Більше інформації
Властивості та протипоказання касторової олії
Властивості лавра, рослини тріумфу 🏆
Чи можете ви давати козяче молоко дитині, починаючи з 12 місяців? Головна перевага козячого молока полягає в тому, що воно засвоюється краще, ніж коров’яче, оскільки в ньому менше лактози.
Якщо лактоза шкідлива для однорічної дитини (але у нього немає алергії, він просто важко перетравлює), тоді козяче молоко - хороша альтернатива. Завжди після консультації з педіатром.
Наприклад, дітям, які страждають алергією на білок коров’ячого молока, також не слід пити козяче молоко. В іншій статті Periodista Digital ми говорили про користь насіння соняшнику. Сьогодні про властивості козячого молока.
- Калорії та поживні речовини в козячому молоці
- Властивості козячого молока
- Легше засвоюється (менше білка альфа-S1-казеїну)
- Різні білки та жири
- Джерело кальцію
- Внесок пребіотиків - більше схожий на грудне молоко
- Вам також може сподобатися
- Здорові смузі для перекусів
Калорії та поживні речовини в козячому молоці
Харчовий склад козячого молока дуже подібний до складу коров’ячого, кількісно.У ньому 66 калорій на 100 г порції, а в коров’ячому молоці 67.
Білки мають 3,4 на 100 г козла проти 3,3 коров’ячого. Тим не менше якісно вони різні, (за типом жирів, білків, менше лактози).
- Вуглеводи (5 г)
- Жир, (3,6 г)
- Кальцій, (120 мг)
- Калій, (150 мг)
- Вітамін А (38,7 мкг/мкг)
- Вітамін Е, (0,1 мг)
- Вітамін B1, (0,8 мг)
- Вітамін B3 (0,8 мг)
- Вітамін В6 (0,04 мг)
- Вітамін В9 (5 мкг)
- Вітамін В12 (0,3 мкг)
- Магній, (12 мг)
- Залізо, (4,5 мг)
- Фосфор, (92 мг)
- Натрій, (50 мг)
- Цинк (0,3 мг)
- Селен (1 мкг)
Властивості козячого молока
Легше засвоюється (менше білка альфа-S1-казеїну)
Споживання білка має важливе значення для росту та розвитку. Немовлята місяцями споживають лише грудне молоко, багате білком та іншими поживними речовинами. В Іспанії з 12 місяців коров'яче молоко дають дитині. В інших країнах він починається раніше з 10 місяців.
Пити коров’яче молоко для багатьох дітей не є проблемою, а для інших - погано. Це має причину, дослідження показують, що непереносимість дитини або дорослої людини до коров’ячого молока, обумовлена білкомs. Зокрема, це пов’язано з альфа-S1-казеїном, тоді як козяче молоко, незважаючи на таку ж кількість білка, має менше альфа-S1-казеїну.
Такі фахівці, як педіатр, Хесус Гаррідо Гарсія, виділяють поживні речовини, які козяче молоко забезпечує для годування немовлят. Це молоко має білковий склад, подібний до грудного, а також містить пребіотики.
Різні білки та жири
Кількісно вміст жиру в коров'ячому та козячому молоці майже ідентичний: 3,9 г жиру має коров'ячий, порівняно з 3,4 г жиру козячого. Але, незважаючи на ці збіги, жири не однакові. У козі менше насичених кислот що у корови.
Джерело кальцію
Козяче молоко містить 121 мг кальцію на 100 г порції (коров’яче молоко має 110 мг, досить схоже). Кальцій, що забезпечується молочними продуктами, засвоюється краще, ніж той, що міститься в інших продуктах харчування (наприклад, в овочах).
Кальцій важливий з народження для формування кісток і зубів, а також для роботи м’язів і згортання крові.
Внесок пребіотиків - більше схожий на грудне молоко
Козяче молоко має більше олігосахаридів, що не засвоюються вуглеводами, ніж коров’яче, зі структурою, подібною до людського. Ці олігосахариди діють як пребіотики в кишечнику та може допомогти підтримувати здоровий травний тракт.
На думку дослідників з університету RMIT, козяче молоко більше схоже на молоко матері, ніж інші альтернативи, наприклад, коров’яче. Коза містить 14 природних пребіотичних олігосахаридів, і 5 з них, вони також є в грудному молоці.
Вам також може сподобатися
Здорові смузі для перекусів
Якщо вам сподобався допис про властивості козячого молока, слідкуйте за нами у Facebook, ви відкриєте більше рецептів та цікавих тем. Пам'ятайте про це в Digital Journalist Щодня вас чекають новини про гастрономію та страви з усього світу.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас
- Властивості вівса, багато енергії та 0% цукру - Periodista Digital
- Картопля фрі з кабачків 🥒 - Periodista Digital
- Для ефекту красивої шкіри та дієти! Легкий домашній «фруктовий оцет» El Viento 365
- Властивості вівсяного молока, користь та спосіб його приготування в домашніх умовах
- Несолодке згущене молоко - легко