НАСЛАДУЙТЕСЬ ЗДОРОВИХ І ЛЕГКИХ РЕЦЕПТІВ НА ОСНОВІ ОВОЧІВ, НАВЧАННЯ ТА СЕМІНАРІВ ДЛЯ КУХНИ, ЕКОЛОГІЇ І САДУ.
властивості та користь баклажанів Вони є антиоксидантами та антигіперхолестеринеміками, допомагають знизити рівень холестерину, діють як регулятори центральної нервової системи та захищають від вільних радикалів.
Ця їжа, що називається своєю науковою назвою Solanum melongena, дуже корисна і насичена, і її можна приготувати різними способами за допомогою простих і простих рецептів.
Ми можемо зробити рецепт з веганські фаршировані баклажани який також послужить нам для вегетаріанців, з відтінком текстурованої сої або маринованої або запеченої.
Є багато способів приготувати їх і зберегти харчові властивості та цілісне загоєння, роблячи баклажани смачним та ідеальним фруктом для догляду за здоров’ям, тримання холестерину під контролем та запобігання передчасному старінню шкіри та всього організму.
Отож, оскільки він має багато переваг для здоров’я, ми збираємось пояснити всі його властивості, щоб, поки ви їх їсте, ви почувались добре.
Властивості та переваги баклажанів
баклажани (Solanum melongena) - це фрукт, який широко використовується в середземноморській дієті, оскільки він містить багато необхідних поживних речовин, таких як вітамін С, вітаміни групи В, мінерали, клітковина і дуже мало калорій.
У його складі ми можемо виявити такі мінерали, як магній, кальцій і калій. Так само антиоксиданти такі як ізофлавони, які походять з сімейства флавоноїди. Ми можемо знайти такі поживні речовини, як хлорогенова кислота, одночасно з великою кількістю серотоніну, який чудово впливає на роботу мозку.
Вміст клітковини у нього високий, корисний для травлення, бактеріальної флори та кишкового транзиту. Таким чином, ми можемо вказати на це властивості баклажанів є:
- Травна.
- Антиоксиданти.
- Антихолестеринові або антигіперхолестеринемічні препарати, що знижують рівень холестерину в крові.
- Гіпоглікемічний або знижує рівень цукру в крові.
- Діуретики.
- Регуляторна центральна нервова система (ЦНС).
Як ви можете бачити, баклажани мають багато лікувальних і цілющих властивостей, вносячи свій внесок у поживні речовини, також приносить нам користь для збалансованого харчування.
Якщо ви любите добре харчуватися, піклуючись про їжу, яку ви їсте, вони ніколи не можуть пропасти у вашій коморі. Його властивості підтримувати здоров’я завдяки його складу в різноманітних мікроелементах, про які ми пояснюємо нижче.
Харчові властивості
харчові властивості баклажанів Вони допомагають нам подбати про своє харчування та зменшити споживання жиру в їжі, допомагаючи підтримувати лінію та уникати зайвої ваги.
Його жирність дуже низька, при цьому забезпечується велика кількість води, яка запобіжить зневодненню.
Крім того, баклажани - це їжа з білками, вуглеводами та такі мінерали, як калій який необхідний для нормальної роботи нервової системи, передачі та прийому сигналів від мозку до м’язів і, таким чином, уникнення м’язових спазмів та спазмів.
Натомість склад у фолієвій кислоті Це допоможе нам у регенерації тканин організму і, якщо ви вагітні, для правильного розвитку дитини.
І все це с дуже мало калорій, щось, що робить їх казковими, і ми можемо включати їх у будь-який тип дієти, як у веганські, так і у вегетаріанські дієти, дієти для схуднення або як здорову їжу, додаючи їх в омлет, збитий медом або просто фарширований тунцем.
Цілющі властивості
Ми вже коментували його вплив на здоров'я, але ми збираємось трохи глибше заглибитися в цілющі властивості баклажанів.
Як і плід під назвою Solanum melongena також має антоціани та ізофлавони, антиоксиданти, що пригнічують пошкодження вільних радикалів, баклажани мають властивість запобігати старінню шкіри. Захистити від пошкодження сонячною радіацією та забруднювачами навколишнього середовища.
Але, крім того, баклажани є цілющі властивості для серцево-судинної системи. Вони можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ, який ми знаємо як поганий холестерин. Це пов’язано з його вмістом антиоксидантів, який, регулюючи кількість холестерину в крові, забезпечує фантастичний ефект ефект для захисту здоров'я серця та артерій.
Інші переваги баклажанів
Вміст травної клітковини робить їх здоровими для шлунково-кишкової системи. Клітковина дуже важлива для регулювання кишкового транзиту та запобігання запорам, одночасно виконуючи роль їжі для мікробіоти людини. Тому користь баклажанів для травлення, кишкової флори та регулярності якщо у вас є проблеми з відвідуванням туалету.
Якщо ви готуєте його правильно, ви завжди можете включити їх у будь-який тип рецептів, таких як Баклажани парміджани, готувати їх з макаронами або підготуйте рецепт для баклажани з лободою який може підійти людям із целіакією або хворим на високий рівень холестерину, оскільки лобода також має цілющі властивості для цих випадків.
Звичайно, вам доведеться адаптувати рецепт до конкретного випадку, тобто, якщо ви хочете, щоб вони усували холестерин, ви повинні уникати м’яса, а якщо ви не переносите глютен, уникайте злаків, які в цьому випадку заборонені.
Користь для холестерину
Іншою важливою характеристикою є те, що він має активні принципи, що сприяють зниженню рівня холестерину. Вживання баклажанів регулярно стримує окислення жирів у їжі, змушуючи холестерин ЛПНЩ утворюватись і менше скупчуватися в артеріях, що може бути корисним для здоров’я серця та полегшити роботу печінки. Їм доведеться докладати менше зусиль, щоб рухатися і очищати кров.
Переваги при цукровому діабеті
Його вміст тригонеліну сприяє елімінація цукру в крові, є однією з активних речовин, які в даний час досліджуються як допоміжний засіб для хворих на цукровий діабет або з проблемами, пов’язаними з високим рівнем глюкози в крові.
Для печінки
На додаток до зменшення утворення холестерину, баклажани мають властивості та користь для печінки. Будучи сечогінною їжею, вони сприяють виведенню рідини, збільшуючи утворення сечі та її вигнання (діурез).
Це полегшить токсини, які накопичилися в організмі, залишкові продукти метаболізму, легше виводитися, збільшуючи ефективність роботи печінки та зменшуючи навантаження на ниркову систему.
Мозок
Вітаміни групи В, якими вони володіють, є достатніми, щоб дозволити а краща робота мозку і центральної нервової системи. Як вітамін В1, так і вітамін В6 необхідні для надсилання синаптичних сигналів та отримання повідомлень у всі частини тіла.
Це забезпечить нам кращу якість життя, а разом із вміщеними в ній калієм і магнієм зменшить ймовірність того, що ми страждаємо від м’язових спазмів та травм під час тренувань.
Поряд із серотоніном, вітаміни групи В і магній - це значна частина того, що мозку потрібно щодня, щоб добре функціонувати. Серотонін - це нейромедіатор, який регулює настрій, тому також готуйте один із них наші рецепти вживання баклажанів це змусить нас почуватись краще і з меншими перепадами настрою.
Звичайно, завжди обов’язково готуйте його добре, оскільки в ньому є соланін - речовина, яка може бути токсичною для організму, коли він не руйнується, тому випікання його, смажене або з оцтом гарантує, що соланін розпадається і не має сторони Про нас.