За кількістю молекул, що беруть участь у його утворенні, ми знаходимо різні типи вуглеводів, моносахариди (одна молекула), дисахариди (дві молекули), олігосахариди (від трьох до дев'яти молекул) та полісахариди (розгалужені ланцюги більше десяти молекул).
Специфічні функції, які сприяють нашому здоров’ю
Хоча вони виконують безліч функцій, запас енергії та утворення структур є двома найбільш важливими, що втілюють, оскільки глюкоза негайно забезпечить живі організми енергією, необхідною для життя, росту та розвитку, тобто вона дозволяє традиційну діяльність м’язів, підтримання температури тіла, кров’яного тиску, належне функціонування кишечника та нервову діяльність.
Крім того, вуглеводи бувають основна частина будь-якої дієти, Наприклад, передбачається, що від 55 до 60% добової енергії, яка потрібна організму, повинна надходити з вуглеводів, або через вживання їжі, багатої крохмалем, наприклад, картоплі та макаронних виробів, або через запаси, накопичені організмом, однак, чого не рекомендує правильне та збалансоване харчування, це зловживання споживанням деяких вуглеводів, таких як цукор, завдяки його сильно окислювальній здатності, що прискорить клітинне старіння.
У будь-якому випадку варто зазначити, що при вживанні жирів та вуглеводів буде потрібно супровід фізичних навантажень, оскільки сидяча поза у поєднанні з періодичним прийомом цих продуктів сприятиме їх поганому обміну речовин.
Отже, вуглеводи необхідні та необхідні в будь-якій дієті, поряд з білками та жирами, і ми можемо їх вживати через макарони, рис, крупи, бобові, овочі та смажену їжу; тепер ми не повинні зловживати ними, як ми пояснили, особливо з цукрів та простих вуглеводів тому що вони є безпечним шляхом до хронічних захворювань, таких як діабет та ожиріння
На цьому етапі важливо зупинитися, тому що багато демонізують вуглеводи і звинувачують їх майже виключно в надмірній вазі або зайвих кілограмах, які може бути у людини, однак вони не єдині відповідальні особи, і, як ми тільки що вказали, ідеальним варіантом завжди є розгортання діяльність здорової статури, яка допомагає засвоїти споживання, оскільки, як ми вже докладно вказували, вони корисні для здоров’я, важливо також, щоб вони були задовільно синтезовані, щоб коло замикалося найбільш досконалим та здоровим способом.
Ви також повинні бути обережними, тому що багато дієт, метою яких є схуднення, виводять з меню вуглеводи, і це теж не годиться, крайнощі ніколи не є правильними, і, без сумніву, це є дуже серйозною проблемою для здоров’я, оскільки це може призвести до втоми та інші прихильності
Типові умови, що виробляють
Слід також зазначити, що іноді при травленні деградація вуглеводів може бути недостатньою внаслідок спадкової кишкової хвороби, розладу в кишечнику, неправильного харчування або надмірного споживання ліків, які пошкоджують слизову оболонку тонкої кишки. Наприклад, вуглеводи, які не засвоюються задовільно, досягають товстого кишечника, де вироблятимуть так звану осмотичну діарею.
Промислове використання вуглеводів
З іншого боку, вуглеводи також дуже важливі при виробництві деяких продуктів, таких як тканини, фотоплівки та пластмаси, серед інших. З іншого боку, нітроцелюлоза використовується для виготовлення плівкових плівок, цементу, пороху та подібних пластмас.
Пектин і крохмаль, два інших вуглеводи, які мають перевагу, використовуються як сирники при приготуванні їжі для людей і тварин.
Агар, який є сполукою деяких проносних засобів, використовується для згущення їжі та для посіву бактерій.
Тим часом целюлоза може бути перетворена на паперові вироби, а віскозний район, геміцелюлоза, використовується для модифікації паперу під час його виготовлення.
І гепарину сульфат як антикоагулянт крові, серед інших.