Я виснажую два дні. Мій чоловік у вівторок їздив до Хорватії у справах по службі, я залишилася одна з дитиною та двома повноцінними 3-річними собаками біглів. З двома лиходіями. Все це ще було б не дуже цікаво, але якщо я додаю цю крапку ... Читати далі Детальніше
Інгредієнти: 25 дкг свіжого краба, 2 зубчики часнику, петрушка, біле вино, 2 зерна стиглих помідорів, (якщо ні, чверть консервованих), 25 дкг спагетті
1. Помийте крабів у холодній проточній воді, а потім очистіть їх від шкірки. Не викидайте голови та обладунки, це буде основа соусу! (Зараз я зробив це автоматично. На щастя, щоб уникнути неприємних запахів, я добре затонував його перед тим, як викинути у смітник, щоб я все ще міг зберегти його назад)
2. Обсмажте голови та обладунки на оливковій олії в часнику, а потім залийте його 1-1,5 дл сухого білого вина і приблизно 0,5 дл води. Покладіть в нього нарізані кубиками помідори, потім варимо соус близько півгодини.
3. Процідіть бульйон, а потім додайте м’ясо краба і варіть близько 3-4 хвилин. Приправте свіжою петрушкою.
4. Зварити тісто, змішати з соусом. Сир не підходить, оливкова олія тим більше!