Наступна група продуктів - хліб! Тут ми також придбали кілька сортів, які потім скуштували та оцінили за смаком, текстурою, зовнішнім виглядом та навіть запахом. Виходячи із середнього показника, товар і тут міг би набрати максимум 10 балів. Ми думали, що в дусі свідомого способу життя не будь-які хлібобулочні вироби будуть на дегустаційному столі: ми протестували найдоступніший із корисних, коричневих, напівкоричневих, житніх та насінних хлібів. Давайте подивимося, якою була наша думка!
6. Корнгольд: 5 балів
Цільнозерновий житній хліб з 5% насіння соняшнику. Серед досліджених продуктів він має найнижчу калорійність, хоча кожен шматочок набагато важчий, ніж у традиційного хліба. Компактний, грудкуватий, сіястий, важкий і трохи потворний на перший погляд. Смак нагадує якийсь кислий пиріг, але на смак приємний та особливий. Зсофі мені нагадує російський чорний хліб. Він не дуже віддалений від оболонки, і завдяки його компактності для задоволення достатньо 1-2 скибочок. Серед перевірених це єдине, зроблене за кордоном у Німеччині. Один або два скибочки можуть бути хорошим вибором для м’яса, салату та супу. Але це не такий типовий бутербродний хліб, ми не могли собі уявити, щоб зробити з нього великий коровай, скажімо, на обід чи вечерю, мабуть, тому він закінчив з нами останнє місце. Але ви можете спробувати, особливо для тих, хто дбає про здорове харчування.
5. Баварське жито (ринок пенні): 6,75 бала
На смак нарізаний коровай, який був одним із найдешевших (285 Ft 500 г). Мені найбільше сподобалася текстура: м’яка, але досить компактна, трохи еластична. Однак його інгредієнти включали більше добавок, ніж очікувалося (крім консервантів, засіб для обробки борошна, емульгатор, ароматизатор для випічки), не всі з яких могли знадобитися в буханці хліба. Значення калорійності на упаковці не вказано. Крім того, після їжі хліба відчувається легкий присмак.
4. Нарізаний нарізаний хліб Lipót: 7 балів
Продукт Lipóti дуже легкий, але трохи сухий, не має сильного смаку, але смачно пахне. Це велика червона крапка, яка не містить ніяких добавок, і не останнє врахування того, що це вітчизняний продукт. Він містить лише наступне: вода, дріжджі, напівкоричневе борошно, пшеничне борошно, житнє борошно, сіль. Смаковий ефект не був його переможцем, але тим не менше, він добре справився з тестом.
3. Коровай зі зниженим вмістом вуглеводів: 7,3 бала
На наш подив, Золотий коровай Печварада виробляє цей цікавий циліндричний хліб, збагачений багатьма насінням. Його головна конкурентна перевага полягає в тому, що він містить на 30% більше білка, ніж традиційний хліб. Скажімо, через безліч насіння воно має найвищу калорійність на 100 г, але воно містить ефективніші утиліти та неймовірно легке та м’яке. Він містить клейковину, насіння сої та кунжуту, тому не рекомендується тим, хто чутливий до них. Однак він також містить борошно з спельти з непросіяного борошна та пшеничний білок. Ми цінуємо легку доступність (у тому числі в Алді) такого спеціального продукту. Хоча загалом його зовнішній вигляд перевершує смак, у якому насіння вже трохи занадто домінуюче, але в цьому суть.
2. Свіже від пекаря! - нарізаний домашній житній хліб: 8,54
Ми в Aldi придбали цей дуже смачний житній хліб, який, як виявилося, також виготовляв "Золотий коровай". Окрім житнього борошна на 64%, воно також містить пшеничне борошно. Він містить відносно важкі скибочки розміром приблизно. 50г частки. Здоровий, поживний та естетичний на вигляд бажані скибочки красивої форми, посипані зовні невеликою кількістю борошна. Це не підвищує рівень цукру в крові швидко, тому ми почуваємося ситішими згодом. Ідеальний вибір для сніданку. Аромат не сильний, але приємний, а смак ніжний і не дуже сильний, тому його можна використовувати в сендвічах.
1. Свіже від пекаря! Морквяний хліб, що харчується вітром: 8,58
Що ж, ми самі були здивовані цим. Найбільше балів було отримано з морквяного житнього хліба. Хоча він лише на 4 століття випередив свого гладкого іржавого супутника, демонструючи схожість між ними. Та сама марка, але сюди також входять гарбузове насіння та морква. По правді кажучи, страшний сильний та пригнічуючий морквяний смак аж ніяк не був інтенсивним, злегка вписувався в гармонію смаку. Це також може бути смачним інгредієнтом для бутербродів, але ми також можемо уявити його як гарнір до м’ясної або овочевої страви.