ріпа Це культивований корінь або бульба, який часто включають в їжу завдяки своєму насиченому смаку, що нагадує капусту або редьку. Ця їжа має чудові властивості, які приносять користь організму та сприяють загальному самопочуттю. Далі ми розповімо вам про користь та протипоказання ріпи.
Харчова цінність ріпи
| Калорії | 25 ккал |
| Вуглеводи | 3 г. |
| Клітковина | 2 г. |
| Білок | 1 г. |
| Калій | 238 мг |
| Натрію | 57 мг |
| Кальцій | 39 мг |
| Матч | 31 мг |
| Вітамін С | 20 мг |
| Магній | 8 мг |
| Йодид | 20 мкг |
| Фолат | 16 мкг |
| Вітамін А | 2,7 мкг |
| Селен | 1 мкг |
Однією з переваг ріпи через високий вміст клітковини є те, що вона є чудовим продуктом харчування допомагають регулювати рівень холестерину в крові.
Ви також повинні знати, що одним із протипоказань ріпи, якщо ми споживаємо її в надлишку, є те, що ми можемо страждати дискомфорт у шлунку такі як діарея або метеоризм через високий вміст клітковини.
Переваги ріпи
1. Важлива харчова цінність
Ріпа має важливу харчову цінність, яка надає організму частину необхідних мінералів і вітамінів. Просто чашка сирої кремезної ріпи забезпечує близько 8 грамів вуглеводів, 1 грам білка і 2 грами насиченої клітковини.
Однак однією з найбільших його якостей є те, що на кожну чашку нарізаної ріпи споживання калорій становить лише 36 калорій. Ріпа також може забезпечувати чудову кількість кальцію, фосфору, магнію, заліза, цинку та інших життєво важливих мінералів.
Його внесок у вітаміни досить хороший, оскільки він дає відмінна кількість фолієвої кислоти, вітаміну К та вітаміну А. Однак найбільший вітамінний внесок у вітаміні С, оскільки лише одна чашка ріпи забезпечує 30% добової потреби.
І ріпа, і її листя дуже багаті поживними речовинами, і це робить її дуже повноцінною і корисною їжею. Цей бульба також забезпечує відмінна кількість антиоксидантів що захистить організм від окисних пошкоджень.
2. Антиоксидант і протираковий засіб
Ріпа він складається з різних антиоксидантів які захищають організм від пошкоджень, заподіяних вільними радикалами. Цей ефект дозволяє боротися з окислювальним стресом та запобігає окислювальним пошкодженням бути пусковим механізмом для майбутніх захворювань або проблем зі здоров’ям.
Серед найпоширеніших антиоксидантів є вітамін С та вітамін А. Обидва поживні речовини потрапляють в організм і відповідають за протидію впливу вільних радикалів на клітинну ДНК та різні системні тканини.
Таким чином, ці антиоксиданти сприяють нормальному функціонуванню організму і зменшити ризик хронічних захворювань як діабет або рак. У свою чергу, ці антиоксиданти уповільнюють процес клітинного старіння, який зазвичай прискорюється вільними радикалами.
Антиоксиданти також необхідні для запобігання розвитку пухлинних процесів в організмі. На думку вчених, такі антиоксиданти в ріпі, як вітамін С, глюкозинолати, флавоноїди та антоціани можуть мати сильні протиракові властивості.
Дослідження показують, що ці сполуки біоактивні речовини можуть зменшити ризик розвитку раку оскільки окислювальний стрес послаблюється. Крім того, було показано, що його протипухлинна дія пригнічує ріст ракових клітин в організмі.
Однак необхідні додаткові дослідження щодо протиракових якостей ріпи.
Антиоксиданти, пропоновані ріпою, також необхідні для запобігання, боротьби та уповільнюють початок дегенеративних захворювань такі як: хвороба Альцгеймера, деменція, вікова дегенерація жовтої плями тощо.
3. Контроль глікемічного індексу
Ще одна перевага ріпи, згідно з дослідженнями, полягає в тому, що вона може бути ключовою їжею для контролю глікемічного індексу, оскільки володіє потужними протидіабетичними якостями. У проведених дослідженнях спостерігалося, як вживання ріпи може ефективно знизити рівень цукру в крові.
