Люсія Межуто дель Вільяр
Багато фахівців розрізняють дві великі групи, говорячи про рибу: синю рибу та білу рибу. Обидва мають багато відмінностей у своїх властивостях, кожна забезпечує різні переваги для організму. Одна група не краща за іншу, але споживання кожного з них має бути адаптоване до особистих обставин кожного. У випадку з м’якою рибою це продукт, який вирізняється високим вмістом білків високої біологічної якості, а також вітамінів та мінералів. Крім того, це їжа, яка є найлегшою для засвоєння, і яку на кухні можна приготувати різними способами завдяки різноманітності, яку вона пропонує. Морський лящ, морський лящ або хек повинні бути постійною складовою будь-якого здорового та збалансованого харчування, і якщо ви хочете знати, чому ми розповімо вам нижче.
Властивості білої риби
Одним з найбільш важливих аспектів цих риб є це Вони навряд чи забезпечують калорійність, оскільки це може коливатися від 60 до 120 калорій залежно від виду риби. Наприклад, 100 грамів хека містить лише 64 калорії, тоді як така ж кількість путасу має 116 калорій. Тобто це ідеальний інгредієнт для тих, хто дотримується дієти, щоб схуднути, або для тих днів, коли ви хочете вибрати легкий обід або вечерю, які не надто наповнюють шлунок. З іншого боку, у білої риби немає вуглеводів - менше 1% -, оскільки до 80% її складається з води.
Те саме трапляється з рівнем жиру, який ледь досягає 2%, і який складається з "здорових жирів" у формі Омега-3 та Омега-6 жирних кислот, що забезпечує багаторазову користь для організму. Але властивості м’якої риби на цьому не закінчуються, але в межах її харчової цінності ми повинні виділити її високий вміст білка, будучи одним із продуктів, який найбільше виділяється в цьому плані. Крім того, споживання хека, морського морського морського окуня, морського окуня, тріски або іншого виду білої риби також забезпечує велику кількість вітамінів для організму. У цьому сенсі вітаміни групи В виділяються, хоча також є присутність вітамінів групи А та Е. Що стосується мінералів, то фосфор, кальцій, залізо та мідь є одними з найвидатніших, з наслідком яких є те, що вони приносять до тіла.
Користь білої риби
Вживання будь-якого виду білої риби має найбільш позитивний вплив на організм, настільки, що багато фахівців рекомендують включати його в раціон принаймні 3 або 4 рази на тиждень. Серед цих переваг:
- Легкість травлення завдяки вмісту в рибофлавіні та ніацині, двох вітамінах групи В, які розчиняються у воді. Тобто вони не зберігаються в організмі, а розводяться у воді. Крім того, вони також допомагають підтримувати нервову систему в хорошому стані та витягувати енергію з споживаної їжі.
Його антиоксидантні властивості не тільки допомагають затримка клітинного старіння фрукт у віці, але також усуває вільні радикали, які завдають шкоди та травми шкірі, роблячи її більш здоровою та сяючою.
Запобігання гормональні проблеми, такі як гіпотиреоз завдяки вмісту йоду. Це відбувається, коли щитовидна залоза, яка, крім інших функцій, відповідає за метаболічну функцію, не виробляє достатньо гормонів щитовидної залози, і постраждала людина відчуває такі симптоми, як втома, збільшення ваги, біль у м’язах та суглобах або пошкодження волосся та шкіри.
Вміст його у вітамінах групи А та Е також допомагає підвищити імунну систему і мати більший захист від хвороб.
Анемія - це ще одна хвороба, яку ви можете спробувати мінімізувати споживанням білої риби, як для його вміст заліза, а також внесок вітаміну В12.
Фосфор - мінерал ключ до роботи мозку, а також йод. Обидва вони є мінералами, які можна знайти в різних сортах, що входять до групи білої риби.
Крім того, вміст фосфору робить цей вид їжі необхідним у раціоні найменших будинків, оскільки він є ключовим для його розвитку та зростання.
Кальцій - ще один з мінералів, який виділяється в харчовому складі м’якої риби, важливий для намагайтеся мінімізувати остеопороз.
Так само покращує гостроту зору завдяки тому, що допомагає розвитку тканин, що входять до складу сітківки.
Для тих людей, які дотримуються дієти для схуднення, основна риба є основним інгредієнтом. І чи є це забезпечує мінімальну кількість калорій в той же час, що в ньому майже немає жиру або вуглеводів.
Містить незамінні амінокислоти для нормальної роботи організму, як це відбувається з лізином або метіоніном.
Що таке біла риба?
Біла риба відрізняється від блакитної як своїми властивостями, так і фізичними характеристиками. І чи це це Зазвичай вони мають океанічне походження і мають спинний плавник. Одними з найвідоміших білих риб є:
- Хек: він є одним з найбільш відомих і характеризується низьким споживанням калорій. Крім того, виділяються в ньому рівні калію, фосфору та магнію, а також вітаміни, дуже важливі для утворення еритроцитів.
Морський лящ: в ньому ви можете знайти a важливе джерело вітаміну B3, B6 і B12, а також користь для нервової системи та для м’язової діяльності. Однак саме рибі рекомендується уникати людей, які страждають на подагру або гіперурикему через високий вміст пуринів.
Тріска: Особливо багата цинком, фосфором, селеном і вітаміном D, ця риба допомагає підтримувати концентрацію для підвищення продуктивності під час навчання або роботи.
Золотий: До його складу входять жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, обидві рекомендовані для уникнення проблем із серцем. Крім того, його вітаміни та мінерали також допомагають поліпшити травлення та мають енергію.