Я не знаю, чи траплялося вам, щоб ви ходили вулицями взимку і пахли Каштан, Хіба це не нагадує вам про Різдво?
Теплі та з надзвичайно особливим смаком, вони не є їжею, про яку ми повинні забути в зимовий сезон, оскільки з нею ми можемо робити різні заготовки, не тільки на грилі.
Каштан це сухий плід з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру.
Зміст
Далі ми трохи розповімо вам про властивості каштана
В основному він характеризується великим внеском Росії вуглеводи (крохмаль і клітковина) і Вода (практично половина ваги). Ще однією основною характеристикою є низький вміст білка та жиру, приблизно 100 грамів каштанів забезпечують приблизно 190 Ккал та близько 3 грамів білка.
У ньому багато мінерали, Серед яких слід виділити фосфор, кальцій, магній, залізо та калій (серед інших). Що стосується вітаміни це вітаміни групи В, вітамін Е та фолієва кислота або В9.
Якщо ви не знаєте, як запровадити його на своїй кухні, ми рекомендуємо один з наших улюблених рецептів, щоб ви могли легко зробити це, і це, звичайно, додасть вам здоров’я.
Каштановий крем
Інгредієнти
- 4 цибулі-порею
- Зелена цибуля
- 1 ріпа
- 1 яблуко
- 7 очищених каштанів
- 1 літр овочевого бульйону (краще, якщо він домашній)
- ½ чашка знежиреного молока
- сіль, перець та мускатний горіх
- Оливкова олія
Підготовка
- Спочатку помийте і наріжте овочі невеликими шматочками. Покладіть в каструлю трохи олії і тушкуйте їх 5 хвилин.
- Потім додайте подрібнене яблуко, бульйон і молоко (можна змінити на овочевий напій)
- Варити 20 хвилин.
- Нарешті, пройдіть кухонний комбайн або блендер і, якщо потрібно, процідіть, приправте і подавайте до столу.
Ви також можете використовувати їх у десертах, соусах, для ароматизації страв, можливості безмежні.
Якщо ви хочете дізнатись більше про гарбуз, ми запрошуємо вас послухати подкаст Слухай життя про каштани. Пепа Гомес разом з нашим дієтологом Еліса Ескоріуела вони поговорять, розкажуть вам усі секрети цієї їжі.
Ви можете побачити більше співпраці нашої команди в комунікаційних засобах масової інформації у нашому розділі ЗМІ.