Так само, компоненти ріпи підвищений рівень інсуліну в організмі і, таким чином, покращив транспорт глюкози з кровотоку до клітин.
Вчені також визначили, що ріпа може боротися з порушеннями обміну речовин які можуть виникнути через зміни глікемічного індексу або страждають на діабет. Таким чином, цей бульба може бути корисним для зменшити ризик розвитку діабету та метаболічних синдромів.
Ці протидіабетичні ефекти зумовлені різними факторами та якостями ріпи. В принципі це бульба пропонує велику кількість клітковини що сприяє уповільненню процесу травлення та уповільнює всмоктування глюкози на рівні кишечника.
Ця затримка дозволяє вашому організму засвоювати глюкозу повільніше, а отже, запобігає різким стрибкам цукру. Клітковина необхідна для контролю глікемічного індексу, оскільки вона підтримує рівень цукру в крові збалансованим і постійним.
Крім того, ще однією з переваг ріпи є те, що вважається, що вона може зменшити вироблення глюкози в печінці, при цьому послаблюючи здатність організму до поглинання вуглеводів.
4. Допомагає регулювати рівень холестерину
Завдяки високому вмісту клітковини, одна з переваг ріпи полягає в тому, що вона може бути одним з головних союзників для здоров’я серця, оскільки вона може контролювати рівень холестерину в крові. Вживаючи ріпу, клітковина стимулює більший викид жовчних кислот із жовчного міхура.
Потік жовчі дозволяє переносити всі відходи або токсини виявляється в шлунково-кишковому тракті, включаючи надлишок холестерину. Таким чином, холестерин виводиться з організму і виводиться через кал.
Згідно з дослідженнями, ріпа може ефективно знижувати рівень холестерину ЛПНЩ і загальний рівень холестерину. Дуже важливо тримати рівень холестерину ЛПНЩ під контролем, оскільки вони, як правило, скупчуються в артеріях і збільшують ризик страждання від різних захворювань серця.
Крім того, ще однією з переваг ріпи є те, що вона може збільшити рівень холестерину ЛПВЩ який відповідає за транспортування накопиченого холестерину ЛПНЩ до печінки, де він буде метаболізуватися.
Ріпа також може сприяють роботі печінки за рахунок зниження рівня холестерину в крові; оскільки він бореться з прилипанням ліпідів у внутрішній оболонці печінки та знижує ризик розвитку безалкогольної жирної печінки.
5. Він протизапальний
Ріпа складається з багатьох біоактивні сполуки з потужними протизапальними якостями які ефективно борються з хронічними запаленнями в організмі.
Запалення - це внутрішня відповідь імунної системи і необхідно захищати організм від шкідливих агентів, які можуть впливати на нього. Однак це може стати хронічною проблемою через дію вільних радикалів та окисного стресу.
Згідно з проведеним дослідженням, глюкозинолати з ріпи є основними протизапальними компонентами цієї їжі. Ці біоактивні сполуки поділяються на різні ізотіоціанати та індоли що може зменшити прозапальні біомаркери в крові.
Арвелексин був перерахований як один з найбільш ефективних індолів для блокують протизапальні сполуки як цитокіни або простагландини. Таким чином, системне запалення послаблюється, а пошкодження тканин запобігається або зупиняється.
Також було помічено, що цей протизапальний ефект глюкозинолатів може інактивувати запальний шлях що запускає ураження в клітинах печінки; таким чином, що споживання ріпи може боротися або запобігати ураженню печінки через хронічні запалення.
Крім того, завдяки вмісту антиоксидантів, ще одна перевага ріпи полягає в тому може зменшити окислювальний стрес і протидіяти дії вільних радикалів. Таким чином, бореться з одним з головних пускових механізмів хронічних запалень в організмі.
Протизапальний ефект ріпи справді важливий, оскільки знижує ризик розвитку хронічних захворювань такі як діабет, рак, незворотні пошкодження тканин, серцева недостатність, ниркова недостатність тощо.
