Це характерний плід Середземномор'я, типовий для літа і багатий мінералами, такими як калій, та антиоксидантними флавоноїдами, такими як ресвератрол, модна поживна речовина.
- Почніть
- Полиця
Походження винограду Він розташований у східному районі, але він поширився на більшій частині Середземного моря і зазвичай вживається у сирому або ферментованому вигляді у вигляді вина.
Він має багато властивостей, але перш за все своїми детоксикаційна та очищаюча сила. З цієї причини є ті, хто захищає дієти для схуднення, засновані майже виключно на винограді. Оскільки ми не втомлюємося повторювати, дієта, заснована на одній їжі або одному поживному речовині, ніколи не буде збалансованою чи здоровою, а в довгостроковій перспективі може бути шкідливою.
2 чудові властивості винограду
Виноград він особливо багатий калієм, мінералом, який контролює баланс рідин в організмі. Наявність вітаміну В також пов’язано з цим, оскільки він втручається в метаболізм жирів і вуглеводів.
- Протираковий захист
Деякі дослідження припускають, що дубильні речовини та кофеїнова кислота, присутні у винограді, крім того, що мають бактерицидні властивості, можуть зменшити ризик розвитку раку. Здається, екстракт виноградних кісточок запобігає появі рак молочної залози, простати або товстої кишки.
Основним фактором, що відповідає за цей ефект, є флавоноїд, присутній у шкірка чорного винограду зателефонував ресвератрол, з багатьма властивостями: він є антиоксидантом та судинорозширювальним засобом, тому збільшує приплив крові та змушує кров циркулювати рідини, що зменшує ризик утворення тромбів або тромбів.
- Захист серцево-судинної системи
Виноград він також пригнічує окислення холестерину ЛПНЩ, що допомагає запобігти розвитку артеріосклерозу.
Здається, що ферментований виноград або вино Вони також допомагають знизити рівень холестерину, покращують кровообіг і запобігають інфаркту міокарда; Мова йде про помірне споживання вина - від півсклянки до однієї склянки на день. Якщо ви п'єте більше, небажаний вплив алкоголю на організм, добре відоме, скасовує сприятливий вплив вина.
Основний вплив на організм винограду
Виноград є ідеальним фруктом для виготовлення очисна дієта, але вам не обов’язково дотримуватися дієти, яка ґрунтується виключно на винограді, щоб скористатися цим аспектом.
Це ідеально для страждають ревматизмом, подагрою або артритом; також якщо є проблеми з нирками або системою кровообігу: гіпертонія, атеросклероз або загальне порушення кровообігу.
Який вплив виноград робить на ваш організм?
- Якщо травна система міцна, виноград буде підщелачуючий ефект в організмі; таким чином, це буде чудовим очищувачем крові.
- Якщо є ослаблене здоров’я, Тим не менше, ефект буде підкислюючим, як решта фруктів, і краще буде не зловживати.
Рецепт з лозовими гілками
Виноград і як боротися з безсонням
Виноград є хорошим союзником для боротьби із поширеною проблемою: Безсоння. Як завжди, це не чудо-засіб, оскільки безсоння має багато причин, але воно може суттєво допомогти.
У книзі «Енергетичне харчування та здоров’я» доктор Хорхе Перес-Кальво пояснює це виноград, завдяки своїй нейтральній та свіжій природі він бореться із надлишком тепла та енергії в печінці, тому заспокоює збудження та ідеально підходить для тих, хто страждає безсонням.
У багатьох випадках, за його словами, безсоння виникає, коли серце занадто гаряче і виноградний сік діє як заспокійливий засіб і допомагає заснути. Нарешті, якщо існує тенденція страждати від мігрені, ви повинні бути обережними, оскільки поліфеноли та дубильні речовини, які дуже присутні в червоних сортах винограду, можуть спровокувати це порушення.
Виноград на кухні
Що й казати, це краще візьміть виноград без варіння, з шкіркою - добре чистою - оскільки вона містить деякі найважливіші поживні речовини винограду.
Якщо у вас запор, як ми вже говорили раніше, краще брати виноград із шкіркою та з кісточками. Завжди намагайтеся купувати якісний виноград у місцевого фермера і, якщо це можливо, у органічного землеробства.
Відкрийте для себе рецепти лозових гілок
Ми хочемо відкрити вас кухня з гілками лози, традиційна середземноморська кухня, яка втрачається.
Журналіст, письменник, батько, фахівець з питань харчування та охорони здоров’я.