Вівсянка - це злак, який традиційно використовувався в кормі для тварин. Однак з плином часу в раціоні людини була закріплена ніша, яка є головним героєм типових страв, таких як каша або мюслі.
Види вівса:
Найпоширенішими видами вівса є білий овес, червоний овес та голий овес.
червоний овес (Avena byzantina) вирощується у більш теплому та посушливому кліматі, оскільки ця рослина добре переносить дефіцит води та високі температури.
голий овес (Avena nuda) культивується в Китаї, Індії та Тибеті і характеризується легкістю відриву каріоспіду від оболонки. Тому зазвичай не потрібно лущити зерна, щоб використовувати їх як їжу.
Купівля та зберігання вівса:
Якщо він буде використовуватися для приготування кондитерських виробів, вівсяні висівки можна зберігати разом із бобами ванілі, щоб вони придбали аромат цієї приправи.
Використання вівса на кухні:
Вівсяні пластівці - це великі і грубі частинки, отримані в результаті переробки зерна і використовуються у виробництві печиво.
Овес має нескінченну кількість кулінарних застосувань. Можна додати до супи для отримання більш кремової текстури або використання його як замінника частини м’яса при приготуванні фрикадельки Y гамбургери.
Крім того, він бере участь як інгредієнт у приготуванні торти, хліб Y булочки і додається як борошно до деяких панірованих продуктів.
Щодо вівсяні висівки, підкреслює його харчову важливість завдяки великій кількості клітковини, мінералів та вітамінів. З цієї причини його рекомендують для лікування проблем з травленням та як природне проносне. Його можна вживати як гарячу крупу в хлібі та булочках або готувати разом зі свіжими та сухофруктами.
Каша - це типовий продукт з Англії та Шотландії, який готують з грубими вівсяними пластівцями та водою. Зазвичай його приймають під час сніданку, будучи чудовим джерелом енергії.
- Баклажани, харчова інформація та поради щодо купівлі - Хогарманія
- 9 порад щодо зменшення очних мішків - Хогарманія
- Овес на всі р; blicos Кухня Алімерки
- 7 порад, щоб уникнути депресії - Хогарманія
- 5 практичних програм для кухні, щоб робити покупки та харчуватися здорово з тим, що є в холодильнику Vogue