Каштан звичайний, Європейський каштан або castanea sativa, це дерево з багатьма властивостями.
Це науково відомо як castanea sativa і належить до сімейства фагацеї, як дуб, дібр або пробковий дуб.
Завжди вважалося, що це місцеве дерево помірних регіонів Малої Азії, яке пізніше було розширено римлянами по всій їхній імперії.
Однак останки каштанів віком понад 2500 років нещодавно були знайдені на Піренейському півострові. Це відкриття породжує деякі невідомі щодо розширення чи, можливо, набагато ширшої області походження.
Не слід плутати його з кінським каштаном, з яким він навіть не пов’язаний.
Натисніть кнопку, щоб побачити Індекс статей
Опис каштана дерево з багатьма властивостями
castanea sativa це листяне дерево, що може досягати 30 метрів у висоту.
Враховуючи тривалість життя дерева, його стовбур може перевищувати 2 метри в діаметрі в культурних екземплярах. Дикі каштани (не щеплені) є більш стилізованими і вирощуються для їх деревини.
кора каштана він бурий і з роками темніє і тріскається.
Листя каштана вони чергуються, черешкові, ланцетні та з зубчастими краями. Верхня його частина гола, а нижня, трохи опушена на нервах.
Каштанові подарунки чоловічі та жіночі квіти з'являється з червня, кінця травня. чоловічі квіти Вони бувають жовтих циліндричних сережок довжиною до 20 сантиметрів. жіночі квіти castanea sativa, утворюються біля основи самців сережок.
Каштани Вони є плодами каштана, і це дає нам більше властивостей і користі від цього дерева. Вони знаходяться всередині циліндричних капсул, щільно заселених колючками, які містять між 2-5 каштанами всередині. Ці капсули, які відомі як "їжачки“, Вони відкриваються, коли дозрівають і дають каштанам випасти назовні.
Каштани збирають в період з вересня по листопад у північній півкулі. Їсти їх смаженими в ці дати характерно в популярному "магостос".
На момент збору завжди є якийсь «їжачок» далі позаду, який не падає з дерева. У цьому випадку каштан зазвичай б’ють довгими паличками. Щось схоже на те, що відбувається з мигдальним деревом, наприклад.
Каштанові види
Існує 12 видів каштанів, найвидатніші з них перелічені нижче:
Європейський каштан (Castanea sativa), американський каштан (castanea dentata), японський каштан (castanea crenata або japonica), китайський каштан (castanea mollissima) та Chinquapin (castanea pumila)
Середовище існування та вирощування дерева castanea sativa
Castanea sativa - це дерево, яке потребує певної вологості, хоча і не надто багато. Перш за все, дощі зручні для нього у період плодоношення, так що його плоди набувають розміру.
Середня кількість опадів, необхідних для castanea sativa, становить приблизно 700 мм на рік.
Стародавні каштанові гаї Вони були висаджені в гірських районах і не мали нічого іншого зрошення, окрім дощу. З цієї причини саме сільськогосподарська культура користується землею, де важко буде зібрати інший вид.
Castanea sativa - це дерево надзвичайно довгожитель, що живе сотні, навіть тисячі років.
Він віддає перевагу кремнієвим субстратам, які є декарбонованими, свіжими, вологими, глибокими та мають хороший дренаж. Не терпить вапнякових або вапнякових ґрунтів.
Castanea sativa - це дерево, якому для правильного росту та плодоношення потрібно пряме сонце або напівтінь. Хоча в дуже жаркому кліматі це допоможе тіні.
Це дерево, чутливе до сильної літньої посухи та сильних пізніх заморозків.
Завдяки своїм властивостям, castanea sativa не переносить затопленого грунту, надлишок води загниє її коріння.
Обробка землі навколо каштана стимулює виробництво його плодів.
Як розмножується або розмножується дерево castanea sativa?
Каштани походять від проростання їх насіння, каштанів. Що викликає дикі або дикі каштани.
Дикі каштани рідко дають каштани, що представляють комерційний інтерес. Їх можна використовувати як візерунки трансплантата якийсь різновид із бажаними характеристиками.
В даний час переважно використовувати гібридні або японський каштан, які щеплені обраним сортом. Це пов’язано з тим, що японський каштан або гібриди більш стійкі до деяких захворювань.
