вівсянка

Вівсянка зазвичай вважається цільнозерновим продуктом. Вони виготовляються із цільних вівсяних зерен, які слов’яни вже знали. Але не уявляйте собі сніданок Святоплука як ідеально оформлену вівсянку з родзинками та медом.

Останнім часом вівсяна каша викликала дуже бурхливі дискусії. Одні не дозволяють їх споживати, а інші переходять до крайньої межі ненависті. Тому шукати рівновагу потрібно десь посередині.

Гарне травлення: радить Ярдо Жидек

Ми підготували цю серію для вас у співпраці з відомим кухарем Ярослав Жидек. Ми зосередимося на темах, які допоможуть нам запобігти проблемам з травленням та запорам. Ми познайомимо вас із сировиною та процедурами, придатними для природного регулювання травлення.

Ми те, що їмо - правильно вибравши інгредієнти, ми можемо надати своєму тілу саме те, що йому потрібно. Завдяки однаково хорошій дієті ми можемо запобігти не тільки ожирінню, але перш за все багатьом захворюванням.

Усі природні речі, які непотрібно ароматизовані, забарвлені або пошкоджені будь-яким іншим способом, мають мало шансів у моєму районі. Я навіть не екстреміст, який вже 30 років не снідав нічого, крім того самого. У кожного свій період, коли вони смакують більше солодких, іноді жирних, більш насичених страв, а потім ледь з’їдають 2 листочки руколи протягом дня. Я це бачу у своїй 3,5-річній доньці. Коли у неї період «малювання», тоді її організм споживає майже все, що отримує. Результат зазвичай становить кілька зайвих сантиметрів по вертикалі. Навпаки, коли він не росте, він їсть дуже мало і має достатньо (навіть надлишку) енергії.

Ось так нам слід працювати у зрілому віці. Якщо тіло просить більше, давайте дамо йому. Але давайте послухаємо, якщо він не запитує так багато. Якщо у вас є смак до вівсянки, покуштуйте їх. Їх нейтральний смак не є великою привабливістю, тому краще віддати їм смак із сухофруктами, медом, горіхами, родзинками. Зробіть кашу або влийте в йогурт. Чи стануть вони вашою улюбленою частиною меню, головним чином залежить від способу приготування. Сьогодні можна приготувати млинці, котлети, мільйон рецептів. І вам не доведеться тривожно сидіти над мискою з пластівцями вранці.

Вони містять багато білка, клітковини, вуглеводів та мінералів, особливо фосфору, калію, кальцію, магнію та багатьох інших корисних для організму речовин. Цю інформацію ви знайдете в мудрих книгах. Завдяки високому вмісту клітковини вони очищають весь травний тракт і підтримують запущений метаболізм. Тому вам не доведеться заздрити своєму батькові регулярно виходити на пенсію, але ви можете працювати з ним, дотримуючись правильної дієти.

Клітковина не містить калорій, що оцінить кожен, чия рука на вазі перевищила допустиме число. Це збільшує обсяг у вашому шлунку, зв’язує воду з собою і, таким чином, швидше викликає відчуття ситості. Знову ж таки, не перестарайтеся і не передозуйте клітковину. Жодне передозування не говорить нічого хорошого.

Я вважаю за краще шукати різні "ароматизатори та поєднання" з вівсянкою. Іноді вони мені більше подобаються з горіхами, сушеним бананом або просто білим йогуртом. Також немає смаженої курки, загорнутої в вівсянку.

Ярослав Жидек

Він є послом нашої серії про добре травлення.

Ярослав Жидек походить із Праги, але вже кілька років живе у Словаччині. Він працював шеф-кухарем у Чехії, Іспанії та Словаччині, працював у багатьох європейських країнах під час стажування.

Він є автором книги «Шеф-кухар у палаці» та «Nebíčko v papuľke 1 a 2.». Ви могли бачити його на телебаченні у програмі «Nebíčko v papuľke» або «Moje máma boří lílep lí».

В даний час він управляє своїм рестораном ALBRECHT у Братиславі.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.