Властивості Бекону або Бекону, жирної частини свині, розташованої між шкірою та м’ясом, завжди була поганою, селянською їжею, оскільки, посолившись, вона може зберігатися протягом тривалого часу.

chacinado

бекон, Його отримують із зони шиї або живота свині, він має більше м’язової тканини і менше жиру, і зазвичай зберігається у солі або копченні (беконі). бекон, особливо подвійне підборіддя або живіт, окрім вмісту жиру, він має неймовірну силу смаку, а також медову структуру, якщо його добре приготувати, що робить його непереборним на небі.

бекон, бекон, або бекон, це порція бекону або жиру, змішаного з іншою порцією нежирної клітковини або м’яса. що включає шкіру та шари, знайдені під шкірою свині. Зазвичай його використовують для приготування соусів або рагу, хоча його також можна готувати окремо на грилі або барбекю.

бекон воно просто заживає, (соління), і основна увага зосереджується на тому, як це відбувається. Це можна зробити просто за допомогою солі, а також додавши спеції та інші ароматичні сполуки, щоб залити бекон певними смаками. Він має значний вміст жиру, тому його слід вживати в помірних кількостях.

бекон його іноді продають у вигляді паперу тонкими скибочками або кубиками. Тонкі скибочки перед обробкою можна обернути навколо овочів або м’яса. Кубики бекону часто використовують для пасерування з цибулею або часником для формування основи супу, макаронних виробів або різотто.

Те, що в Іспанії відоме як бекон і в різних регіонах Латинської Америки, таких як бекон, це просто про бекон який був підданий процесу копчення, в результаті чого вийшов продукт з іншим та більш інтенсивним смаком.

бекон це їжа, багата натрієм з 100 г. цього м’яса містить 1470 мг. натрію.

Серед харчових властивостей бекону слід зазначити, що він має такі поживні речовини (100гр):

Споживання енергії 100 грам бекону становить приблизно 17% від рекомендованої добової кількості калорій, необхідної дорослому середнього віку середнього зросту, який виконує помірні фізичні навантаження.

Джерело: El Portal del Chacinado