пастернак Це овоч, дуже схожий на моркву, із властивостями, які роблять її особливо корисною для очей. Він також відомий як пастернак і належить, як селера, фенхель або морква, до сімейства зонтичних, родом з Азії та Європи.
Властивості пастернаку
Традиційно пастернак використовується в рецептах домашньої кухні як інгредієнт для приготування рагу, пюре або супів, хоча його також можна їсти окремо. Він має легкий і трохи анісовий смак, що робить його особливо смачним.
Але окрім того, що пастернак дуже хороший, він має чудові харчові властивості, перевершуючи навіть моркву:
- Забезпечує вітамінами таких груп: В, С, Е та К.
- Це овоч, багатий мінералами, серед яких є магній, фосфор, кальцій або цинк.
- Він також містить клітковину та жирні кислоти Омега 3 та Омега 6.
- Її харчова цінність доповнюється вуглеводами та рослинним білком.
"data-medium-file =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-300x225.jpg "data-large-file =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-840x630.jpg "alt =" Куча пастернаку "width =" 1183 "height =" 887 "srcset =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821.jpg 1183w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821- 200x150.jpg 200w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-300x225.jpg 300w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp- content/uploads/2017/03/iStock-468847821-768x576.jpg 768w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-840x630.jpg 840w "розміри = "(максимальна ширина: 1183 пікселів) 100 вт, 1183 пікселів" />
Переваги пастернаку для загального та зорового здоров’я
Основна перевага пастернаку полягає в тому, що, забезпечуючи наш організм великою кількістю вітаміну Е, він є чудовим антиоксидантом, який допомагає нам:
- Захищають клітини від окисного стресу, тим самим зменшуючи шанси заразитися дегенеративними захворюваннями очей, типовими для похилого віку, такими як катаракта або ВМД (вікова макулярна дегенерація).
- Продовжуючи користь для зору, це допомагає запобігти затуманенню зору та підтримувати очні м’язи в хорошій формі.
- На загальному рівні здоров’я пастернак завдяки своєму судинорозширювальному ефекту допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням.
- Деякі дослідження показали користь цього овоча для полегшення симптомів таких захворювань, як артрит, подагра або гіпертонія.
- Він легко засвоюється і, крім того, дуже ефективний проти запорів, що допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи.
- Завдяки своєму сечогінному ефекту він допомагає запобігти затримці рідини.
- Це їжа, яку також дуже рекомендується приймати жінкам під час вагітності та годування груддю завдяки внесенню вітаміну В9 та фолієвої кислоти, яка допомагає запобігати захворюванням плода, таким як спина біфіда.
Пастернак допомагає підтримувати ідеальну вагу
Якщо ви переживаєте за свою вагу, вам пощастило, оскільки пастернак може бути вашим союзником як для підтримки, так і для схуднення з різних причин:
- Його важливий внесок вітамінів, мінералів та клітковини надає їй ситний ефект.
- Його сечогінні властивості допомагають не затримувати рідину та боротися із запорами.
- Чивірія має низьку калорійність, у них лише 75 ккал на 100 грам.
Пам’ятайте, що для підтримання зору в хорошому стані, крім звернення до лікаря, як тільки ви помітите порушення зору та регулярних оглядів, ви повинні підтримувати здорову та збалансовану дієту, максимально багату вітаміном Е, належним чином до його антиоксидантних властивостей та сили руйнування вільних радикалів.