Хвороби та шкідники castanea sativa
Основні моменти каштанова оса, куряча кориця, яка знищує фрукти та деревину.
Ми також знаходимо каштановий рак Y чорнило каштана серед іншого.
Який склад каштана та каштанів пояснює їх властивості?
Різні частини castanea sativa містять цікаві та різні принципи у своєму складі.
Вони виділяються своєю великою кількістю, наявністю дубильні речовини, що може бути токсичним. Але те, що використовували належним чином, вони представляють відхаркувальні, протикашльові, заспокійливі, бактеріостатичні та в’яжучі властивості.
Який склад листя дерева castanea sativa?
Листя castanea sativa містять такі глікозиди, як кемпферол і кверцетол, а також танін, галову та елагову кислоти.
Який склад кори каштана?
Кора castanea sativa містить переважно дубильні речовини (4-12%) і пектин.
Який склад каштанів?
Каштани містять 40% вуглеводів, клітковини (5%), білків (2%), жирів (2%). Крім того, вони містять вітаміни А, С і кілька комплексу групи В (В1, В3, В6 і В9). Інша частина його складу в основному - вода.
Каштан також містить різні мінерали серед яких виділяються залізо, калій, магній, фосфор і кальцій. У менших кількостях ми також знаходимо мідь, марганець, натрій і цинк.
Властивості каштана та каштанів
Castanea sativa культивується головним чином для використання деревини та плодів каштанів.
Крім того, каштан має в’яжучі, лікувальні та бронхіальні седативні властивості.
Каштан традиційно застосовується для лікування кашлю, дизентерії, гастриту, запору та діареї.
Які властивості каштанів, плодів каштана?
Вживання каштанів в основному для їжі і подобається як людям, так і тваринам.
До 16 століття каштан був частиною щоденного основного раціону населення південної Європи. З колонізацією Америки та впровадженням на старому континенті Росії картопля і кукурудза, поступово втрачає значення, яке мала.
Каштани можна їсти сирими, смаженими, вареними, сушеними ... З ними готують креми, солодощі, тістечка і навіть морозиво.
сушені каштани відомі в народі як каштани пілонг. Сушка каштанів - природний спосіб їх збереження. Після висихання їх можна подрібнити і отримати каштанове борошно.
Каштанове борошно Він має харчові властивості, подібні до властивостей пшениці. З його допомогою ви можете зробити безліч заготовок, таких як хліб або варення, наприклад.
Які переваги вживання каштанів?
варені або варені каштани Вони є чудовим джерелом енергії, а також приносять задоволення. Отриманий таким чином, сприяє перетворенню вуглеводів в інші, які легко засвоюються. Усунення можливих проблем з травленням і метеоризму.
Варені або варені каштани корисні при запорах та таких захворюваннях травної системи, як гастрит, печія, виразка ...
Крім запору, варені каштани вони також підходять при діареї. Оскільки вони регулюють кишкову флору, завдяки високому вмісту клітковини.
Як ви бачите, приготування каштанів має багато переваг, однак, готуючи їх, ми втрачаємо вітамін С.
сирі або сушені каштани на відміну від приготованих, вони гірше засвоюються. Це пов’язано з його вмістом таніну, який усувається при варінні. Найнеперетравнішими є сирі каштани, хоча особисто щороку я пробую кілька і не помічав жодного дискомфорту.
Каштан - один з горіхів з найменшою кількістю жиру. Це не означає, що він кращий за інші горіхи. Оскільки жири в горіхах зазвичай дуже корисні.
Каштани підходять під час вагітності та лактації. Оскільки вони дуже поживні, а також стимулюють секрецію грудного молока.
Властивості деревини каштана
Каштанове дерево Він підходить для багатьох деревообробних та токарських робіт. Застосовується у виробництві меблів, музичних інструментів, бочок, огорож, скульптур та паркетної підлоги.
Каштанове дерево він має жовтуватий колір, який з часом темніє. Це досить гнучка, тверда і високо вологостійка деревина.
Раніше конструкції дерев'яних будинків Росії хоробрий каштан. Тому що це деревина, яка чинить опір роками та роками на відкритому просторі, без будь-якої обробки, навіть закопаною в землю.
