28 серпня 2003 р. 04:00

chirpis

Перед тим, як читачі дам з доброю душею доходять до їхніх сердець і відчувають хвилювання, я одним вільним жестом знімаю завісу з секрету і виявляю, що це страва, яку наші бабусі приготували як делікатес.

Не претендуючи на вичерпність, я все ще пам’ятаю сьогодні пам’яті спосіб приготування, який розпочався з просіяння пшениці, так що на попередньо промиті, висушені на сонці, а потім знову зволожені клали лише здорові та чисті зерна біла перемичка. Зерна пшениці замочували протягом декількох годин, а потім пророщували в захищеному від сонця місці між двома стручками протягом п’яти-шести днів. Отримані таким чином паростки зерна, різним чином ароматизовані з одного регіону в інший, випікали в духовці або печі протягом однієї години. За зовнішнім виглядом він нагадував зародок, за своїм смаком нагадував селезінку з невеликою гіркотою, мабуть, даючи свої різноманітні назви на основі цих аналогій, разом з тим, що зерна пшениці були "закидані камінням" на самому початку виготовлення.

Дьєрдь Папп також зазначив, що, наскільки йому відомо, в'язання не відоме у світі, обмеження угорської мови у напрямку до всього екватора до тих пір, поки ця їжа споживалась за старих часів. Багатша частина землі, яка підкреслює необхідність здорового способу життя, ще не познайомилася з нею. Саме з вищевказаної причини його важко розподілити, оскільки немає назви цієї натуральної їжі іншими мовами, яка присутня в угорській дієті як делікатес з давніх часів. Оскільки в’язання сьогодні бадьорить і нескінченно просто зробити, воно може бути популярним доповненням не тільки серед тих, хто прагне здорового способу життя, але і в районах, де панували бідність та голод.

В кінці розмови відбулася також репетиція чірпіслів, друг фотографа з’їв ситну їжу із поданої їжі, і він постійно повторював, що те, що він їв, смачніше бабусиного, йому не вистачає гіркого смаку, знайомого з дитинства.

Я сам беззастережно погоджуюсь як з виробником, так і зі своїм приятелем-фотографом щодо необхідності розповсюдження в'язання, впливу його харчової цінності, смаку та складу на здоров'я.

Я стикаюся з чимось незрозумілим, і не лише у зв’язку із зародком зерна, але й загалом, через рекламну мову угорських угорських продуктів. У цій справі ми хочемо рекламувати продукт, який відомий лише на Балканах, крім угорської мовної лінійки, що вказується назвою biracs, яка також використовується в Угорщині. Ми хотіли б продати товар німецькою, англійською, словацькою та чеською мовами, що не має назви на цих мовах, угорське повідомлення та угорські інструкції із використання відсутні з мішків з незрозумілих причин. Це не погіршує якість продукту та важливість його призначення, але не завадило б пам’ятати, що по всьому світу є багато успішних угорців, які люблять продавати угорські товари, але лише в тому випадку, якщо виробник публічно заявить про свою належність до угорців. В'язання як їжу можна продавати в Аргентині, Австралії чи серед американських угорців, ніж у Татрах.

Я радий, що в Нагір’ї був один угорський чоловік, який вважав важливим показати нашу стару і стару їжу ще раз і вивезти її на ринок, оскільки нам не потрібно хвилюватися з приводу того, що наші попередники вже знали складові здорової їжі харчування, яке досліджується і сьогодні.

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!