Зустріньте чорну редьку, їжу, яка крім того, що є дуже смачною, справді надзвичайно цілюща. У цій цікавій статті ви дізнаєтесь і дізнаєтесь про нього багато нового. Відіграючи важливу роль у вашій коморі кожного разу, коли ви йдете в супермаркет.

переваги

Зміст

Що таке чорна редька?

Використовується на багатьох основних заводах і дуже популярний у різних закладах харчування. Не тільки завдяки своїй великій харчовій цінності, а й тим, що має певні якості, властивості чорної редьки які викликають хороший ефект у випадках певних станів.

Інші цікаві дані

Далі ми покажемо вам інші цікаві факти, які він містить у чорній редьці. Короткий узагальнення того, чого ви досягнете, ви можете прочитати в наступних рядках, які ми даємо вам у цій статті:

    Відомо, що британська монархова сім'я з прізвищем Тудор любила вживати насичений аромат чорної редьки, їх кулінари кажуть, що могли додавати її майже до всіх своїх страв. Ця редька містить велику порцію вітаміну С, калію, сірки та вітамінів групи В. Вона має дуже вражаючий зовнішній вигляд, завдяки контрасту, який викликає внутрішній білий колір із темною шкірою. Що є казковим для багатьох кухарів, які вирізняються своїм кольором та смаковими прикрасами. У давнину, зокрема в епоху єгиптян. Чорна редька вважалася священною їжею. Який поєднувався з часником як альтернативний засіб для лікування певних недуг та станів. В аюрведичній медицині чорна редька часто використовується для зміцнення здоров’я травної системи, як альтернативний засіб для детоксикації печінки та хороший стимулятор для підвищення імунної системи.

Харчова цінність чорної редьки

Калорійність чорної редьки базується лише на 10 калоріях на склянку. Окрім наявності таких речовин, які є дуже сприятливими та корисними для здоров’я нашого організму. Серед яких ми маємо:

    Високий вміст харчових волокон Вітаміни A, B, C та E Мінерали, такі як залізо, йод, сірка, магній, калій, мідь, селен, цинк, кальцій Антоціани та антиоксидантні ферменти

Властивості та користь чорної редьки для здоров’я

Прямо в цій статті ми поговоримо з вами про властивості та користь чорної редьки для здоров’я, щоб ви зрозуміли конкретно для чого чорна редька і всі якості, які ця багата їжа зберігає в собі:

Сприяє здоровій шкірі

Допомагає поліпшити роботу печінки

Чорна редька містить речовину, відому як глутатіон, яка вважається одним з найсильніших і найнеобхідніших антиоксидантів. Дозволяє нормально функціонувати печінці. Часте вживання чорної редьки має бути пріоритетом у випадках дорослих або тих, хто вважає, що має проблеми з печінкою.

Стимулює імунну систему

Високий вміст вітаміну С дозволяє зміцнити імунну систему, дозволяючи організму захищатися від патогенних мікроорганізмів, токсинів та бактерій. Через стимуляцію лейкоцитів.

Сприяє схудненню

Допомагає лікувати гіпертиреоз

Є схвалення деяких наукових досліджень, де я в результаті показую, що у людей, які страждають проблемами з щитовидною залозою. Часте вживання чорної редьки дозволяє контролювати ці гормональні рівні організму. Значне поліпшення стану здоров’я у пацієнтів з цією патологією.

Покращує рівень холестерину та артеріальний тиск

Серед різних властивостей, якими зазвичай володіють деякі продукти харчування, чорна редька є цікаво однією з тих, що мають здатність знижувати рівень поганого холестерину та підтримувати гарний артеріальний тиск, що мінімізує ризики таких захворювань, як серцеві напади, атеросклероз та інсульти.

Володіє протираковими властивостями

Способи споживання чорної редьки

Ця цікава їжа має кілька способів споживання. Чорну редьку можна вживати як в сирому, так і у вареному вигляді. Ось кілька варіантів, які можуть бути вам цікаві:

    Вживайте обсмажене на сковороді з маслом Шматочками сирого або провареного як частина салату Запечене, з невеликою кількістю вершкового масла та подрібненого часнику Як частина інгредієнтів у супах

Як цікавий факт, ми говоримо вам, що якщо чорна редька проводить багато часу під землею, її шкіра стає жорсткішою, як і м’ясо. Тож радимо вибирати маленькі. Вони м’якші і ніжніші.

2 Легкі та апетитні рецепти з чорною редькою

Щоб зробити читання цікавішим, ми збираємося докладно показати вам два надпрості рецепти вживання чорної редьки.

