Вітаміни беруть участь в оновленні людського організму, в регулюванні циркуляції енергії та обміну речовин, але вони не забезпечують енергією. Нашому тілу також потрібні невеликі кількості цих природних органічних сполук.

Їх дія заснована на тому, як вони беруть участь у життєвих процесах: зв’язані з ферментами каталітичної або білкової природи або як регуляторна частина. Більшість вітамінів потрапляє в наш організм через їжу тваринного і рослинного походження, але є вітаміни, які утворюються в організмі людини за допомогою мікроорганізмів (в кишковому тракті).

Від чого залежать ваші щоденні потреби у вітаміні?

Це залежить від вашого віку, характеру щоденної роботи, стану здоров’я. Потреба у вітамінах зазвичай зростає після перших шести місяців життя. Важливо знати, що існує безліч таблиць, що показують нам рекомендовані добові суми, але між рекомендаціями існують суттєві відмінності у рекомендованих кількостях, тому варто робити усереднення в розрахунках.

Велика кількість досліджень показує, що молоко містить більшість вітамінів, необхідних для розвитку, але помилково вважають, що напої на основі сої можуть замінити все, оскільки вони не містять вітаміну В12, а вміст вітаміну В2 нижчий.

добавки

Навіщо потрібні вітаміни?

Достатня кількість вітамінів необхідна для того, щоб нервова система працювала оптимально, підтримувала належний баланс кишкової флори та допомагала організму змінюватися під час дієт.

Групування вітамінів

На основі розчинності вітаміни утворюють дві великі групи, згідно з якими жиророзчинні вітаміни належать до однієї групи.

  • Вітамін А.,
  • Вітамін D,
  • Вітамін Е,
  • Вітаміни К.

інша група - це водорозчинні вітаміни

  • Вітаміни групи В
    • Вітамін B1 (аневрин, тіамін),
    • Вітамін В2 (рибофлавін, лактофлавін),
    • Вітамін B3, (ніацин, амід нікотинової кислоти),
    • Вітамін B5 (пантотенова кислота),
    • Вітамін В6 (піридоксин, адермін),
    • Вітамін B9 (фолієва кислота),
    • Вітамін B10 (птероїл моноглутамінова кислота-фолієва кислота),
    • Вітамін В12 (коболамін, фактор антиперніціозу),
    • B15 (пангамова кислота),
  • Вітамін Н (біотин),
  • Вітамін С (аскорбінова кислота)
  • Вітамін М,
  • Вітамін U (фактор)

Для провітамінів ми називаємо ті сполуки без біологічної активності, які здатні перетворитися у вітаміни в нашому організмі.

Чи можна передозувати вітаміни?

Зокрема, багаторазові передозування жиророзчинних вітамінів можуть призвести до гіпервітамінозу, що може призвести до патологічних симптомів.

Також може виникати авітаміноз (гіповітаміноз), і в цьому випадку один із вітамінів відсутній у їжі протягом тривалого періоду часу, що також може призвести до захворювань.

THE жиророзчинні вітамінит організм здатний зберігати, тому може відбутися більша частина їх передозування. Фізіологічна дія цих вітамінів вже відома, але їх біологічна дія в клітинах не з’ясована до кінця.

THE водорозчинні вітаміни з вітамінів групи В було встановлено, що ця речовина є не однорідною, а сумішшю біологічно активних частин. Тому ми позначимо їх окремим числовим індексом.

Надлишок водорозчинних вітамінів виводиться організмом, він не зберігається, тому нам потрібно приймати їх разом з їжею щодня. Симптоми їх дефіциту виникають швидко, у них немає провітамінів, але надмірне споживання не рекомендується, оскільки вони також можуть викликати захворювання. (Наприклад, з вітаміном С аскорбінова кислота виводиться із сечею у вигляді щавлевої кислоти - сполуки, яка є однією з основ каменів у нирках.)

Які симптоми авітамінозу або, можливо, передозування вітамінами?

Порушення травлення, втома, частота запальних захворювань, підвищена сприйнятливість до інфекцій, зміни шкіри (наприклад, пожовтіння шкіри через передозування вітаміну А), камені в нирках (передозування вітаміну С), захворювання ясен, проблеми із зором.

Але важко діагностувати та діагностувати захворювання, спричинене типовою нестачею вітамінів або надмірною кількістю, оскільки через їх складну хімічну структуру та форми асоціації інші ферменти, подібні до вітамінів (антивітаміни), можуть брати участь у ферментних системах. вгору.

Однак найбільше різноманітні вітаміни потрібні як харчова добавка завдяки односторонній дієті.

Оптимальний спосіб засвоєння вітамінів, споживання свіжих овочів і фруктів, зелень і спецій, навіть доповнених трав’яними чаями.

Що може спричинити симптоми захворювання, якщо ми погано дотримуємося рекомендованої добової кількості вітамінів? Що може призвести до розвитку належного вітамінного балансу в організмі?

Тривалі хвороби, підвищений стрес, перевантаження, вагітність, тривале голодування можуть призвести до стану в організмі, який вимагає швидкого поповнення вітамінів і мінералів.

На сайті ви можете знайти найважливіші вітаміни, зібрані в окремих категоріях.