Користь насіння гірчиці для здоров’я

насіння

1. Запобігає розвитку раку:

Насіння гірчиці містять такі сполуки, як глюкозинолат та мірозінат, які є фітосполуками, що пригнічують ріст ракових клітин.

Про насіння говорять навіть у Біблії та санскритських текстах. Насіння гірчиці може бути білим, коричневим або чорним.

2. Ревматоїдний артрит:

Насіння гірчиці полегшує ревматоїдний артрит, оскільки вони містять селен і магній.

Частота мігрені також може бути зменшена завдяки магнію в насінні гірчиці. Їжте рибу з гірчицею, щоб ви могли збільшити кількість омега-3 в організмі.

4. Проблеми з диханням:

Гірчичне насіння або гірчиця полегшують проблеми з диханням.

Ви також можете споживати насіння гірчиці, якщо хочете уникати вживання картоплі.

6. Запобігає розвитку захворювань:

Деякі поживні речовини насіння гірчиці запобігають розвитку захворювань. Ці речовини містяться у всіх представників роду Brassica, до якого також належить гірчиця.

Насіння гірчиці містить велику кількість клітковини, яка стимулює травлення. Оскільки вони стимулюють дефекацію, вони пришвидшують обмін речовин у всьому тілі. Волокна в насінні гірчиці розчинні і тому ще ефективніші.

8. Запобігає розвитку раку:

Вміст селену в насінні гірчиці допомагає організму запобігати розвитку ракових клітин. Він також уповільнює ріст ракових клітин і є чудовим антиоксидантом.

9. Регулює артеріальний тиск і полегшує симптоми менопаузи:

Насіння гірчиці містять такі речовини, як залізо, мідь, магній і селен, які регулюють артеріальний тиск і полегшують симптоми менопаузи.

Насіння гірчиці також добре впливає на хворих на астму. Оскільки він містить такі мінерали, як мідь, магній, залізо та селен, це зменшує кількість задух при астмі.

Сприятливий вплив насіння гірчиці на шкіру

11. Натуральний пілінг: Насіння гірчиці також можна використовувати як натуральний пілінг. Змішайте ефірну олію лаванди або троянди, а потім натріть сумішшю обличчя, щоб видалити мертві клітини шкіри.

12. Зволожує шкіру: Насіння гірчиці, змішані з гелем алое вера, чудово зволожують шкіру. Вони видаляють бруд і зайвий жир зі шкіри і живлять шкіру зсередини.

13. Уповільнює старіння: Насіння гірчиці є чудовим джерелом каротину та лютеїну. Він також містить вітаміни А, С і К, які є чудовими антиоксидантами.

14. Проти інфекцій: Насіння гірчиці містить велику кількість сірки, яка має фунгіцидну дію і, отже, усуває шкірні інфекції.

Сприятливий вплив насіння гірчиці на волосся

15. Ріст волосся: Гірчичне масло, витягнуте з насіння гірчиці, містить вітамін А, який є чудовою речовиною, оскільки стимулює ріст волосся.

16. Сильніше волосся: насіння гірчиці містять білок, кальцій, вітаміни А та Е, а також жирні кислоти омега-3 та омега-6. Всі ці матеріали зміцнюють волоски зсередини, завдяки чому волосся менше падають.

17. Кондиціонер: Насіння гірчиці містять жирні кислоти, які формують волосся і роблять його блискучим та еластичним.

Подальше використання:

• Усуває неприємний запах: якщо банки зберігають запах, невелике зерно гірчиці може вирішити проблему. Нагрійте трохи води і налийте в пляшку, потім додайте гірчицю і добре струсіть. За допомогою цього методу можна легко позбутися запахів.

• Знімає м’язовий біль: жорсткі та болючі м’язи можна ефективно лікувати за допомогою гірчичних насіння. З цим прийміть теплу ванну і додай у воду мелене насіння гірчиці, щоб ти міг полегшити біль.

• Застуда 3: Гірчиця полегшує утруднення дихання, викликане застудою або кашлем.
• 4. Біль у спині: екстракт насіння гірчиці ефективно полегшує судоми та болі в спині.
• 5. Лихоманка: насіння гірчиці сприяють потовиділенню, тим самим знижуючи температуру. Це також допомагає позбутися від токсинів в організмі, тому його можна використовувати для лікування застуди та грипу.

Вибір насіння гірчиці:

• Завжди намагайтеся купувати органічно вирощені насіння гірчиці.

• Перевірте термін придатності продукту.

Зберігання насіння гірчиці:

• Зберігайте насіння гірчиці в прохолодному місці.
• Зберігайте у герметичній тарі та завжди переконайтесь, що ємність щільно закрита.
• Тримайте ящик для зберігання повністю сухим.
• Полиця, де ви розміщуєте ящик для зберігання, не повинна бути мокрою.
• Цілі насіння гірчиці зберігаються (принаймні) один рік, тоді як мелені насіння гірчиці - до півроку.

Використання:

• Гірчичне насіння зазвичай можна використовувати для ароматизації їжі.
• Гірчиця надає чудовий смак м’ясу та рибі.
• Також може використовуватися для виготовлення солінь.
• Гірчичне насіння також можна додавати в заправку для салату.
• Насіння коричневої гірчиці швидко обсмажуються на олії, і їх навіть можна подати як гарнір.
• Не перепікайте насіння гірчиці, оскільки це зробить смак гірким.

Цікаві факти про насіння гірчиці:

• Гірчиця належить до сімейства хрестоцвітних, до складу якої входять також капуста, брокколі, цвітна капуста та бруньки.
• Гірчиця - друга за популярністю пряність у світі.
• Гірчиця згадується близько 5 разів у Біблії, один раз як трава.

Рецепти насіння гірчиці:

1. Рис з гірчичним насінням:

• Зварити трохи рису.
• Перед подачею нагрійте жовте, біле та коричневе насіння гірчиці в невеликій кількості олії.
• Додайте трохи насіння кмину.
• Як тільки олія закипить, зніміть з вогню, додайте до рису і подавайте до столу.
• Гірчичники надають рису вишуканого смаку.
• Подавати теплим з овочами та каррі.

2. Соус для занурення гірчичників:

• Додайте в гірчицю різні спеції.
• Занурення матиме трохи гострий, але солодкий смак.

3. Капуста з насінням гірчиці:

• Наріжте капусту і цибулю.
• Розігрійте олію, посипте насінням гірчиці і накрийте кришкою.
• Зачекайте, поки насіння більше не підскочать в олії.
• Потім додайте капусту та цибулю.
• Випікати на середньому вогні.
• Випікайте до м’якості капусти, а потім соліть за смаком.
• Подавати з хрустким гарніром.
• Ви навіть можете використовувати гірчичну капусту як начинку або додавати її в макарони.

Поживна цінність насіння гірчиці

Порція насіння гірчиці становить близько 11 грамів і містить такі поживні речовини:

• 52 калорії, 3 грами жиру, 1 мг натрію, 2 грами вуглеводів і 3 грами білка.
• Він також містить 65,6% кальцію та 1% заліза.