Ви можете собі уявити, як зможете складати свої улюблені рецепти з інгредієнтом, харчова цінність якого була абсолютно винятковою? Ну, це можливо. Як?: С каштанове борошно, їжа з настійно рекомендованими властивостями на будь-який смак і підходить для тих, хто повинен уникати клейковини, наприклад.
Крім того, якщо ваша мета - мати найвищу якість, ласкаво просимо до вас Монклоа де Сан-Лазаро! Як бачите, наше зобов’язання - завжди пропонувати найкраще. І в чомусь на зразок каштанового борошна ... варто сказати вам, що ми перебуваємо в Какабелосі, в центрі регіону Б’єрцо. Нашим каштанам, як то кажуть, передує слава.
Каштанове борошно має солодкуватість і, отже, Застосовується переважно для десертів; але ти - той, хто збирається обмежити свою уяву та кулінарне мистецтво. Цей продукт, зразок харчових достоїнств, користується все більшим попитом. Оскільки в El Bierzo ми отримуємо одне з найкращих, ми пишаємося тим, що ми пропонуємо його тим, хто відвідує нас або зупиняється в La Moncloa de San Lázaro.
Ви також можете отримати його в нашому Інтернет-магазині, а також інші продукти, виготовлені з каштанами Bierzo, про які ми вже розповідали вам. Ми особливо пишаємось нашим магазином, адже це вітрина найкращого із землі, яку ми так любимо, Ель Бієрцо.
Каштанове борошно це здорова, смачна їжа та чудове джерело енергії. В El Bierzo ми це добре знаємо, і тому все частіше і частіше його використовують у дедалі більшій кількості рецептів. Від ресторанів до будинків каштани зберігаються у вигляді борошна, чекаючи ідеального моменту, щоб порадувати смак.
Властивості каштанового борошна
Вітаміни, мінерали, клітковина ... каштанове борошно - одне з тих, що іноді класифікуються як "Супер-продукти". Це ідеальний замінник продуктів, одержуваних з пшениці, саме тому все більше людей, які повинні або воліють уникати глютену, насолоджуються цим поживним продуктом.
Він служить запасом кальцію для зміцнення ваших кісток і вашої посмішки та має дуже високий енергетичний рівень, що разом із низьким глікемічним індексом, робить його вірним союзником тих, хто стикається з важкими зусиллями або дієтами для схуднення.
Глікемічний індекс їжі визначає швидкість, з якою організм поглинає всю свою енергію. Будучи дуже низьким, каштанове борошно створює спокійне відчуття ситості, одночасно подаючи годинник для вашої діяльності.
Серед вітамінів, які ви можете знайти в каштановому борошні (B1, B2, B3, B6 і B9) є також вітамін Е. Це означає, що споживання цього продукту додасть вашій шкірі бадьорості та сприятиме здоров’ю, на що вам не доведеться помічати. Каштани протягом століть були основою раціону народів з меншим доступом до злаків, які через їх орографію не культивуються в Ель-Б'єрцо. І як бачите, ми, крім чудових людей, є морем здорових!
І цей продукт, по суті, є позитивним елементом для вашого раціону. Так було вже з моменту свого зародження, у гаях, де ростуть каштани Б’єрцо, скручуючи свої потужні стовбури. Потрапивши на стіл, каштанове борошно - це результат процесу отримання найкращого з землі. Ви повинні побачити це на власні очі або на власні очі, наблизившись до знання найкрасивіших місць в Б’єрцо, які ви не можете пропустити.
Ми будемо раді прийняти вас, якщо ви відвідаєте нас у La Moncloa de San Lázaro, в Какабелосі. Ми хотіли б зустрітися з вами, і ви вибрали нас, можливо, спробувати найкращі типові десерти Леона та Ель-Б'єрцо.
Харчова цінність каштанового борошна
Ви можете бути здивовані, дізнавшись про це, але для багатьох дієтологів, каштан ближче до злакових, ніж до горіхів. Тому він служить чудовою заміною пшениці. Як ми вже говорили вам, каштанове борошно він не містить глютену. Цей компонент міститься в деяких зернових культурах, і для деяких він важко засвоюється ... і просто чогось, чого слід уникати хворим на целіакію.
