Груша - це фрукт з регідратаційними та антиоксидантними властивостями, який легко засвоюється і повинен бути включений в раціон.

  • Почніть
  • Полиця
7 липня 2015 р. | Оновлено 30 жовтня 2019 р. Montse Reus

Хочете зайвих вітамінів і зволоження? Добре з’їсти грушу! Цей фрукт справді відповідає висловлюванню "Це груша", оскільки він багатий поживними речовинами, залишає солодкий смак у роті і має ніжну і гладку консистенцію, що робить його дуже апетитним.

здоров

Груша (Pyrus communis) - це фрукт, що походить із Східної Європи та Західної Азії, і, схоже, його почали культивувати 4000 років тому з відбору диких видів. Греки, а згодом і римляни запровадили його вирощування в нашій країні, особливо в районі басейну Ебро.

Іспанія входить до чотирьох світових виробників основний цей фрукт. Існує більше тридцяти різних сортів груш які дозволяють нам знаходити цей фрукт майже цілий рік.

Харчові властивості груші

Груша Це фрукт з великою кількістю води і мало калорій (80% ваги становить вода, а 100 грам груші дають нам близько 50 ккал). Крім того, він містить багато розчинної клітковини (приблизно 2,5 грама на 100 грамів плодів, переважно у формі пектину), яка має ситний та кишковий регулюючий ефект. Що стосується вітамінів і мінералів, то виділяються:

  • Вітамін А

Груша містить надзвичайну кількість провітаміну А (2 мкг на 100 грам) у формі бета-каротину, який організм перетворить на вітамін А, який бере участь у різних біологічних функціях, таких як утворення певних речовин, що входять до складу шкіри, кісток, слизових оболонок, репродуктивна система та пігменти зору.

  • Вітамін С

100 грам груша вони містять 5,2 мг позаду найбагатших фруктів цим вітаміном (таких як апельсин, який містить у десять разів більше). У будь-якому випадку, це не мізерно мала кількість, і у нас також є груші влітку, саме тоді, коли нам це потрібно антиоксидантний ефект, дуже необхідний, щоб захиститися від вільних радикалів, особливо агресивних у найспекотнішу пору року, коли ми більше піддаємось сонячному випромінюванню.

  • Фолієва кислота або вітамін В9

Він бере участь у формуванні еритроцитів, у синтезі генетичного матеріалу та у формуванні антитіл імунної системи. Це вітамін необхідний на ранніх термінах вагітності щоб нервова система плода розвивалася правильно. Груша містить 3 мкг фолієвої кислоти на 100 грамів фруктів.

  • Магній

В груша ми виявили надзвичайну кількість цього мінералу (8,4 мг на 100 грам), який пов'язаний з функціонуванням кишечника, нервової системи та м'язів, входить до складу кісток і зубів і покращує імунітет; він також має легкий проносний ефект.

  • Калій

груша Це один з найбагатших фруктів калієм (він містить 130 мг на 100 грамів плодів), дуже важливий мінерал, оскільки бере участь у регулюванні водного балансу в організмі, а також у скороченні серця та передачі нервовий імпульс.

Нестача калію викликає такі симптоми, як втома, біль у м’язах, слабкість, астенія та страшні пандуси. Калій може падати протягом інтенсивні вправи, момент, коли пітливість максимальна.

Вплив на організм груші

Основний вплив груші на організм залежить, перш за все, від того, дозріла вона на сонці чи ні. Існують наукові докази цього дозрілі на сонці груші найкраще зберігаються після збирання і водночас якість та кількість цукрів та супутніх речовин вищі.

основні ефекти груші такі:

  • Клітковина, що вона містить, має пребіотичну дію і може зменшити всмоктування холестерину

груша містить переважно волокна розчинного типу (пектин), який надає живильну дію на кишкову флору, корисно для травної системи. Крім того, ця розчинна клітковина, здається, здатна утворити своєрідний «захоплюючий» лід для холестерину та сприяє його виведенню з кишечника.

  • Його антиоксиданти (поліфеноли, флавоноїди, фенольні кислоти) мають антивікову дію

Особливо чудовим є дослідження, яке показує, що ці антиоксиданти мати більше ефекту, коли ми їмо шкіру груші, а не м’якоть. Антиоксиданти протидіють дії вільних радикалів, що викликають клітинне старіння (проблеми з кровообігом, поява пухлин тощо). Інше дослідження показує, що груша є один із фруктів з найбільш антиоксидантним ефектом.

