Гранат - це чагарникове дерево, що походить із Близького Сходу (зокрема, регіону Месопотамії), яке може виростати до 6 метрів у висоту.
Тонкі, часто колючі гілки мають протилежні довгасті або овально-ланцетні, блискучі листя і мають довжину від 2 до 5 дюймів.
З кінчиків гілок виростає від 1 до 5 великих, червоних або помаранчевих квіток.
Плід, гранат, ягода з безліччю насіння та товстою шкіркою, мають коричнево-жовтий до червоний колір і розміром приблизно з апельсин; кожне насіння оточене червоною, кислою м’якоттю.
Назва граната походить від латинської і означає "плід багатьох насінин".
Гранат вживали з давніх часів. Відомо, що фараони Стародавнього Єгипту поглинали гранатовий сік, і що він також з'являється в деяких їх гробницях, як хороший супутник на шляху до потойбічного світу.
Гомер цитує гранат у своїй "Одіссеї" сповнений міфічних історій із гранатом як головним героєм. Так само це згадується в єврейській, християнській та мусульманській традиціях.
Араби запровадили його по всьому Середземному морю як освіжаючий напій, а іспанці принесли його вирощування в Америку. В даний час на цьому континенті є великі площі гранатів, особливо в Бразилії та Чилі.
Харчові властивості
Гранат дуже багатий калієм, клітковиною, вітаміном С та ніацином, водорозчинним вітаміном, який сприяє метаболізму та правильній роботі печінки.
Він також допомагає уникнути шкідливого холестерину або ЛПНЩ і дуже багатий пектином, антиоксидантами, флавоноїдами, клітковиною, вітамінами (Е, С, Bl, B2, B3, B9), фосфором, міддю, залізом, цинком і кальцієм і особливо багатий в марганці, калії та дубильних речовинах, звідси гіркота шкіри.
Цілющі властивості
Згідно з дослідженням, проведеним Каліфорнійським університетом, було встановлено, що гранат виявився одним із фруктів з найбільшою активністю проти вільних радикалів завдяки більшому вмісту антиоксидантних поліфенолів. Його потужність була приблизно на 20% вищою, ніж у винограду, червоного вина, ожини, апельсинів і навіть самого зеленого чаю (також білого чаю),
З цієї причини вважається, що він допомагає в боротьбі з психічним старінням (хвороба Альцгеймера) та певними видами раку, такими як шкіра та простата. У цьому сенсі група вчених з Університету Лома Лінда в Каліфорнії, які вводили екстракт граната експериментальним тваринам з самого народження, виявила, що вони стають більш пильними, коли старіють, а їх мозок має на 50 відсотків менше амілоїдного пептиду, білка, пов’язаного з хворобою Альцгеймера. .
Гранат також є союзником для лікування стійкого кашлю, ангіни, астми і є ефективним захисником серцевих захворювань
Завдяки в’яжучим властивостям гранат сприяє купіруванню діареї та кишкових кольок. Так само він бореться з кишковими паразитами.
Важливо зазначити, що гранат забезпечує мало калорій, оскільки в ньому мало цукру і дуже висока частка води. Все це робить його сечогінним та фруктом для схуднення.
Також його вважають афродизіаком завдяки вмісту марганцю та дії на статеві гормони.
Гранат також допомагає у спортивному відновленні. Спортсмени, які приймали екстракт граната, швидше відновлювались після важкої процедури важкої атлетики, порівняно з тими, хто цього не робив. Дослідження, проведене дослідниками з Техаського університету, було опубліковане в журналі Medicine & Science in Sports & Exercise.
Народні засоби
Гранатовий засіб для вигнання кишкових паразитів Висушіть насіння 7-9 гранатів на сонці або помістіть їх на деко в духовці на 7 годин. Потім подрібніть їх на порошок молотком або іншим важким предметом. Візьміть по 1 столовій ложці порошкоподібного насіння в склянці 6 унцій (175 мл) несолодкого ананасового (ананасового) соку 3 - 4 рази на день натщесерце. Рекомендується робити помірний піст разом.
Гранатовий засіб від кашлю та застуди Змішайте півсклянки свіжого гранатового соку і ще півсклянки настою кореня імбиру. Додайте 1 столову ложку меду. Приймати 3 рази на день.
Гранатовий засіб від ангіни. Залийте попередньо промиту шкірку граната 1/2 склянки окропу. Накрийте кришкою і дайте охолонути. Полоскати горло цим настоєм кілька разів на день.
Гранатовий засіб для схуднення Змішайте склянку гранатового соку з чайною ложкою меленої кориці. Вживайте цей напій три рази на тиждень.
Гранатовий засіб для боротьби зі зморшками No1 Нанесіть гранатовий сік з кількома краплями лимона безпосередньо на обличчя. Виконуйте цей засіб 3 рази на тиждень безпосередньо перед сном.
Гранатовий засіб для боротьби зі зморшками No2 Наносити олію з насіння граната на ділянки, схильні до зморшок.
Гранатовий засіб для лікування фурункулів. Змішайте пару крапель гарячої гірчичної олії з сухим порошком кори граната. Після того, як паста досягнута, застосовуйте ватний тампон до кипіння кілька разів на день, поки він не висохне.
Гранатовий засіб від діабету Змішайте склянку гранатового соку з чайною ложкою меленої кориці. Пити щодня. Дізнайтеся більше про гранат і про те, як він допомагає хворим на діабет .
Гранатовий засіб проти неприємного запаху з рота або галітозу Жуйте по столовій ложці насіння граната після кожного прийому їжі.
Гранатовий засіб від діареї Варіть близько 30 г шкірки граната в літрі води протягом 10 хвилин. Дайте охолонути і процідіть рідину. Візьміть дві-три склянки цього препарату, щоб позбутися від діареї.
рекомендації
Купуючи гранати, переконайтеся, що вони важкі (чим вони важчі, тим краще), мають червонуваті акценти шкіри і вибрані в точці стиглості (оскільки в іншому випадку вони, ймовірно, будуть занадто зеленими, без усіх цих багатих властивостей).
Подібним чином слід перевірити, що він має тонку, тверду і не зламану оболонку.
Зберігайте гранати в прохолодному, захищеному від світла місці. Тримати не більше місяця в холодильнику.