Включіть у свій раціон Омега-3, ЦЕ ЗАМОВЛЕННЯ!
Ревматоїдний артрит, шизофренія, депресія, виразковий коліт, псоріаз, біполярний розлад, хвороба Альцгеймера, серцево-судинні захворювання ... Чи звучать вони вам знайомо? Вони є одними з найпоширеніших захворювань у сучасному суспільстві.
А чи знаєте ви, хто винен у тому, що вони так сильно поширилися? Ну, звичайно, ще раз, людина. І наука говорить нам, що однією з основних причин збільшення поширеності та частоти цих захворювань є зменшення добового споживання Омега-3 на користь збільшення споживання Омега-6.
Що це за Омега-3, галактика? Ні, не друзі. Це ні галактика, ні рейнджер, ні щось подібне.
Омега-3 - це незамінні поліненасичені жирні кислоти. Що це значить? Ну, людський організм не може виробляти їх ендогенно, тому він повинен отримувати їх за допомогою дієти. Вони необхідні для правильного розвитку основних функцій організму, таких як метаболізм ліпідів, регуляція запальних процесів, а також належне функціонування нервової та імунної систем.
Основними жирними кислотами Омега-3 є ліноленова кислота (ALA), ейкозапентаенова (EPA) та докозагексаєнова (DHA). Незважаючи на те, що ліноленова кислота необхідна організму, ЕПК та ДГК мають найбільші переваги для здоров'я.
Навіщо їх брати? В організмі відбувається ендогенне вироблення омега 9, але 6 не виробляє його ендогенно, як і 3. Те, що трапляється, полягає в тому, що Омега 6 вже вживається в достатку за теперішнього раціону: молоко від корів, що годуються травою, олією тощо.
Співвідношення Омега 3-Омега 6
В даний час у європейському суспільстві співвідношення Омега 3 та Омега 6 (тобто кількість Омега 3, яку ми поглинаємо по відношенню до Омега 6), становить 1:25.
Однак у наших предків, які жили біля річок, було приблизно 1: 1.
Щоб Омега 3 була виражена замість 6, співвідношення має бути від 1: 5 до 1: 1.
• Омега 3: синонім протизапальної дії.
• Омега 6: синонім запалення.
Але Омега 6, хіба це не було добре? Не добре мати таке високе співвідношення цих жирних кислот, оскільки, якщо співвідношення омега 6 вище, ніж омега 3, їх вираженню сприятимуть усі запальні наслідки, які вони приносять:
• Формування згустків.
• Депресія імунної системи.
• Сприяти поділу клітин (рак).
• Сприяти болю = запалення.
• Вони погіршують роботу мозку.
Натомість Омега 3:
• Запобігати утворенню згустків.
• Підвищення імунної системи.
• Зменшення ділення клітин (рак).
• Зменшити біль.
• Поліпшити роботу мозку.
У сучасному суспільстві "Ми живемо запаленими".
Вивчення:
"Більш низьке співвідношення Омега 6 до Омега 3 може уповільнити прогресування раку передміхурової залози" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23659447
"Вплив зміни харчового співвідношення Омега3-Омега6 при раку передміхурової залози на склад мембрани, циклооксигеназу-2 та простагландин Е-2 (показники запалення)" http: //www.ncbi.nlm.nih. Gov/pubmed/16899616
Спортивне здоров'я та результативність
Якщо ви спортсмен, вам слід приймати їх із ще більшою підставою. Чому?
1. - Більша рухова координація та розумова спритність. Вони необхідні для гарної концентрації уваги та для гарних результатів у командних та індивідуальних видах спорту, коли рішення, такі як передача м’яча або ухилення від удару, повинні прийматися за дуже невеликий проміжок часу. 30% клітинних мембран людського мозку складається з Омега-3.
"Внесок жирних кислот Омега-3 в пам'ять та когнітивні функції"
"Дієтичний Омега-3 може впливати на синаптичну пластичність та пізнання"
2.- Холестерин і фосфоліпіди є частиною клітинної мембрани. "Щаслива клітина" - це та, яка може правильно та ефективно виконувати всі свої функції. Фосфоліпіди складаються з вуглецю 1 і вуглецю 2, кожен вуглець може зв’язуватися з молекулою насичених або ненасичених жирних кислот:
НАСІЧЕНИЙ = МІНШІ РІДКІСТЬ
НЕ НАСИЧЕНИЙ = ВЕЛИКА РІДІННІСТЬ
ОТ ЦЕ ЗАЛЕЖИТЬ ЗДОРОВ'Я ЦІЛОГО ТІЛА (від голови до ніг) → ВСІ КЛІТИННІ МЕМБРАНИ.
