Це дослідження Університету Тасманії, яке демонструє можливі властивості черешні для схуднення

властивості
Генеральний директор Reid Fruits Тім Рід заявив, що компанія вирішила співпрацювати з цим дослідженням разом із доктором Мелані Блекхолл для візуалізації властивостей черешні. "Дослідження доктора Блекхолла є фантастичним початком надання наукових доказів цих переваг стосовно властивостей біоактивної сполуки антоціаніну, яка міститься в черешні", - сказав Рід.

Дослідження було проведено факультетом охорони здоров’я UTAS і виявило зменшення приросту ваги на 19% у групі зразків, яку годували екстрактом вишневого антоціану, порівняно з тими, які не отримували вишневий антоціанін. Крім того, дослідження показали, що вишневий антоціанін може також допомогти зменшити запалення.

«Те, що цей екстракт також має потенційні переваги для схуднення для людини в майбутньому, також дуже цікаво, оскільки ожиріння є основним фактором багатьох захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку, а отже, роль черешні у впливі цих захворювань дуже захоплююче ", - підкреслив він.

"Завдяки дослідженням (...) ми тепер можемо визначити найкращі сорти та способи виробництва, щоб максимізувати вміст антоціану в наших вишнях".

Рід додав, що компанія працювала з доктором Блекхоллом останні два роки і що тривають дослідження щодо протизапальних властивостей екстракту черешні.

Джерело: SimFRUIT за даними FreshPlaza

Більше статей

Виноград "може допомогти у боротьбі з Covid-19"

Відділ регуляторних аспектів торгівлі SUBREI представляє звіт про аналіз та управління нетарифними бар'єрами, які впливають на чилійський експорт

Розроблено протокол дотримання вимог FSMA у галузі заморожених ягід Maule

Одепа та INE відкривають можливість онлайн відповідати на перепис сільського та лісового господарства для всіх виробників лісового та тваринницького господарства

Дослідження органу ООН є остаточним: вирощування авокадо в Чилі є позитивним та сприяє екологічному та соціальному розвитку