Все більше людей намагаються уникати глютену у своєму раціоні. Це цілий культурний процес, який, здається, прогресує, змінюючи наші гастрономічні звичаї. У цій зміні перевагу приймають такі виняткові продукти, як каштанове борошно. Хоча, що цікаво, але в таких районах, як Ель-Б'єрцо, каштан є основою їжі - це щось глибоке коріння, майже до сучасності, до того, як картопля прибула з Америки.
Каштанове борошно майже не має жиру (менше 5%) і в тому ж відсотку ви можете знайти його білки. Звичайно, це джерело вуглеводів. Чиста, здорова та поживна енергія. З яким рецептом ви вже думаєте його спробувати? Напевно, за допомогою делікатесу, який ви готуєте, ви зможете набратися сил, необхідних для того, щоб відкрити Анкарес, його пейзажі та міста.
Каштан Bierzo - це продукт, який має гарантійний знак. Це як маленька сестра наших конфесій походження, якими ми так пишаємось. Це зразок обережності, з якою ми ставимось до всього процесу, що передбачає отримання цих плодів. І безпомилковий сигнал споживачеві про те, що робиться правильно.
З каштановим борошном ми пропонуємо найвигадливішим шеф-кухарям та кондитерам - інгредієнт мрії. Джерело енергії та поживних речовин, як мало хто, без глютену, здорове, дуже травне та має фантастичні властивості. Це їжа, прийом якої не заважає роботі печінки та нирок, приклад того, наскільки вона корисна для організму. Крім того, це дуже сприяє роботі кишечника.
Вироби з каштановим борошном
Каштанове борошно має нотку солодкості, як ми вже говорили вам; отже, це інгредієнт, який його бажано використовувати в кондитерських виробах. Тепер, змішавши його з пшеничним борошном, дріжджами та водою (і щіпкою солі), його можна використовувати, щоб здивувати гостей смачним хлібом. Все, щоб зробити тест. Звичайно, на столі, з одними з найкращих вин від Bierzo, це буде успіхом.
Це може бути ваш перший тест. Звичайно, нам здається важливим мати хліб на столі. Без їхньої компанії це не та сама насолода, яку отримують, наприклад, смачні ковбаски з Ель-Б'єрцо, такі як цечіна. Не кажучи вже про короля нашої гастрономії. Хліба не може не бракувати, якщо ми вирішимо дізнатись, що таке ботільйо дель Бієрцо і де найкраще їсти.
Каштановий пиріг
Серед найвідоміших рецептів з каштановим борошном - сам каштановий пиріг. Завдяки своїй текстурі та аромату він є один з тих продуктів, які найдивовижніше представляють нашу землю, El Bierzo.
У ньому є каштанове та пшеничне борошно, цукор, дріжджі та яйця. Тобто традиційний бісквітний торт, "на все життя". Із вишуканим смаком каштана Bierzo, переданого його борошном. Справжній захват, яким ви завжди будете дивувати своїх гостей.
Це ідеальний десерт. Або ідеальний акомпанемент до їдальні. Ті, хто вибирає нас у La Moncloa de San Lázaro, щоб провести ніч або вихідні, каштановий пиріг - приголомшливий успіх за сніданком.
Іноді здається, що це велика спокуса ранку! Хоча ми це розуміємо, бо вам потрібна дуже вагома причина, щоб встати з ліжка та з наших номерів у готелі La Moncloa, де комфорт є максимальним.
Кекси з каштанів
Якщо ви хочете перетворити час сніданку на найкращу частину дня ... вам пощастило! Ми підказуємо вам інший варіант. Дістати його за допомогою кексів з каштанів дуже просто. Ми не знаємо, чи будете ви супроводжувати їх кавою чи безалкогольним чаєм.
І, можливо, ви не можете встояти, не обмежуючи їх сніданком і Ви хочете перекусити. На нашій садовій терасі Ла-Монклоа-де-Сан-Ласаро ми переконались, що в другій половині дня є не мало тих, хто насолоджується смачною каштановою здобою. Ти теж впадеш?
Каштанове борошно, як бачите, змішується з пшеничним борошном, щоб утворити команду-чемпіона за столом. Смак каштанів у солодощах, які ми вам представили, є смачна есенція чистого бієрцо на вашому столі.
Успіх, який зазвичай отримують ці кондитерські вироби, нам дуже подобається, оскільки це місцеві продукти найвищої якості, пов’язані з ремісничими методами приготування, як і все, що ви можете знайти в нашому магазині.