Каштанове дерево має деякі властивості, які роблять це цілком гнучкі. З цієї причини в кошику використовують наймолодші та найкращі гілки castanea sativa.
Танін добувають з деревини castanea sativa, яка використовується для дублення шкіри.
Інші способи використання та властивості каштана
З відваром шкірки плодів каштана та його листя виготовляється шампунь, який фарбує волосся в русяве.
Кірка каштана має в'яжучі властивості. Крім того, кору використовували для вилучення таніну.
Властивості та переваги квітів каштана
Квіти каштана Їх дуже цінують бджоли, оскільки вони дають рясний та якісний нектар та пилок.
Каштановий мед, його дуже бажають споживачі. Зазначений для стимулювання кровообігу, лікування дизентерії та застуди.
Раніше сушені квіти каштана використовували для ароматизації тютюну для труб.
Властивості та переваги листя каштана
Кора і листя каштана вони мають важливі лікувальні властивості. Вони вважаються в’яжучим, протикашльовим, відхаркувальним, протиревматичним та жарознижуючим засобом.
Настояне листя каштана є одним із найефективніші природні засоби від коклюшу.
Каштановий лист Він використовувався як замінник гамамелісу вірджиніяни. Він містить сполуку, відому як гамелозид, що має відхаркувальні та заспокійливі протикашльові властивості. Тож він корисний при багатьох респіраторних захворюваннях, таких як коклюш, кашель, бронхіт та астма. Для цього зазвичай роблять настої з його листям (див. Нижче настій з листя каштана).
Листя каштана використовувались на корм тваринам.
Протипоказання каштана і каштанів
Дубильні речовини може викликати дискомфорт у найчутливіших людей або після надмірного споживання.
Внутрішня коричнева шкірка каштанів пригнічує дію ферменту амілази (слинної та підшлункової). Що призводить до того, що вуглеводи засвоюються дуже повільно. Ця характеристика може бути корисною для діабетиків, але в надлишку вона викликає вітер або метеоризм.
Рецепти з каштаном і каштанами, що демонструють їх властивості
Давайте подивимось найвидатніші прості приготування та рецепти, виготовлені завдяки дереву castanea sativa:
Як роблять смажені каштани?
Смажені каштани - дуже типова зимова закуска, а також її легко приготувати.
Їх роблять у старій сковороді, на тарілці або в обертових пристроях над вогнем, відомих як барабани.
Найголовніше - дати кожному каштану невеликий зріз перед тим, як його обсмажити, щоб запобігти лопненню. За винятком барабанів, які, будучи закритими пристроями, неважливо, що хтось вибухає.
Як роблять настій з листя каштана і для чого він потрібен?
Ми використовуємо 4 або 5 столових ложок сухого подрібненого листя каштана на літр окропу. Дайте постояти, відфільтрувати і готові до споживання.
Вони приймають до 3 склянок на день (у разі кашлю та астми невеликими ковтками, розподіленими протягом дня та поза їжею).
Цей настій з листя каштана показаний при багатьох респіраторних захворюваннях, таких як бронхіт, кашель та астма.
Цей настій у формі полоскань горла використовується для загоєння афти та ран у роті.
Настій листя каштана для шкіри
Цей настій з листя каштана використовує його в’яжучі властивості для догляду та оздоровлення шкіри.
На кожен літр окропу ми використовуємо столову ложку висушених і подрібнених листя каштана. Даємо відпочити і фільтруємо.
Наноситься безпосередньо на шкіру або в компресах, допомагає загоїти рани завдяки в’яжучому та бактерицидному ефекту.
Він також корисний у вигляді полоскання горла, для зменшення запалення та болю у випадках фарингіту.
Як роблять відвар з каштанової кори і для чого він потрібен?
На кожен літр води ми використовуємо 3 столові ложки подрібненої кори каштана. Час приготування становить близько 20 хвилин.
Цей відвар кори каштана корисний у випадках діареї та дизентерії. І зазвичай вони приймають до 2–3 склянок на день цього препарату.
Якщо вам сподобалася стаття про каштан, вас може зацікавити:
Вишневе дерево
Переваги avium вишні або prunus та його смачних плодів вишні.
Горіхове дерево
Дерево волоського горіха, волоський горіх або juglans і всі його властивості.
Гіперікум
Рослина Hypericum perforatum, природний засіб проти тривоги.