Він зазнав багато упереджень, оскільки має особливий смак і потребує певних мачете для його приготування, щоб відповідати уподобанням деяких людей, однак бамія - це інгредієнт, повний корисних для здоров'я корисних речовин та мінералів. Він також може бути головним героєм смачних заготовок.
Дізнайтеся про основні переваги цього овоча та вивчіть рецепти, щоб включити його в меню.
Властивості
- Вода.
- Білок.
- Жир.
- Вуглеводи.
- Клітковина.
- Цукор.
- Кальцій.
- Залізо.
- Магній.
- Матч.
- Калій.
- Натрію.
- Цинк.
- Вітамін С.
- Комплекс вітамінів групи В.
- Вітамін А.
- Вітамін Е.
- Вітамін D.
- Вітамін К.
- Вітамін С.
- Тіамін.
- Рибофлавін.
- Ніацин.
- Фолат.
- Жирні кислоти.
Користь бамії
Боріться із вільними радикалами
Потенціал для боротьби з вільними радикалами бамії створюється головним чином за рахунок оптимальної кількості вітамінів у його складі, таких як ті, що називаються A, C і B1.
Регулярне вживання їжі, багатої на антиоксиданти, важливо, оскільки це сприяє підвищенню захисних сил організму, запобігаючи захворюванням і передчасному старінню.
Джерело білка
У його складі також кальцій, клітковина і навіть білки, що робить інгредієнт союзником тих, хто не їсть м’ясо та похідні.
Кальцій, у свою чергу, допомагає підтримувати гарне здоров'я кісток і важливий для профілактики таких захворювань, як остеопороз.
Багатий клітковиною
Бамія низькокалорійна і багата клітковиною, що робить її справжнім союзником для схуднення, оскільки вона стимулює нормальну роботу кишечника.
Бамія та діабет
Рубія Араухо, дієтолог-терапевт терапевтичного центру імені Максімо Равенни, зазначає, що "Сосьєдад Іспанія-діабет" не радить "альтернативні" форми лікування діабету без будь-яких наукових підстав
Тому, за її словами, бамія не має ніякого конкретного сприятливого ефекту для тих, хто страждає цією хворобою.
Міркування
Споживання бамія не відгодовується . “Ізольована їжа не має сили набирати або худнути, але в контексті, де метою є пошук ваги, вони можуть допомогти. У наукових дослідженнях немає повідомлень про вплив на споживання води з бамією: користь від використання лише бамії.
Проковтування бамії вважається безпечним "навіть для вагітних жінок та дітей.
Бамію зазвичай подають тушкованою в олії або оливковій олії та додаючи у рецептах з м’ясом або куркою. Його все ще можна готувати і включати в салати. Щоб видалити «слиз бамії», закип’ятіть 1 літр води зі 100 мл оцту, а потім додайте нарізані овочі. Приблизно через 10 хвилин овочі готові.
Рецепти бамії
Курка з бамією
Інгредієнти
- ¼ оливкова олія або чайна олія.
- 1 кг курячого стегна і стегна.
- 1 кг бамії.
- 6 зубчиків часнику.
- 2 столові ложки подрібненої петрушки та цибулі.
- Сіль і спеції за смаком.
Режим підготовки
На сковороді запечатайте шматочки курки до золотистої скоринки. Зніміть їх і відкладіть.
Потім на тій самій сковороді пасеруйте часник і, коли він стане золотим, додайте бамію, сіль і приправи. Варіть на сильному вогні близько 10 хвилин або до золотистої скоринки.
В іншу сковороду поверніть просто курку (немиту) і варіть 20 хвилин на повільному вогні. Додайте бамію і варіть ще 10 хвилин. Після закінчення періоду додайте зелень петрушки та цибулю і подавайте до столу.
Тушкована бамія
Інгредієнти
- 1 кг бамії.
- 2 столові ложки оцту.
- 4 столові ложки оливкової олії.
- 4 подрібнених помідора.
- 1 подрібнена цибулина.
- Сіль і спеції за смаком.
Режим підготовки
На сковороді на середньому вогні пасеруйте цибулю на оливковій олії, а потім додайте нарізану бамію разом з помідором, оцтом і приправою. Готуйте із закритою кришкою близько 15 хвилин, пам’ятаючи час від часу помішувати. Подавати ще гарячим.
Смажена бамія
Інгредієнти
- 500 грам бамії.
- 1 столова ложка оцту.
- Часник за смаком.
- Олія для смаження.
- Сіль за смаком.
Режим підготовки
Наріжте бамію подібною товщиною і покладіть олію на сковороду так, щоб вона покривала принаймні половину довжини бамії. Смажте їх до золотистої скоринки. Видаліть зайву олію за допомогою абсорбуючої серветки і покладіть на тарілку. Переносити, відкладати. Посипте трохи солі та приправ за смаком.
- Властивості польового хвоща переваги споживання, використання та способи його прийому
- Властивості манго, користь та спосіб його вживання; Вільна преса
- Маланга Скільки калорій має переваги, властивості та багато іншого
- Повільна плита, як користуватися, дозволені продукти, переваги
- Зелене або стигле манго, як вам його їсти