Також зменшення прозапальних біомаркерів може запобігти стражданню від різних типів артриту або прозапальні проблеми із суглобами. Він також працює як природна альтернатива для зменшення набряків, полегшення болю та скутості у пацієнтів з артритом та артрозом.
6. Антибактеріальний
Біоактивні сполуки в ріпі також мають чудові антибактеріальні якості може пригнічувати ріст бактерій. Серед глюкозинолатів цієї бульби є ізотіоціанати, які перераховані як найефективніші антибактеріальні сполуки в ріпі.
У проведених тестах ізотіоціанати мали здатність пригнічують ріст бактерій і викорінювати шкідливі бактерії, які проникають в організм. Серед досліджуваних штамів було продемонстровано його ефективність щодо таких бактерій, як кишкова паличка та S. aureus.
Насправді дослідники стверджують, що його антибактеріальні якості мають ефективність до 87% у штамі золотистий стафілокок. Без сумніву, це дуже важлива властивість, оскільки ці активні сполуки здатні боротися з найпоширенішими штамами бактерій, які атакують людей.
З іншого боку, вивчалася можливість того, що ізотіоціанати можуть підвищити ефективність антибіотиків. Результати були неймовірними, оскільки цей союз сполук сприяє набагато ширшому контролю бактерій і ефективний.
Так само може бути споживання ріпи та ізотіоціанатів ключ до зниження резистентності до антибіотиків яким володіють деякі штами бактерій. Однак щодо цього потрібні додаткові дослідження.
7. Це може допомогти вам контролювати вагу
Однією з переваг ріпи є те, що вона є чудовим поживним союзником, коли йдеться про контроль ваги та уникнення ожиріння або проблем із зайвою вагою. Це бульба має глікемічний індекс і дуже низьку калорійність, тому його споживання суттєво не впливає на вагу.
Насправді ріпа теж може знизити рівень холестерину в крові і, таким чином, бореться з одним із основних факторів, що викликають проблеми із зайвою вагою або ожирінням.
Клітковина ріпи теж допомагає уповільнити процес травлення і таким чином подовжує спорожнення шлунка. Тобто їжа переробляється довше, і це породжує тривале відчуття ситості.
Таким чином, волокно сприяє зниженню апетиту, боротися з тягою між прийомами їжі і спонтанно зменшувати щоденне споживання калорій. Слід зазначити, що для отримання хороших результатів також необхідно вживати ріпу супроводжувати здоровим харчуванням та фізичні навантаження.
8. Зміцніть свої кістки
Ріпа наповнена багатьма мінералами та вітамінами, які життєво необхідні для зміцнення ваших кісток. Його внесок у мінерал кальцію це досить добре і сприяє збільшенню щільності кісткової тканини.
кальцію є одним з найважливіших мінералів для кісткової тканини, оскільки покриває кістку і надає їй щільність і міцність. Крім того, пропонують ріпу магнію що позитивно впливає на засвоєння кальцію в організмі та збільшує його засвоєння на системному рівні.
Цей бульба теж забезпечує фосфор, який стимулюватиме хороший розвиток і ріст кісток. Крім того, щільність цинку стимулює кращу адгезію кальцію в кістковій тканині.
вітамін К ріпа, що пропонується ріпою, також вказана як поживна речовина, корисна для здоров'я кісток. На думку вчених, цей вітамін сприяє зміцненню кісток і знижує ризик переломів тканин.
У деяких дослідженнях також було показано, що глюкозинолати ріпа сприяти здоровому зростанню кісток.
9. Поліпшує здоров’я шлунково-кишкового тракту
Завдяки вмісту клітковини, ще одна перевага ріпи полягає в тому, що вона може покращити здоров’я шлунково-кишкового тракту та полегшити деякі кишкові проблеми. клітковина ідеально підходить для стимулювання кращого кишкового транзиту, забезпечують регулярність процесу травлення та сприяють здоровому стільцю.
Клітковина також допомагає стимулювати потік жовчі і це очищає весь шлунково-кишковий тракт відходів, токсинів та компонентів, які можуть бути шкідливими.
