Якщо хтось звертає увагу на їх харчування як вегана, вони забезпечують свій організм збалансованими, багатими поживними речовинами стравами. Однак ми також люди, і може трапитися так, що з якихось причин ми потрапляємо в лікарню проти нашої волі.
Це трапилось зі мною навіть наприкінці січня. На жаль, моя шкіра чутлива, і атопічний дерматит мене чіпляє. В результаті екзема також, на жаль, трапляється взимку. Від багатьох я чув, що їх екзема зникла після того, як вони перейшли на веганство, на жаль, у мене екзема не зникла, але принаймні симптоми дещо послабились.
Повернення до лікарні. На жаль, у мене насправді не залишилося багато вибору, бо досить потворний вірус, виправлений атопічним дерматитом, і моє обличчя було спотворене до невпізнання їхньою загальною дрібницею, тож мені довелося вливати противірусний засіб. Крім того, було розроблено лікування антибіотиками. Я знаю, що це було перше у моєму житті, і я дуже сподіваюся прийняти останній антибіотик. Частина прийому препарату була, мабуть, жорсткішою, ніж фізичний біль, оскільки я уникаю наркотиків, оскільки я виступаю проти жорстоких експериментів на тваринах у фармацевтичній промисловості і відмовляюся фінансувати їх. І з цієї причини я провів досить велику битву зі своїм сумлінням. Що я зміг зробити, це дав зрозуміти лікарям та медсестрам, що я не прийму більше ягід, ніж потрібно.
ГАЛЕРЕЯ
На жаль, згідно з сучасними угорськими умовами, веган стикається з проблемами навіть у лікарні, якщо йому доведеться пробути кілька днів. Охорона здоров’я знаходиться в досить глибокій точці і проколюється в очах пацієнтів жалюгідно бідною, по суті, нульовою поживною висипкою. Тут у мене не звичка політизувати або вирішувати соціальні проблеми, я повинен зазначити, що поки держава витрачає більше на щоденний догляд за особою, яка відбуває покарання у виправній установі та не є платником податків, ніж особа, яка йде до лікарні з різних причин, платник податків та соціального страхування платять, і ви навіть не можете багато чекати від меню лікарні.
Я провів у ній загалом 4 дні, маючи насолодитися “гостинністю” лікарні з ранку вівторка до ранку п’ятниці. Оскільки я знав, що не зможу з’їсти більшу частину їжі, яку надає заклад охорони здоров’я, мене належним чином з’їли веганські страви. Ми були перестраховані за час мого перебування в лікарні, але воліли б їсти більше ніж менше.
Сніданок, обід та вечеря, які він отримував у лікарні, також не були веганськими. Мене зареєстрували перед сном, щоб отримати меню без м’яса. Медсестра знала значення вегетаріанця, але вона вже не знала, хто і що таке веган і що це означає. Однак я справді не можу скаржитися на те, що вони не пам’ятали, що я не їв м’яса, тому що я дійсно не отримував м’ясної їжі, за що я їм вдячний у ретроспективі, оскільки вони могли легко проігнорувати ця “дрібниця”. Але сметана, молоко та плюшевий сир перетворилися на мою порцію.
Приготована їжа була по суті просто обідом, який представляв собою жовто-гарячу воду щодня з парою шматочків супу та коренем петрушки у назві супу та часом невпізнанним другим трутом. Можливо, яблука було на обід, можливо, два дні, але це лише невелике джерело вітамінів для ослабленого організму, який прагне регенерувати.
Що ми можемо взяти з собою як резерв:
- нарізаний хліб (сумісний з веганами)
- овочевий паштет
- кокосового жиру, змішаного з порошком бутербродів
- варення (бажано домашнє, без желатину!)
- консервоване літо, жаккард, баклажановий крем. ajvár
- овочі (помідори, перець, огірки), що зберігаються в холодильнику
- зелене листя (дитячий шпинат, рукола, пташиний салат, мангольд)
- веганське печиво, булочки, пікантні маленькі тістечка
- фрукти (навіть нарізані на коробки)
- сушені фрукти
- насіння (мигдаль, фундук, кеш'ю, волоські горіхи)
- рослинне молоко
- води
Крім того, мої батьки щовечора приносили літр коктейлю, що було приблизно. Я зник за 5 хвилин, а попередньо подрібнені фрукти в коробці та дві порції вареної їжі. Один на вечерю, а другий на обід наступного дня. Інакше я не міг би вижити за той 3,5-4 дні, бо насправді не міг споживати нічого, крім того, що випадково дав веганський маргарин. Я яблук теж не їв, бо хто знає, яблука, які колись були відправлені назад, подавали знову чи ні. Я все одно не ризикував. Я їжу дикі фрукти в будь-який час, зібрані з дерева чи куща, немиті, але нічого з лікарняного підносу.
Інша можлива альтернатива - якщо хтось замовляє їжу для себе у постачальника веганських продуктів харчування до лікарні. Однак, з одного боку, це дорого, а з іншого боку, його не можуть звільнити з класу на момент прибуття кур’єра. У будь-якому випадку, замість веганських ресторанів, я б включив доставку їжі до лікарні як свою послугу, оскільки іноді це може знадобитися.