Хрусткі чіпси чорної редьки

Інгредієнти:

    Півкілограма чорної редьки 2 столові ложки оливкової олії Сіль і перець за смаком

підготовка:

Поставте духовку нагріватися, потім візьміть чорну редиску і дуже добре промийте під великою кількістю свіжої води. Потім візьміть ніж і наріжте їх усіх дуже тонкими скибочками. Покладіть їх у глибоку миску і влийте дві столові ложки оливкової олії, щіпку солі та перцю. Видаляє все дуже добре.

Тепер візьміть борошняну цвіль і викладіть всі скибочки редьки, все в один шар. Якщо у вас недостатньо місця, використовуйте інший лоток. Потім введіть коку в духовку приблизно при 400 градусах приблизно на 15 або 20 хвилин. Або поки ви не побачите, що вони виглядають чіткими, сухими та золотистими. Дістаньте піднос з духовки і подавайте з тарілкою з м’ясом, рибою або просто з соусом, щоб з’їсти як паспало.

Ситний салат з чорної редьки та яблук

Інгредієнти:

    1 середня чорна редька 2 столові ложки свіжого лимонного соку 1 яблуко 1 велика морква 1/2 стебла селери 1 столова ложка насіння соняшнику, підсмажене і несолоне 1 столова ложка оливкової олії 2 столові ложки свіжої м’яти Сіль і перець за смаком

підготовка:

Помістіть нарізану на невеликі шматочки чорну редьку в миску, влийте в неї лимонний сік і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин. Це потрібно, щоб трохи пом’якшити. Потім інтегруйте яблуко, моркву та селеру, нарізані невеликими кубиками. Все перемішайте і додайте оливкову олію, столову ложку підсмажених насіннячок і столову ложку свіжої м’яти, подрібненої на дрібні частини.

Нанесіть трохи солі і перцю на свій смак і добре розмішайте, поки всі інгредієнти не інтегруються. І подається з гарною запеченою рибою або курячим міланцем на грилі. Ви впевнені, що вам сподобалось вишукане блюдо, і ваше смак буде дуже вдячне за цей новий смак.

Протипоказання та побічні ефекти

Все, що вживається в надлишку, шкідливо для організму з часом, у випадку з цією редькою. Винятків немає.

Так само є люди, які можуть мати алергію на цю бульбу, не знаючи про це. З'єднання діаллілсульфід, однаково активна речовина в редьці, може спричинити риніт, алергічну астму та контактний дерматит у людей, які сприйнятливі.

Він дійсно протипоказаний людям, які страждають на гастрит та виразку в травній системі. Дієтологи рекомендують вживати лише дві невеликі порції цього овоча на тиждень.

Швидкі відповіді на поширені запитання

На цьому етапі читання у вас все ще можуть виникнути певні занепокоєння, тому нижче ми залишимо вам коротку анкету з швидкими запитаннями та відповідями, які дозволять вам відповісти на ваші запитання.

Звідки походить чорна редька?

Їжа, походження якої не дуже зрозуміле. Маючи від свого минулого лише попередники, які говорять, що в давнину його культивували єгиптяни. І що з 19 століття це стало дуже популярною їжею в Англії та Франції. Хоча сьогодні це дуже поширене на європейському континенті. Це можна розглядати як другорядну страву в меню деяких ресторанів Америки. У мене навіть деякі компанії продають це у своїх шафах.

Як я можу виростити чорну редьку?

Для початку ви повинні піти у свій довірений розплідник і взяти насіння чорної редьки. Тоді вдома почніть такі дії у своєму маленькому саду чи саду:

    Візьміть насіння редьки та знайдіть частково внутрішнє місце, щоб посадити насіння. Грунт повинен дуже добре стікати, бажано глинистий, без каменів і щоб він виглядав родючим. Кожне насіння повинно знаходитися на відстані приблизно від півметра до одного метра. Ви повинні розміщувати їх на від 2 до 4 дюймів один від одного, а то й далі, якщо хочете зібрати більшу редиску. Рекомендується знаходитись у районі, де сонце потрапляє принаймні 6 годин на день. Увага рослини мінімальна, її слід утримувати лише частково вологою, без надмірностей або підтоплення. Через 50 або 60 днів ви зможете зібрати свій урожай; ці редиски виростуть в ширину близько 4 дюймів. Ви повинні подбати про те, щоб у плодів була вся темна шкірка і він відчував себе твердим. Зібравши їх, ви можете відразу ж віднести їх у холодильник або зберігати у пакетах, без їх стебла та листя. Зберігаються вони можуть тривати до двох тижнів.

Чи товстить чорна редька?