Ель-Бієрцо та його каштани: сутності суші
Характерною рисою є зв'язок нашої землі з її продукцією. Каштани прибули тисячі років тому разом з римлянами, і вони зробили це, щоб залишитися. Пейзажі, гаї, каштани - одна з найвідоміших картин Бієрцо. У культурі, свято магосто, що настає восени, - це нематеріальна спадщина, яка вражає і галюцинує відвідувачів.
Каштан - це пишне дерево. Це імпозантно, міцно. Її деревина - це назва, а її фрукти, як ви вже переконалися, надзвичайно поживні. У найкрасивіших селах Б’єрцо, якщо воно з’являється багато разів, це відзначається урочистим способом.
Якщо ви плануєте відвідати Ель-Б’єрцо, будь-яка пора року - сприятливий час для цього. З велосипедом або на прогулянці гори та пейзажі чекають вас з різними кольорами дванадцять місяців у році. Але, можливо, саме восени принади Ель-Б’єрцо підсилюються. Саме в цей час у всьому регіоні, святкується магосто. Це вечірки, де представлений смажений каштан.
Їх смажать у надихаючих багаттях, навколо яких насолоджуються менсією, наприклад, сугестивний de2. Або також найкращі білі вина godello. Ви не можете пропустити булочку з преньяо та солодощі, такі як ті, що зроблені з каштановим борошном. Травень - це один із найбільш захоплюючих гастрономічних фестивалів, які можна пережити. І щось таке, словом, Це для Берчіаноса один з найкращих моментів року.
Каштанове борошно дозволяє нам насолоджуватися безпомилковим смаком цього фрукта в будь-який час. Це інгредієнт, який виграє в присутності, дуже часто можна побачити, як він включається в меню найкращих ресторанів Б’єрцо. Крім того вдома, ті, хто має найбільшу майстерність на кухні, мають це каштанове борошно за своїми рецептами.
Таким чином, абсолютно здоровий продукт, який є символом цієї землі, отримує багато задоволень.
Висновки
Каштанове борошно від Bierzo - це щось на зразок квінтесенція того, що добре в цій землі. По-перше, тому що це смачно. Ваші десерти отримають винятковий штрих з каштановим борошном. Ви дуже здивуєте своїми приготуваннями тих, кого не чекають чи не застають зненацька. Врешті-решт це стане важливим інгредієнтом, який ви завжди хочете мати у своїй шафі.
По-друге, це здорово. Джерело енергії, яке піклується про ваше травлення та органи. Природний спосіб доповнити будь-яку дієту, який також підходить кожному. І по-третє, оскільки це результат роботи, яка починається в гаях, продовжується врожаєм і знаходить свою ідеальну форму консервації в каштановому борошні. На кожному етапі, у соціальному вимірі збору каштанів або святкування врожаю в магосто, цей фрукт показує, що він є частиною культури.
Тисячолітній, ми наважуємось сказати. Оскільки, нарешті, слід пам’ятати, що каштанове борошно може багато розповісти про історію цієї землі. Це найбільш вишуканий спосіб скористатися тим, що можуть дати добре политі та сонячні нутрощі Bierzo. Насправді вони давали його протягом століть.
Цей аромат, який проходить через особисті та історичні біографії, пов’язаний із радісними святкуваннями, є частиною нашої ідентичності.
Тому можливість доглядати за нею та зберігати її у вигляді каштанового борошна, а отже, мати можливість насолоджуватися нею в будь-який час року - це щось дуже особливе для нас. І звичайно, можливість поділитися цим. Візьміть трохи Bierzo до багатьох інших місць, щоб із цим смаком каштанового борошна ви могли згадати добрі часи, захоплюючі пейзажі, гуляння, такі як Магостос чи добрий стіл Берчії.
Щоб повторити все це, звичайно, ми також чекаємо на вас у Какабелосі, в центрі горщика Берчіани, в Ла Монклоа-де-Сан-Ласаро.
- Все про властивості водоростей вакаме, переваги та їх використання на кухні
- Все про властивості ямсу, переваги та його використання на кухні
- Все про властивості брокколі, переваги та використання на кухні
- Все про властивості арахісового масла, переваги та його використання на кухні
- Все про властивості пивних дріжджів, переваги та їх використання в кулінарії