Огірок родом з Індії, де його використовують більше 3000 років. В даний час ми можемо легко знайти цей овоч у будь-якому супермаркеті, і його споживання за останні роки поширилося завдяки його терапевтичним властивостям, що забезпечують численні переваги для нашого здоров'я. Є багато причин вважати огірок найважливішим продуктом харчування. Чи знаєте ви, чому вони такі здорові?.
Огірки - дуже популярний овоч у всьому світі, він належить до сімейства Cucurbitacae, що складається з понад 800 видів, включаючи кавун або диню.
Огірок складається з 96% води, його низькокалорійне споживання робить його рекомендованою їжею для дієт для схуднення, а також забезпечує невелику кількість вітамін К, вітаміни групи В, мідь, калій, вітамін С і марганець, які допомагають покращити стан здоров'я та уникнути проблем з дефіцитом поживних речовин, настільки поширених у обмежувальних дієтах,
[жовта коробка] Огірок, крім того, що він низькокалорійний, допомагає боротися тривога, затримка рідини і має численні властивості протизапальні ліки[/ жовта рамка]
1. Вони захищають мозок
Огірки містять фізетин, протизапальний флавонол, який відіграє дуже важливу роль у нервовій системі. Огірок вважається ідеальним овочем для поліпшення пам’яті та захисту нервових клітин від вікового погіршення стану.
2. Знизити ризик розвитку раку
Хоча більша частина огірка складається з води, інша частина багата антиоксидантами, такими як поліфеноли, які пов'язані зі зменшенням раку молочної залози, матки, яєчників та простати.
Крім того, також було виявлено, що вміст у ньому фітонутрієнтів, які називаються кукурбітацинами, має дуже важливу протипухлинну дію, повідомляє Фонд Джорджа Мателяна.
3. Вони борються із запаленням
Високий вміст води в огірках допомагає боротися із затримкою рідини, яка є однією з основних причин запалення в організмі.
В ході проведених досліджень було зроблено висновок, що екстракт огірка може зменшити запальну реакцію організму, оскільки він здатний уповільнювати активність запальних ферментів.
4. Вони є джерелом антиоксидантів
Вони містять важливі антиоксиданти, включаючи вітамін С та бета-каротини, які відіграють дуже важливу роль у підвищенні імунної відповіді організму.
Вони також мають важливу концентрацію антиоксидантів флавоноїдів, таких як кверцетин, лютеолін та кемпферол, які можуть відігравати важливу роль у профілактиці хронічних захворювань, включаючи серцево-судинну систему.
5. Освіжити дихання
Неприємний запах з рота майже завжди викликається бактеріями, які накопичуються на зубах і яснах, і огірок може допомогти боротися з ними, щоб усунути неприємний запах.
Відповідно до принципів аюрведичної медицини, споживання огірка може сприяти виділенню надлишкового тепла в шлунку, що також є основною причиною неприємного запаху з рота.
6. Боріться зі стресом
Вживання огірків може боротися з негативними наслідками стресу завдяки високому вмісту вітаміну B, включаючи вітамін B1, вітамін B5 і вітамін B7 (біотин).
Відомо, що вітаміни групи В зменшують тривожність та фізичні та емоційні наслідки стресу.
7. Поліпшення стану травної системи
Цей овоч містить велику кількість двох сполук, необхідних для повноцінного травлення: води та клітковини.
Вживання огірків може допомогти в боротьбі з кислотним рефлюксом, запорами та усіма проблемами, пов’язаними з шлунково-кишковим трактом.
8. Допоможіть зберегти здорову вагу
Люди, які хочуть схуднути, можуть розглядати огірки як ідеальну дієтичну підтримку. Цей інгредієнт у поєднанні зі здоровим харчуванням може допомогти вам легше схуднути завдяки високому вмісту води та поживних речовин.
Низький вміст калорій та високий вміст води та клітковини роблять його ситною їжею, ідеально підходить для контролю над харчовою тягою.
Як би цього було недостатньо, це допомагає очистити організм і регулювати травлення, щоб усунути відходи, що накопичуються в організмі, і що запобігає спалюванню жиру.
9. Поліпшення здоров’я серця
Огірки є важливим джерелом калію, допомагаючи знизити високий кров'яний тиск - одна з найпоширеніших серцево-судинних проблем.
Щоб кожен з органів працював оптимально, необхідний баланс калію всередині і поза клітин.
Калій є необхідним електролітом для організму, оскільки він взаємодіє з натрієм для контролю передачі нервових імпульсів, скорочення м’язів та роботи серця.