Зазвичай при С1 (вуглець 1) є насичена жирна кислота, а при С2 моно- або поліненасичена жирна кислота. Ненасичені мають подвійний зв’язок, що дає їм можливість обертатися і надає більшу плинність, як ми вже згадували раніше.
Отже, все зводиться до: Рідка мембрана = Щаслива клітина = Правильне функціонування = Поліпшення здоров’я та працездатності.
(Пам’ятайте, що жирні кислоти Омега-3 є ненасиченими жирними кислотами).
"Стаття про холестерин від мого партнера Хосе Кенджі":
"Стаття про ліпіди та жири Хосе Кенджі допоможе нам краще зрозуміти цю статтю та доповнити наші знання про Омега-3 та роль, яку вони відіграють в організмі":
3.- Зменшення запалення у спортсмена. Це має важливе значення для відновлення травм, для запобігання перетренованості та травм, а також для підвищення спортивних результатів.
"Вплив добавки Омега-3 на запальну реакцію на вправу ексцентричного опору" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24150614
4.- 60% сітківки людини складається з DHA (Омега-3). У багатьох видах спорту спритність зору дуже важлива, і зменшення зорової здатності спортсмена може призвести до зниження продуктивності.
"Поліненасичені жири Омега-3 зберігають функцію сітківки у діабетичних мишей типу 2" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23448719
"Роль довголанцюгових жирних кислот Омега-3 у здоров’ї та захворюваннях сітківки" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15555528
ДОДАТОК
Як ми вже бачили, добавки до Омега-3 повинні бути одним із пріоритетів у дієті, оскільки практично неможливо (якщо не неможливо) досягти адекватної кількості цих жирних кислот при вживанні їжі, багатої на Омега-3. Майте на увазі, що сьогодні більшість риб та продуктів, багатих на Омега-3, не мають того складу, який був тисячі років тому.
Я хотів би зауважити, що добавки омега 3-6-9 тепер стали модними. Так що? Якщо нам потрібно лише 3, ми вже синтезуємо 9, і 6 є в достатку в поточній дієті. Логічно той, хто не знає цих даних, скаже:
"О, Омега 3-6-9 за ціною 3, я візьму всі 3!"
Але це не так, друзі, як каже Девід: "Більше - не краще, краще - краще"
Щодо відсоткового вмісту ЕРА та ДГК, мінімальним буде прийняття 1гр обох жирних кислот для ЗДОРОВ'Я МОЗГУ.
Вибираючи Омега-3, зверніть увагу на:
1.- ОПАКОВИЙ КОНТЕЙНЕР.
3.- Очищений у важких металах, PCBS та діоксинах.
Дуже важливо переконатись, що він багатий ЕРА та DHA, оскільки деякі добавки вказують, що вони багаті на Омега-3, але вони не обов’язково повинні бути цими 2, які мають найбільшу користь для нашого здоров’я. У серії Omega 3 є набагато більше жирних кислот, які, як доведено, не приносять великої користі здоров’ю і можуть бути включені в ці добавки як обман або гачок.
І нарешті, пам’ятайте: «Краще не приймати Омегу 3, ніж приймати неякісну добавку з токсинами або важкими металами. Або капсули яких окислені, оскільки омега-3 дуже фотоокислювальні, отже, важливість непрозорого контейнера ".
ДЖЕРЕЛА
Дякую Гільєрмо Родрігесу Наваррете @Nutrillermo за підготовку цієї статті, оскільки значною мірою вміст, який ви бачите, належить до інформації, наданої лікарем Наваррете під час курсу, який він викладав цього літа в Аліканте. Без їхнього відома не було б можливості зробити цю статтю з цими посиланнями найвищої якості.
“Родрігес Наваррете, Гільєрмо (2014, 19 липня). I Міжнародний курс з харчування, фітнесу та здоров'я "