Оскільки клітковина не потрапляє всередину, вона використовується як джерело їжі здорових бактерій з кишечника при ферментації. Це дозволяє зміцнити мікробіоти кишечника та збалансувати кількість бактерій, що знаходяться в травній системі.
Подібним чином є ізотіоціанати в ріпі антибактеріальні якості Вони допомагають боротися з шкідливими бактеріальними штамами шлунково-кишкової системи. Таким чином мікробіота кишечника зміцнюється, а травний тракт захищається від патогенних мікроорганізмів.
З іншого боку, волокно ріпи може бути велике полегшення при кишкових проблемах такі як дивертикуліт. Було помічено, що ця поживна речовина може поглинати воду з товстої кишки, полегшувати виведення і тим самим зменшувати спалахи дивертикуліту.
У свою чергу, клітковина відіграє фундаментальну роль в зменшити ризик розвитку раку прямої кишки.
10. Знижує артеріальний тиск
Ще однією перевагою ріпи є те, що її вживання може позитивно впливати на артеріальний тиск, оскільки може стабілізувати її до фізіологічних показників. Це бульба забезпечує велику кількість нітратів який в організмі перетвориться на оксид азоту.
Оксид азоту визнаний як одне з найважливіших судинорозширювальних засобів всього людського тіла. Утворюючись, оксид азоту сприяє розслабленню гладких м’язів артерій і, таким чином, збільшує діаметр кровоносної судини, по якій кров тече.
Це збільшення дозволить крові продовжувати надходити не вдарившись так сильно про артеріальні стінки. Таким чином артеріальний тиск знижується і серце починає регулярно перекачувати кров.
Крім того, ріпа містить калій, який протидіє дії натрію і сприяє регуляції артеріального тиску. Насправді, калій необхідний для усунення надлишку натрію, накопиченого в організмі.
Таким чином, споживання ріпи можна зменшити ризик розвитку високого кров’яного тиску тривалий термін; а також інші захворювання серця, такі як цереброваскулярні події, серцева недостатність тощо.
Ріпа протипоказання
1. Шлунково-кишкові проблеми
Ріпа є хорошим джерелом клітковини, яка, безсумнівно, принесе користь вашій травній діяльності. Однак одним із протипоказань ріпи, якщо її споживання надмірне, є те, що вона може бути такою тригер шлунково-кишкових симптомів такі як блювота, діарея, запор, порушення травлення, метеоризм, здуття живота тощо.
У людей з кишковими проблемами, такими як хворим на дивертикуліт, необхідно економно вживати ріпу; оскільки надлишок може призвести до протилежного ефекту в шлунково-кишковій системі.
2. Пацієнти з антикоагулянтними методами лікування
Ріпа є рясний вітамін К який має різні переваги в організмі. Вітамін К необхідний у процес згортання крові і, з цієї причини, одним із протипоказань ріпи є те, що її слід з обережністю вживати пацієнтам, які отримують антикоагулянти.
Часте і надмірне вживання вітаміну К може впливають на ефективність антикоагулянтного препарату і спричиняють ризик для здоров’я. Найкраще проконсультуватися зі своїм лікарем щодо кількості ріпи, яку ви можете вживати щодня.
3. Хворі щитовидної залози
Згідно з деякими дослідженнями, одним із протипоказань ріпи через вміст ізотіоціанатів та глюкозинолатів є те, що може взаємодіяти з гормоном щитовидної залози і впливають на його роботу значною мірою. Цей ефект може бути особливо небезпечним у хворих на щитовидку, тому рекомендується проконсультуватися з лікарем щодо споживання ріпи.
4. Формування каменів у нирках
Ще одним із протипоказань ріпи є те, що вона може сприяють утворенню каменів у нирках у тих, у кого є схильність до утворення оксалатно-кальцієвих каменів у нирках. Ріпа рекомендується піклуватися про людей цього типу, оскільки вона містить щавлеву кислоту.
5. Впливають на шкіру
Одним із протипоказань ріпи є те, що її вживання не рекомендується до перебування на сонці, оскільки може впливати на шкіру оскільки ріпа має світлочутливі принципи.