Опубліковано: 13 лютого 2019 р. - Оновлено: 16 грудня 2020 р. | 3 '
чорний кмин, Nigella sativa, Це рослина, яка походить із Стародавнього Єгипту з численними історичними посиланнями та застосуваннями в традиційній медицині. Чорний кмин відомий як олія фараонів як насіння чорного кмину нібито з'явилося в могилі Тутанхамен щоб їх властивості супроводжували вас у потойбічному світі. Так само, мабуть Клеопатра і Нефертіті використовували олію чорного кмину для догляду за ними.
Що містять насіння Nigella sativa?
Nigella sativa, широко відомий як чорне насіння або чорний кмин, Це рослина, яка належить до ботанічного сімейства Ranunculaceae. Хоча воно виникло в Південній та Південно-Західній Азії, воно широко культивується на Близькому Сході, в Північній Африці та на півдні Європи. Насіння Nigella sativa містять високу концентрацію омегасу 3, 6, 7 і 9 (олеїнова, пальмітолеїнова, ліноленова та лінолева кислоти), амінокислоти (аргінін, лейцин), вуглеводи (глюкоза, арабіноза), мінерали (кальцій, фосфор, залізо), стерини (ß-ситостерин, аванестерол), токофероли (α, ß, ɣ), тимохінон, ретинол (вітамін А) та каротиноїди (ß-каротини). Поліфеноли (такі як тимохінон) та жирних кислот (таких як лінолевий, олеїновий) модулюють запальні процеси і реакції окислення, які відбуваються під час імунологічні реакції.
Властивості олії чорного кмину
Вплив олії Nigella sativa неоднаковий, проте його утиліта в процеси імунної системи. Термін "імуно-харчування", пов'язаний з багатьма рослинами та харчовими добавками, виникла протягом останнього десятиліття, описує дієти, що містять певні хімічні речовини у вигляді жирних кислот, амінокислот та органічних кислот окремо або в поєднанні 1,2,3 .
Корисність чорного кмину здійснюється наступним чином:
- комбінована дія омег та тимохінону може впливати на простагландини, які беруть участь у запальній реакції 4 .
- Допомога для контролю гістаміну (основний продукт при алергічних процесах) 3.4 .
- Вловлюйте вільні радикали, на користь антиоксидантна здатність 2.3 .
Використання олії чорного кмину
традиційне використання цієї рослини походять з давні єгиптяни, греки та римляни. В традиційний травник, Насіння та олія Nigella sativa часто вказували як природний розчин для широкого кола скарг, таких як охриплість і подразнення горла, закладеність носа, респіраторні захворювання, порушення обміну речовин, свербіж шкіри, запаморочення і в травленні.
Чорний кмин: нові перспективи
Поділіться в соціальних мережах