Інгредієнти:
- 200 гр. гарбуз
- 100 гр. очищена горіхова суміш
- 250 гр. м’яко прокатаний овес
- 100 гр. товстий валений овес
- 100 гр. груба письмо
- 200 гр. коричневий цукор
- 50 гр. буряковий сироп
- Половина цілого лимона (сік і цедра)
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 325 гр. Вершкове масло
підготовка:
- Очистіть гарбуз від шкірки, залиште лише м’якоть і натріть її.
Подрібніть горіхи. Змішайте їх з вівсом, спелою та тростинним цукром.
У каструлі підігрійте на слабкому вогні буряковий сироп, м’якоть гарбуза, лимонний сік і цедру, імбир і масло. Добре перемішати.
Дайте тісту охолонути і сформуйте його, щоб розтягнути.
Наріжте зірочки макаронною машинкою і покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
Перед тим, як вийняти різак для макаронних виробів, покладіть по ложці зернової та горіхової суміші на кожну зірочку, добре розгладжуючи її.
Випікайте зірки 15-20 хвилин при 160 ºC.