Насіння льону походить від льону. Стебла цієї рослини використовуються для вилучення лляного волокна, яке згодом використовується для одягу. Ваше насіння має висока харчова цінність і це приносить нам численні переваги. Це їжа, яку ми повинні включати в свій раціон, оскільки це дуже багатий на Омегу 3, клітковина і білок.

Взагалі, насіння будь-якої рослини дуже багаті поживними речовинами. Тому дуже цікаво, що ми включаємо їх у свій раціон. Однак насіння льону навіть більш корисні, ніж інші. Це можна сказати Вони унікальні різними способами.

льону

Що таке льон

Рослина льону (Linum usitatissimum) містить насіння, які також називають льон. Окрім насіння, його олія дуже цікава. З цієї рослини волокна, які служать робити тканини з яким згодом виготовляється одяг. Він також використовується у виробництві корабельних вітрил, канатів та бронежилетів.

Існує два типи білизни, коричневої білизни та золотої білизни. Два типи мають дуже схожий харчовий склад. Однак a штам жовтого льону його використовували для його переробки та продажу у вигляді олії для приготування їжі. Однак є велика різниця в поживних речовинах з оліями інших насіння льону: воно містить лише одне десятий альфа-лінолевої кислоти.

Різні види льону

сире насіння білизна має різні кольори - від золотого до червонувато-коричневого до жовтого та бурштинового. Ті насіння, які є білими або зеленими, були зібрані до того, як дозріють. І ті, що є чорний колір це означає, що їх збирають довгий час після дозрівання. Ми ніколи не повинні брати ці останні похмілля.

Характеристика насіння льону

Ці насіння мають високий вміст жирних кислот Омега 3. Вони вважаються суперпродуктами, серед іншого, завдяки великому багатству корисних жирів. Вони містять жирну кислоту, яка називається альфа-лінолевої кислоти дуже важливий для функціонування клітинних мембран.

Ще однією характеристикою цих насіння є те, що вони містять лігнани. Лігнани є антиоксидантами, а разом із ізофлавонами - природними сполуками, які при попаданні з їжею поводяться як естрогени. Немає їжі, споживаної людиною, у якій більше лігнанів, ніж насіння льону.

Насіння льону теж вони дуже багаті слизом. Слизи - це тип клітковина розчинний у воді, що перетворюється на тип желатину. Ця клітковина дуже цікава для боротьби із запорами.

Окрім жирних кислот, лігнанів та клітковини, ці насіння містять цікаві дози білок, вітамін В1 і В6, марганець, магній, фосфор, селен, залізо, калій, мідь і цинк. Усі ці характеристики роблять насіння льону дуже корисною їжею.

Переваги споживання насіння льону

Висока клітковина і низька калорійність

Як ми вже говорили, насіння льону містять велику кількість слизу. Це Розчинна клітковина у воді - це один із природних способів уникати запорів. Крім цієї розчинної клітковини, вона також містить нерозчинна клітковина, яка корисна для втрати жиру і для зниження рівня цукру в крові.

Знизити рівень холестерину

С дві столові ложки насіння льону на день ми можемо природним чином знизити рівень холестерину. Вміст клітковини у значній мірі запобігає засвоєнню жиру та холестерину.

Поліпшити волосся та шкіру

Волосся, шкіра та нігті будуть здоровішими, якщо приймати ці насіння щодня. Корисні жири в цих насінні покращити будь-які проблеми зі шкірою. Також вітаміни групи В допомагають запобігти сухості та лущення шкіри. Звичайно, дуже важливо, щоб ви їх приймали з достатньою кількістю Вода.

Вони мають антиоксидантну силу

Як ми вже говорили раніше, насіння льону мають високу антиоксидантну силу. Лігнани відповідають за забезпечення цих антиоксидантних ефектів, які сприяють міцне здоров’я наших клітин, до гормональний баланс і що старіння нашого тіла повільніше. Вони також підтримують ріст пробіотиків у нашому кишечнику з усіма перевагами, які це спричиняє.

Допомагають схуднути

Відчуття ситість що забезпечує споживання насіння льону, заважатиме нам їсти більше, ніж потрібно. На додаток до цього, насіння дуже багаті поживними речовинами і заважають організму постійно вимагати їжі відчувати себе ситим.

Поліпшення здоров’я органів травлення

Це одна з найбільших його переваг. Альфа-ліноленова кислота, що міститься в насінні, виступає в ролі протектор травного тракту підтримуючи, таким чином, здоров'я нашого тіла.

Також ці насіння вважаються корисними для людей, які страждають на хворобу Крона та інші захворювання органів травлення. Ці переваги пов’язані з їхніми протизапальні властивості. Клітковина, що міститься в насінні, дуже зручна для підтримки росту здорова мікробіота.

Вони допомагають запобігти раку

Оскільки вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості, вони вкрай показані для запобігання раку. Різні дослідження показали, що при споживанні насіння льону зменшує ризик страждання рак молочної залози, рак ендометрію та рак яєчників.

Мінімізуйте негативні наслідки менопаузи

Лігнани у льоні мають очевидні переваги щодо симптомів, пов’язаних з менопаузою. Вони можуть використовуватися як природна альтернатива замісної гормональної терапії. На додаток до цього, здається, ці речовини також знижують ризик остеопорозу та допомагають менструальним циклам бути регулярними.

Як приймати насіння льону

Якщо у вас проблеми із запором, краще взяти нерозчавлене насіння. Таким чином, клітковина, яку вони містять, зробить «свою роботу», покращуючи ваш кишковий транзит. Протягом дня можна приймати до трьох-чотирьох столових ложок, завжди в супроводі великої склянки води.

Для людей, які не мають проблем із запорами, ідеальним є візьміть їх меленими або використовуйте їх масло. Ви можете подрібнити їх і тримати в скляній банці, щоб додати в супи, овочеві креми або зернові креми. Їх також можна використовувати в салатах або в випічці.

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити речі, які сприяють нашому загальному добробуту.

Крім того, для турботи про наш розум існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - які можуть бути великими союзниками на вашому шляху до здорового життя. Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.