Що робить інші назви?

В інших різних статтях ви бачили, що деякі продукти мають інші назви, у випадку з цим бульбою він відомий під назвою іспанська редька та іспанська чорна редька. Під науковою назвою Raphanus sativus L. var. Нігер.

Знайте 5 дивовижних переваг чорної редьки

Дізнайтеся, які п’ять дивовижних переваг цієї редьки. Невеликий і майже круглий коренеплід, який їдять їстівним і виявляється дуже апетитним. Ставши майже типовою їжею, де його використовують у супах, рагу, основних стравах та обсмажених овочах, я навіть маю гарне пюре з ріпою, ще одне дуже здорове бульба. З кількома якостями, серед яких ми виділяємо:

Розпадає камені в жовчному міхурі

Академічна дослідницька робота студента Хібраїна Гільєрмо Кастро Торреса, доктора біомедичних наук УНАМ. Він показав, що сік цієї редьки може розщепити камінь і холестерин, який затвердіє в жовчному міхурі.

Регулює рівень холестерину в крові

Допомагає у роботі печінки

Він добре очищає один з найважливіших органів в організмі, а саме печінку. Все це завдяки його цукристим сполукам.

Травні властивості

Завдяки ферментам, які він має, і доброті, що сприяє функції печінки, він дуже підходить для тих, хто страждає від важкого травлення, а також запобігає розладам шлунка.

Заспокоює респіраторні захворювання

Це допомагає в лікуванні різних уражень бронхів, дозволяє привести горло в тонус і бореться з афонією. Як і у тих людей, які страждають на астматичні симптоми, кашель та бронхіт.

Розпадає камені в жовчному міхурі з чорною редькою

Ми розглянемо важливу для вас частину - частину офіційного дослідження про те, як чорна редька розпадає холестеринові камені в жовчному міхурі. Точка, яка може бути для вас дуже важливо знати. Як ми вже знаємо на академічному рівні, багато студентів проводять дослідницьку роботу з цього питання, пов'язаного з їхньою кар'єрою.

Юнак залишив прецедент у медичній науці, де продемонстрував, що ця рослина, яка має середній розмір, подібний до розміру джиками, але відрізняється невеликою рожевою редькою, яку зазвичай їдять, перевершує її за лікувальними та корисними якостями.

Симптоми

Це насправді дуже поширена проблема здоров'я, більше, ніж ви думаєте. Переважно у літніх людей та жінок із надмірною вагою. Там, де його симптоми відображаються як дуже інтенсивний біль і відбувається втрата органу жовчного міхура, який зазвичай видаляється деякими гастроентерологами; що може бути непродуктивним, оскільки це частина процесу травлення.

Жовчний міхур має форму, подібну груші, і в нашому тілі він знаходиться під печінкою. Його функція - зберігати жовч, рідину, що виробляється печінкою, вона допомагає добре засвоювати їжу і перетворює ліпіди або жири. Жовчний міхур має тенденцію виділяти жовч, яка надходить безпосередньо в тонку кишку (дванадцятипалу кишку), для легкого всмоктування та транспортування жирів, які вживаються в їжу та надходять із шлунку.

Слід зазначити, що камені в жовчному міхурі утворюють деякі хімічні сполуки, які кристалізуються всередині жовчного міхура і викликають дуже сильний біль у животі, попереку та під правою рукою, викликаючи нудоту та блювоту.

Модельні експерименти

Я провожу окремі дослідження, де ліпіди в крові деяких гризунів справляли відповідний ефект за рахунок зниження рівня холестерину в крові. Результат, який залишає змістовну ноту. Написання дослівно:

"Ми перевірили два терапевтичні ефекти: розпад жовчнокам'яної хвороби та зниження рівня холестерину в крові, що також є важливим параметром для боротьби із серцево-судинними захворюваннями, спричиненими підвищенням рівня холестерину, такими як атеросклероз".

Менше ліпідів у крові

Також виявіть, що, знижуючи рівень ліпідів у крові, вони позитивно впливають на обмін речовин і лікувальні хімічні сполуки в організмі. Я називаю це ефектом зниження ліпідів. Цитуючи у своєму творі дослівно:

«Ми провели бібліографічний аналіз механізмів дії компонентів рослини, що впливають на ефект розчинення каменів. Ми виявили деякі антиоксидантні механізми та процеси зниження рівня ліпідів ".

Ми сподіваємось, вам сподобалась ця цікава стаття і ви точно знаєте, як включити цю бульбу у свою їжу. На закінчення ми залишаємо вам коротке відео, де ви побачите трохи більше про чорну редьку.