кінза Це ароматична трава з великою харчовою цінністю, її також використовують із стебел, листя та його плодів, оскільки вона має багато властивості. Він має м’який запах і пряний смак, який вважають багато людей суперфуд з багатьма перевагами. З мелених насіння використовують олії, листя та стебла можна споживати в сирому вигляді, щоб супроводжувати ваші страви.

портал

кінза Це ароматична трава з великою харчовою цінністю, її також використовують із стебел, листя та його плодів.

кінза він має м’який запах і пряний смак. З його меленого насіння виготовляють олії, листя та стебла можна вживати в сирому вигляді, щоб супроводжувати ваші страви. Коріандр містить

Це низькокалорійна трава і містить:

  • Антиоксиданти: кверцетин, кемпферол, рамнетин та епігенін
  • Мінерали: Калій, кальцій, марганець, залізо і магній.
  • Вітаміни А, С і К, а також вітамін В.

Для чого використовується коріандр?

Листя в основному використовуються для супроводу та ароматизації страв. Коріандр має дещо гіркий смак, який не всім подобається.

Хоча його також можна використовувати як посипану пряність для смаку кремів, кінза Це з родини петрушки, яку ми звикли бачити в середземноморській кухні.

Нижче ми розповімо вам усі його властивості та переваги, щоб, якщо ви цього ще не зробили, ви могли почати включати коріандр у своє щоденне меню:

Властивості коріандру

  • Це протизапальний засіб і полегшує симптоми артриту.
  • Володіє антибактеріальними властивостями та запобігає розмноженню вірусу сальмонели в їжі.
  • Служить для підвищення рівня "хорошого" холестерину та зменшення "поганого"
  • Знімає шлункові гази, нудоту та запобігає метеоризму.
  • Зменшує інфекції сечовивідних шляхів.
  • Покращує симптоми менструації за рахунок зменшення болю.
  • Допомагає боротися з анемією завдяки вмісту заліза.
  • Коріандр діє як антисептик, тому його використовують для лікування інфекцій, викликаних грибками, а також екземи.
  • Покращує імунну систему.
  • Лікує деякі проблеми з очима, такі як кон’юнктивіт, почервоніння очей та дегенерація жовтої плями.
  • Допомагає боротися з алітозом або проблемами з неприємним запахом з рота.

Як ввести коріандр у свої страви?

Омлет з грибами та коріандром: Так само просто, як подрібнити листя коріандру та включити їх до двояєчного омлету з деякими скибочками гриба. Змішайте всі інгредієнти в мисці і сотейнику з щіпкою оливкової олії, сіллю і перцем. У вас вже є пропозиція здорової вечері!

Плойо з кінзою з картоплею та солодкою картоплею: Це рецепт настільки простий, як і поживний, оскільки містить вуглеводи та білки. Потрібно лише приправити курку коріандром, або гострою, або листовою, покласти її на піднос зі скибочками картопля та солодка картопля, Реогар з краплинкою оливкової олії та солі та у духовці протягом 1 години 15 хвилин при 190º.

Пряний рис з коріандром: З цією тарілкою ви будете тримати лінію, бо це здоровий рецепт, який ви також можете взяти на роботу, на пляж або на пікнік у посуді. Вам потрібно лише зварити рис і подати на тарілці з ½ червоною цибулею, шматочками яблук, 1 вареним яйцем і 2 скибочками індички, приправити за смаком коріандром, а також заправити оливковою олією, лимонним соком і сіллю. . Простий у приготуванні та різний завдяки своїм контрастним смакам.

Овочевий та фруктовий салат з коріандром: Ще одне ідеальне поєднання смаків, щоб ви не нудьгували за своїми корисними рецептами. Змішайте в мисці: листя руколи, щоб надати гіркий відтінок, шматочки манго та авокадо очищені та нарізані для отримання солодкого контрасту; ви можете замінити ці фрукти та овочі іншими, які вам більше подобаються, нарешті, додайте коріандр, добре приправлений або у листі, і заправити все оливковою олією і сіллю.

Коріандр, Це один із суперпродукти який, будь то в листі або у формі спеції, є чудовою приправою для дому та надає інший смак вашим стравам.