інші

Для багатьох це типовий суботній чи недільний ранок. Чесний сніданок з яєць також розіб’є вашу дупу ранковою кавою. Однак якщо у вас є класична запечена яловичина або омлети або яйця, зварені всмятку, спробуйте один із наведених нижче рецептів. Будь то класика у вигляді російських яєць або запечених яєць з будь-якими інгредієнтами, які ви знайдете в холодильнику, воно того варте.

Російські яйця

Нам потрібно:

  • 8 яєць
  • 1 майонез
  • 2 PL гірчиці
  • 6 картоплин
  • 1 банка гороху
  • 1 яблуко
  • 2 соління
  • огірковий сік
  • шинка
  • салямі
  • цибуля-лук
  • капюшон
  • оцет

Підхід: Відваріть картоплю в шкірці, дайте їй охолонути, почистіть шкірку і наріжте кубиками. Додайте до них горох без соку, яблуко нарізане дрібними кубиками і стерилізовані огірки. Також ми можемо додати трохи лимонного соку, щоб яблуко не зарум’янилося. Додайте дві третини майонезу, салат також можна заправити оцтом, гірчицею, сіллю і чорним перцем. Тим часом ми варимо круто зварені яйця, очищаємо їх від шкірки і розрізаємо вздовж. З салату робимо маленькі купи, на які кладемо половину яйця жовтком вниз. Решту майонезу змішайте з 1 PL гірчиці та невеликою кількістю соку від стерилізованих огірків. Заливаємо нею окремі яйця. Прикрасьте їх цибулею цибулею, а між яйцями скибочками шинки, салямі та каперсами. Подавайте зі свіжою випічкою.

Загублені яйця Бенедикт

Нам потрібно (2 порції):

  • 4 яйця
  • 250 г вершкового масла
  • оцет
  • сіль
  • чорний перець
  • випічка
  • оливкова олія
  • скибочки якісної шинки

Підхід: Спочатку готуємо соус. Розтопіть 250 г вершкового масла і поворіть на водяній бані два жовтки, до яких ми додаємо 1 PL оцту, солі та чорного перцю. Повільно додайте розтоплене масло, постійно помішуючи. Зберігаємо в теплому місці. Нехай закипить вода, яку ми солимо і вливаємо в неї трохи оцту. Розбийте два яйця в каструлі, трохи вище води, і варіть близько 2,5 хвилин. Тим часом розігрійте випічку, наприклад скибочку хліба, полийте оливковою олією, покладіть на неї шматок якісної шинки, яйця і, нарешті, залийте підготовленим соусом.

Запечені яйця

Нам потрібно:

  • 4 яйця
  • трохи вершкового масла
  • 1 ČL гірчиці
  • 2 PL звичайного борошна
  • 2 дл молока
  • 50 г тертого сиру (за смаком)
  • пармезан

Підхід: Яйця сильно відварити. Після очищення розріжте їх уздовж навпіл. Зберігаємо їх у тарілці з чашками. Розтопіть масло і додайте борошно, добре перемішайте. Через деякий час додати молоко і довести до кипіння. Зняти з газу і доставити тертий твердий сир і гірчицю. Залийте суміш яйцями, посипте пармезаном і випікайте при 180 ° близько 10 хвилин. Подавайте зі свіжою випічкою та невеликою кількістю оливкової олії.

Які ще смачні смаколики ви готуєте з яєць? Напишіть інші поради іншим читачам у дискусії під статтею.