Herbárium 2000 Kft., Відомий під торговою маркою “Bálint Cseppek”, вийшов на сцену із ціною новизни, так званий “Bálint Delicacies”.
Особливістю якісного, але щадного технологічного процесу є те, що при використанні 100% вміст фруктів як у смаку, так і в діючій речовині повністю зберігається! Продукція продається без цукру, барвників та добавок, і тепер вона доступна у трав’яних магазинах.
Під час розробки своєї продукції Herbárium 2000 Kft виходив із потреб населення, продуктів, що сприймаються споживачами як дефіциту, та сприятливих фізіологічних ефектів сирих фруктів. Компанія визнала необхідність споживачів, орієнтованих на здоров'я, виробляти цілий ряд продуктів, виготовлених за допомогою природних, простих у збереженні технологій, що містяться в оригінальних фруктах, що зберігає найактивніші інгредієнти.
Актуальність продуктів - їх вихід на ринок - надається тим фактом, що з настанням мінливого періоду корисний фізіологічний ефект флавоноїдів посилюється.
"Сублімаційне сушіння може призвести до надзвичайно низького вмісту вологи в 1-4%. Ліофілізовані продукти мають тривалий термін зберігання: їх можна зберігати до років у герметичній упаковці, яка захищає їх від вологи, світла та кисню. Після зневоднення ліофілізовані продукти можуть мати кращий смак, текстуру та зовнішній вигляд порівняно з іншими процесами консервації. Наприклад, сушіння плодів на повітрі призводить до усадки, яка не може відбуватися за технології ліофільної сушки. Сублімаційне сушіння застосовується лише для продуктів, де якість має першочергове значення, таких як вакцини, антибіотики, трави та продукти харчування, а також продукти харчування для космонавтів. "/ 1 /
Випущені на ринок «делікатеси Балінт» є чудовим джерелом вітамінів для дітей, дорослих та людей похилого віку, крім того, що вони є дуже приємним харчовим продуктом.
Його можна вживати як частину змішаного раціону діабетикам, прихильникам спеціальних дієт/палеоліту, споживачам вегетаріанської/сирої їжі, майбутнім мамам.
Діабетики можуть споживати заморожені сушені фрукти в межах власної дієти, але кількість споживаного слід враховувати в щоденному споживанні вуглеводів.
Приємний, злегка терпкий смак "Bálint Csemegék" чудово підходить для ароматизації фруктових супів, йогуртів, соусів, чаїв, соусів, тортів та морозива.
Універсальність нашої гастрономії та унікальність угорської кухні підтверджуються широким спектром застосувань, які ми можемо використовувати на своїй кухні.