симптомами. Висип, схожий на прищі, може з’явитися на руках, на спині (не на обличчі! Це відрізняє її від підліткової вугрі). Роги можуть з’являтися на слизових, де вони зазвичай не трапляються. У разі передозування виникають токсичні симптоми - і подібно до стану дефіциту - сухість шкіри з сверблячкою, а також випадання волосся, зміна кольору коричневої шкіри на плямах або по всьому тілу, нудота, втрата ваги та біль у кістках. З останнього випливає, що уявлення про те, що вітамін А слід приймати при випадінні волосся, є неправильним. Про передозування вітаміну А може свідчити також нерегулярність менструацій, затуманення зору, головний біль та збільшення печінки.

Природні джерела: риб’ячий жир, печінка, яйця, молоко та молочні продукти, жовті фрукти, морква, зелень та жовті овочі. У дерматології деякі похідні вітаміну А (наприклад, Роаккутан, Неотигас) також застосовуються внутрішньо для лікування вугрів або псоріазу, зовні (Retin-A) для лікування вугрів, бородавок та зморшок.

До групи жиророзчинних вітамінів входить вітамін D, відсутність якого не має шкірних симптомів. Вітамін Е зберігається в декількох органах і залозах в організмі. Хоча це частково - і, крім усього іншого, - затримує старіння, сприяє нормальному рубцюванню та загоєнню опіків, на шкірі не спостерігається видимих ​​ознак його відсутності.

Вітамін "F"

Вітаміном F називають ненасичені жирні кислоти з харчових продуктів (лінолева кислота, ліноленова кислота, арахідонова кислота). Крім усього іншого, вони необхідні для здоров’я шкіри та волосся, а за їх відсутності схильність до екземи та вугрів може зростати. Природними джерелами є рослинні олії (зародки пшениці, олійні, соняшникова, соєві боби, зародки кукурудзи та ін.), Найчистішими є олії холодного віджиму, пресовані олії та морський риб’ячий жир, препарати олії бузи, волоські горіхи, мигдаль та авокадо. Останній жиророзчинний вітамін має букву К (менадіон), яка необхідна для утворення речовини, що називається протромбіном, яка відіграє важливу роль у згортанні крові. За його відсутності в шкірі можуть також виникати спонтанні крововиливи, але це дуже рідко. (Далі буде.)