здоровим

Рецепти соків - Корисні фруктові та овочеві соки можуть бути лише стимулом для вашого раціону. Особливо, якщо ви не можете споживати сирі фрукти та овочі в рекомендованій кількості. У соках ви отримуєте джерело цінних вітамінів, мінералів та ферментів, і останню, але не менш важливу дозу рідини.

Хочете надихнутися цікавими поєднаннями? Хотіли б ви відкрити правила домашнього соковижимання? А чи знаєте ви, що залишки - м’якоть фруктів та овочів, ви можете ідеально обробити на кухні? Домашні соки несуть за собою ряд смачних способів, що не загрожує нудьгою на кухні.

Навіщо сік вдома, коли в магазинах повно різноманітних соків і соків?

5 х ТАК

  1. Ви маєте впевненість у складі, якості та контролі за процесом обробки.
  2. Ваш домашній сік буде свіжим, повним важливих поживних речовин, без додавання підсолоджувачів та консервантів.
  3. Він не проходить процес пастеризації, тому харчова цінність в основному зберігається.
  4. Ніщо не дасть вам енергії та дози вітамінів у кров так швидко, як свіжі домашні соки.
  5. Крім того, вони є чудовим помічником у схудненні, детоксикації та загальному природному очищенні організму.

10 правил щодо сокоруху

    Слід лише сік здорові фрукти. Підгнилі або перестиглі шматки можуть зіпсувати отриманий смак. Майже 90-95% Всі важливі речовини містяться в соках (рідинах), які містяться у фруктах та овочах. Соковивши фрукти, ви вичерпуєте лише клітковину, яка не потрапляє в соки, вона залишається в стиснутій м’якоті. Дуже тверді фрукти не підходять для сокоруху. Крім того, деякі з них містять більше клітковини, тому їх краще обробляти занурювальним або смузі-міксером. Фрукти, нарізані кубиками, повинні бути позбавлені кісточок. Зерна дині та винограду - це виняток, не потрібно їх сильно збирати. Не потрібно очищати яблука від шкірки. Саме в шкаралупі міститься найбільше вітамінів, і при сокуванні з них якісна соковижималка з високим виходом може отримати максимум. Почніть споживати фруктові та овочеві соки поступово, наскільки це можливо 1,5 дкл на добу. Перевірте, як ваша травна система реагуватиме на цей тип рідини та концентрованих поживних речовин. Ви можете збільшити свій дохід пізніше 3-4 dcl цього. У нашому регіоні ідеально, якщо ви споживаєте соки з культур, які тільки дозрівають. Наш організм не налаштований регулярно вживати лише міцні цитрусові соки.
    Якщо ви закуповуєте відцентрова соковижималка, споживайте сік якомога швидше, інакше він почне окислюватися (більше повітря надходить до м’яса з високою швидкістю в процесі центрифугування). На більш повільному вал соковижимання ви отримуєте сік з більш тривалим терміном зберігання, який ви можете зберігати кілька годин у холодильнику. Це не змінить колір і не випарує ферменти. Ми рекомендуємо вам сокувати соковижималку після соку негайно прибирається. Висушені залишки очищаються в кілька разів гірше. Ви також можете помістити більшу частину якісних соковижималок в посудомийну машину. Донедавна діяло правило, що фрукти та овочі не можна змішувати. Однак ви втратите багато цікавих смаків. Сміливо експериментуйте!

Рецепти смачних домашніх соків

Вам знадобиться

- Фрукти та овочі в різних комбінації

- Кілька хвилин часу і бажання спробувати щось смачне і корисне

  • Стартер для імунітету No1: 2 очищених апельсина + 1/2 лимона без шкірки + 1 солодке яблуко + 2 см від свіжого кореня імбиру
  • Стартер для імунітету No2: 1 очищений грейпфрут + 2 очищені апельсини + 3-4 стиглих ківі
  • Огірок охолодження: 1 нарізаний огірок + 2 стебла селери + 1/4 меншої стиглої дині + 1/2 лимона без шкірки + 2-3 листя м’яти за смаком
  • Антиоксидант "бомба": 2 очищених буряка середнього розміру + 1 склянка полуниці + 1 склянка чорниці
  • Створено для детоксикації №1: 2 очищених буряка середнього розміру + 2 см свіжого кореня імбиру + 1 яблуко + 2 очищені моркви
  • Створено для детоксикації No2: 4-6 листків білокачанної капусти + 1 склянка чорниці
  • Ананас нетрадиційний: 1/4 стиглого та очищеного ананаса + 4 більших листочка зеленого салату + 1 стиглий банан
  • Літнє освіження: 1 нарізаний огірок + 3 стебла селери + 1 яблуко + 1 груша
  • Перевірена помаранчева класика: 5 очищених морквин + 2 яблука + 2 см свіжого кореня імбиру + 1/2 лимона без шкірки
  • Вічнозелений: Китиця білого винограду + 4 листочки зеленого салату + 1 огірок + 1 яблуко

Якщо вам також потрібне візуальне натхнення, ви можете знайти кілька порад та демонстрацію процесу сокоруху у відео:

А як щодо м’якоті після соку?

Целюлоза (молдинги) не повинна потрапляти в кошик після сокорухування. На кухні ви можете насолодитися низкою смачних страв. Якщо ви вже плануєте обробляти залишки їжі, і ваш сік не буде одноразовим, поступово виймайте м’якоть із контейнера для збору, щоб уникнути її змішування.

Як ним користуватися? Наприклад, у вигляді млинців, булочок, тіл для тортів, печива та домашніх батончиків з мюслі…