Кулінарія - Правильне харчування
В середині сезону багато хто задається питанням: чи їсти фрукти, характерні для вітчизняних кліматичних умов, чи класти на тарілку досить екзотичні фрукти, до яких ми звикли протягом року. Однак експерти стверджують, що краще споживати види, які народжуються в місцевих садах і садах, принаймні влітку. Ми не повинні втрачати цей шанс, адже тижні завжди галопом і дозрівають інші види. Вишні поволі підходять до кінця, незабаром ми почнемо насолоджуватися персиками або динями, а потім порадуємо грушами, сливами і соковитим виноградом.
Якщо ми п’ємо вітаміни з аптеки в інші сезони, то зараз саме час отримати їх у натуральному вигляді із фруктів. Цей тип їжі містить оптимальну кількість вітамінів і мінералів. Не існує ризику передозування, як у випадку з харчовими добавками, оскільки більшість компонентів розчиняються у воді і виводяться з організму природним шляхом.
Хімічна екзотика
Проблема популярних фруктів із віддалених тропічних країн полягає в тому, що вони проходять довгий шлях, часто плаваючи морем, тому їх доводиться лікувати хімічно. Однак це робить їх більш ризикованими у зв'язку з алергічними реакціями. Це досить вагома причина, щоб замілувати манго чи папайю сливою або яблуком. І навіть цитрусові, такі як апельсини, мандарини та грейпфрути, є одними з найпоширеніших алергенних продуктів, тому їх взагалі не слід давати маленьким дітям. Це правда, що наші плоди також піддаються хімічній обробці, але фруктоводи повинні дотримуватися відстані між останнім обприскуванням та урожаєм. Особливу категорію становлять лісові фрукти, особливо чорниця. Рекомендується споживати лише ті, що сертифіковані виробниками. Смачні ягоди, які пропонують продавці-аматори, можуть бути джерелом зараження, наприклад, жовтяницею, і територія, де їх збирали, також є ризиком.