Існує ряд консервовані овочі Вони не тільки закохуються у свій надзвичайний смак та текстуру, але також здатні допомогти нашому організму перемогти вільні радикали та допомогти нам жити здоровим життям. Одним з таких продуктів харчування, звичайно, є смажена цибуля, супутник середземноморської дієти, який дарує нам стільки приємних моментів на небо.
Але сьогоднішня публікація не буде стосуватися переваг одного з консервовані овочі par excellence, але ми зосередимось на його "першому кузені", у його найсолодшій версії та супутниці всіх видів тапас, а також на тому, що варто також знати його різні властивості та переваги для здоров'я. Так, ми говоримо про карамелізована цибуля.
Що таке карамелізована цибуля?
карамелізована цибуля Це карамелізація цибулею кулінарними засобами. Він виготовляється зі свіжою цибулею (ніжною і дуже м’якою), пашотованою з оливковою олією і карамелізованим з цукром на повільному вогні. Не можна плутати це з цибулею конфі, яка готується з олією та сіллю на дуже повільному вогні, але не містить цукру.
Які основні властивості карамелізованої цибулі?
Оскільки він походить від цибулі, він містить усі корисні властивості останньої, і однією з характеристик цього овоча є саме те, що він не втрачає своїх властивостей при варінні, маючи поживні речовини вітамінів і мінералів, таких як натрій, залізо та кальцію, перетворюючись на низькокалорійну їжу.
Вітаміни B, E і C допомагають нам стимулювати нервову систему, усуваючи відчуття втоми та загальний дискомфорт, викликаний задушливим теплом. Високий вміст клітковини робить його регулюючим харчуванням, оскільки покращує кишковий транзит. Крім того, завдяки високому вмісту таких мінералів, як магній або фосфор, він впливає на зменшення рівня ліпідів у крові.
Однією з найпопулярніших його переваг є високий вміст діуретиків, який сприяє роботі ниркової системи шляхом детоксикації всіх типів вірусів або бактерій, які хочуть атакувати її. Властивість, яка робить карамелізована цибуля в ідеальному харчуванні для будь-якого типу режиму завдяки своїм антиліпідним властивостям.
Як я можу використовувати карамелізовану цибулю?
Для незліченних страв. Завдяки Їжа Hida Вам просто потрібно відкрити банку та подати за рецептом, який ви хочете використовувати, заощадивши якісний час на кухні та зберігши той домашній та натуральний смак, який ми так готуємо.
Це ідеальний супровід для будь-якого типу тапас, таких як крокети з козячого сиру або пінтшо на основі тунця та помідорів; як супровід до таких страв, як печінка, бекон, фарш та синя риба, наприклад тріска; і навіть для прикраси салатів.
Страви з усіх, які виграють властивості карамелізованої цибулі. А ти, як ти зазвичай використовуєш карамелізована цибуля?