  • Здається, що містяться в ньому антиоксиданти сприятливо впливають на зниження рівня холестерину та серцево-судинного ризику

Це наукове дослідження показало, що якщо некурці щодня поєднують грушу з ще двома фруктами (яблуком та апельсином), вони покращують антиоксидантну здатність плазми крові, а також жировий профіль у крові. З іншого боку, якщо вони курили, ефект обмежувався зниженням рівня холестерину.

  • Оскільки він містить багато калію, це сприяє зниженню тиску

груша це один із плодів з більшою кількістю калію і меншою кількістю натрію. Це поєднання мінералів має неабиякі аритмічні та судинорозширювальні властивості а його вживання сприяє поліпшенню стану гіпертонії та зменшенню серцево-судинного ризику.

  • Може зменшити алергічну та астматичну реакцію

Деякі наукові дослідження пов'язують споживання груші (зокрема, пектину) з полегшення алергічної відповіді що може спровокувати напад астми.

Рецепт консервованої груші

Життєво важливі зміни в організмі груші

Наші спеціалісти Ольга Куевас та Лусія Редондо виділяється в його книзі Природні методи лікування, доступні всім терапевтичні чесноти груші: зволожує слизові, згущує слиз, освіжає, заспокоює та заспокоює.

Оскільки він засвоюється дуже добре, це так дуже підходить для маленьких дітей та людей з ніжним шлунком. Її солодкість в основному обумовлена ​​фруктозою, саме тому люди, які страждають на діабет, добре її переносять. Крім того, виявлений нами калій зменшує деякі випадки гіпертонії.

Бачення традиційної китайської медицини

Згідно з традиційною китайською медициною, груша має спорідненість до легенів і товстого кишечника. З нього виготовляють засоби для лікування видалити мокроту.

Автор Пол Смолфорд, у книзі «Зцілення цілими продуктами» він підкреслює, що груша має охолоджувальну теплову природу, і, крім того, що вона погоджується з нашими фахівцями в тому, що вона є специфічною для лікування легенів та усунення тепла та надлишкового слизу, вона також вказує на використовується для покращують ураження шкіри, запори, афонію, запалення та непрохідність жовчовивідних шляхів. Він вказує, що не рекомендується людям з дефіцитом вогню в травній системі, тобто з такими симптомами, як пастозний стілець, блідий набряк язика та ознаки холоду.

Як вибрати та зберегти груші

Це погоджується вибрати стиглу грушу і переконайтесь, що воно потрапило на дерево, бо лише так можна дізнатися, що воно містить усі вітаміни та антиоксиданти. Крім того, м’якоть зеленої груші тверда і дуже кисла або в’язка, майже не споживається; саме в міру дозрівання він розм’якшується і стає солодшим. Відмінності у дозріванні між сортами навіть були предметом наукових досліджень.

Ми це знаємо a груша він зрілий, коли піддається незначному натисканню пальця. Коли ми повертаємось додому, їх зручно дістати з мішка, тому що їм подобається дихати. Доводиться поводитися з ними обережно, бо вони делікатні і від ударів вони відразу чорніють.

Це погоджується зберігайте їх у прохолодних і сухих місцях, захищених від світла або в найменш холодній частині холодильника, не більше трьох днів, щоб уникнути в’янення, перш ніж ви встигнете їх з’їсти.

Екологічне, близьке та сезонне вирощування

груша Це яскравий приклад фруктів, які ми радимо бути органічними. Причина проста: lВелика частина антиоксидантів і вітамінів у груші знаходиться в шкірі і, отже, він не повинен піддаватися дії пестицидів, що використовуються у звичайних виробничих системах.

Це також повинно бути близькість і що воно дозріло на дереві, бо якщо йому довелося подорожувати півсвіту, перш ніж дістатися до нашого будинку, воно не буде містити всіх поживних речовин, які ми шукаємо. Крім того, споживаючи місцевий продукт, ми сприяємо моделі розвитку сільських територій, яка забезпечує безперервність селянства нашої країни.

Рецепт з міні-коржиками з груш

Рецепти з грушами

Найкращий спосіб споживання груші в теплу пору року він сирий, і саме тому ми пропонуємо дуже освіжаючий коктейль у поєднанні з бананом.

Груша в синтезі

груша це плід із властивостями регідратації та антиоксиданти легко засвоюється, що ми повинні включати в раціон.