У своєму «попередньому житті» я також любив тістечка, приготовані з меленого печива, головним чином тому, що їх готували швидко, не випікаючи. Тепер Лінзер без випічки з борошняною сумішшю хоча це було скасовано, тому що мені доводиться спекти основу заздалегідь, НО принаймні це стало можливим, чому я дуже радий. До того ж, це не займе більше кількох хвилин, отже, набір готовий, і я нарешті теж можу з’їсти бісквітні делікатеси. Щастя Дж !
Інгредієнти:
Для печива:
- 250 г. Суміш борошняної лінзеру без випічки
- 90 г Eden Premium еритритол
- 180 г води
- 1 чайна ложка ванільного аромату або меленого
Інші інгредієнти:
- 160 г еритриту в порошку Eden Premium
- 20 г Eden Premium органічний порошок какао
- 40 г Eden Premium лляне борошно
- 280 г теплої води
- аромат рому за смаком
- 50 г шматочків кокосового горіха
- 60 г Eden Premium кокосове масло
Для глазурі:
- 1 плитка веганського чорного чорного шоколаду (75 г)
- 2 столові ложки кокосової олії Eden Premium (16 г)
Підготовка:
Бісквіт:
Змішайте інгредієнти і дайте відпочити 5 хвилин, потім сформуйте з нього вареники і притисніть до деко, застеленого силіконовим папером для випічки. Нам не потрібно робити це красивим, ми все одно його подрібнимо. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, випікаючи знизу зверху, 10-15 хвилин. Дати охолонути і подрібнити.
Фрагмент:
Змішайте всі інгредієнти з меленим печивом і розрівняйте на деко, застеленому папером для випічки (я використовував футляр 23х23 см). Розтопіть шоколад над водяною парою над олією і посипте поверх печива, а потім рівномірно розподіліть. Поставте в холодильник на кілька годин, а потім наріжте шматочками.
Середня харчова цінність цілої порції:
2454 ккал, 153 г жиру, 450 г вуглеводів, з них поліоли 250 г, клітковина 70 г, білок 48 г
Середній вміст вуглеводів у всій порції: 200 г.
Я розрізав його на 24 рівні скибочки, тому середня харчова цінність одного скибочки:
102 ккал, 6,3 г жиру, 19 г вуглеводів, з них поліоли 10,4 г, 2,9 г клітковини, 2 г білка.
Середній вміст поглинених вуглеводів у 1 скибочці: 8,6 г.
Харчові цінності розраховували на основі даної сировини, на основі кількості інгредієнтів, описаних у рецепті. Оскільки точна харчова цінність кожного інгредієнта може бути різною, дані, які ми публікуємо, носять лише інформаційний характер.