Суспільство

Коктейлі - це зірковий засіб для протистояння високим температурам, які приносить літній сезон

свят

Літо 2020: найпопулярніші коктейлі/Архів

Хоча скорботи не слід топити в спирті тому що, як сказала Фріда Хало, "засуджені вчаться плавати", літо - пора року, коли лід дзвеніть у деяких повітряних кулях, які забирають зло і на мить забувають про все негативне що він взяв під пахву в цій половині 2020 року.

Суспільство, наскільки це можливо, і, отримуючи дефіцитні заощадження, не прошиває без ниток, щоб мати змогу насолоджуватися деякими днями відпустки. Економіка потрапляє в розбиту кишеню, а творчість стала найефективнішою зброєю за відсутності простою капіталу. Хоча соціальні мережі обманюють і багато хто здається Флавіо Бріаторе або Кармен Ломана, реальність така, яка вона є, і це літо буде найнезвичнішим, що ми побачимо за роки. І все-таки не все втрачено, і соціальна мережа Instagram приносить із собою неперевершені коктейлі так що вдень біля басейну чи пляжу немає чого заздрити вечіркам на Ібіці.

Від Diario de Sevilla ми пропонуємо зіркові коктейлі цього літа, освіжаючі напої, сповнені гламуру, які змусять смак подорожувати ідилічними пляжами з шовкового піску та кришталево чистої води. Літо вже тут, і його слід подавати дуже холодно з:

Смаки Куби з гарним мохіто

Мохіто Це популярний коктейль, що походить з Куби, і складається з рому, лимона, м’яти або евкаліпта та мінеральної води. Кажуть, що наприкінці 16 століття відомий приватник сер Річард Дрейк, Підлеглий капітана сера Френсіса Дрейка (англ. Crown corsair) приготував перший відомий варіант напою, що містить коньяк неякісний, з цукром, вапном, м’ятою та іншими травами.

  • 2 чайні ложки білого цукру
  • 8 листя м’ятної м’яти (2 гілочки м’яти)
  • 30 мл соку лайма
  • 60 мл Кубинський ром (ми використовували Havana Club Añejo 3 роки)
  • 1/2 лайма нарізаний на шматочки або розрізаний на четвертинки
  • 120 мл Сода (Газована вода з сифоном)
  • Подрібнений або подрібнений лід
  • Кілька крапель ангостури (за бажанням)

Сангрія, напій середземноморської дієти

Сангрія - це готовий алкогольний напій, що походить з Іспанії та Португалії. Незважаючи на те, що рецептів багато, він, як правило, складається з вина, шматочків фруктів, газованої води, трохи спиртних напоїв та цукру. Це один з найпопулярніших напоїв в іспанській гастрономії і зазвичай його подають у барах, ресторанах та пляжних барах по всій країні. Це також іспанський напій з найбільшими міжнародними прогнозами.

  • 1 літр червоного вина
  • 2 персика
  • 2 апельсини
  • 1 лимон
  • 2 банани
  • 1 яблуко
  • 60 грам цукру
  • Сода

З англійських земель - джин-тонік

Джин-тонік./Архів

Напій називається англійською мовою gin and tonic Це коктейль, що складається з джин-тонізуючої води, поданої з льодом, у пропорційних пропорціях 1: 1, 1: 2, 1: 3 та 2: 3. Святкувати послідовні перемоги британських військ в Індії, вищий британський чиновник запропонував додати джин до тоніка для приготування алкогольного коктейлю.

  • 50 мл джину
  • 200 мл тоніка
  • 1 скибочка лайма або лимона
  • Лід
  • Необов’язково: Одна-дві ягоди ялівцю
  • Кулькова чашка

Піна колада, корсарський напій

Піна Колада./Архів

Існує кілька версій про походження цього коктейлю. Найдавніша відома історія веде свій початок від пірата 19 століття, Пуерто-риканець Роберто Кофресі, який мав цікаву страву, що містила кокос, ананас та білий ром, розподілений серед екіпажу його корабля. З цієї суміші вийшов рецепт того, що згодом стане знаменитою Пінья Колада.

  • 45 мл білого рому
  • 30 мл темного рому
  • 60 мл кокосового крему
  • 60 мл ананасового соку
  • 1/2 склянки ананаса нарізати квадратиками, заморозити
  • 1 і 1/2 склянки подрібненого льоду
  • Скибочки ананаса
  • Мараскіно вишні

Кривава Мері, самий міжнародний коктейль

Кривава Мері./Архів

Кривава Мері Це коктейль міжнародної слави. Одна з найпоширеніших теорій говорить, що його створення пов’язане з Фернаном Петіо, який вперше приготував цей напій у 1921 році в паризькому барі Harry's.. Найбільш характерним для цього коктейлю є тисячі форм, якими він повинен прикрасити.

  • 150 мл томатного соку
  • 50-60 мл горілки
  • 10 мл лимонного соку
  • 3-4 краплі соусу Перрінс
  • Кілька крапель табаско
  • Свіжомелений чорний перець.
  • Кубики льоду.
  • Кілька гілочок селери і кілька скибочок лимона для гарніру.

Aperol Spritz, коктейль на каналах Венеції

Aperon Spritz./Архів

Шприц це алкогольна закуска. Дуже поширений у Венеції та Трієсті, хоча сьогодні його зазвичай вживають також у Падуї та Тревізо. У первісному вигляді його отримували із суміші газованої води та вина (зазвичай білого). З роками оригінальний рецепт змінювався, стаючи справжнім аперитивом.

  • Дві третини Aperol
  • Сплеск кави
  • Сода
  • Зелені оливки бажано проколювати на зубочистці

Мексика та її піднесена Мікелада

Мікелада це мексиканський алкогольний напій який готується змішуванням пива, лимонного соку, гострого і солі. Популярна версія його походження вказує на місто Сан-Луїс-Потосі, зокрема до клубу Deportivo Potosino, оскільки кажуть, що його член називається Мішель Еспер (родом із Сьюдад-Валлеса), який замовляв пиво з лимоном, льодом, сіллю та 100% біологічно розкладається соломою у склянці під назвою чабела, ніби це пивний лимонад.

  • Пиво (світле, темне, на ваш смак) Лимон (зелене) Сіль
  • Англійський соус
  • Сік Меггі
  • Лід

Самба та багато кайпіріньї

caipirinha це бразильський напій класифікується як коктейль. Його основний інгредієнт - какаса (cachaça), але він також містить тонкий лайм або лимон, цукор і лід. Походження кайпіриньї Це в 19 столітті. Це була Бразилія з часів рабів, хто любив пити «гарапу», яка є соком з цукрової тростини. Для істориків кайпірінья була створена землевласниками з регіону Пірачікаба, Штат Сан-Паулу протягом XIX століття для вечірок та високопоставлених заходів, що відображають сильну культуру цукрового очерету в регіоні.

  • 120 мл качаси, бразильського дистиляту, виготовленого з ферментованого соку цукрової тростини
  • 2 десертні чайні ложки коричневого цукру
  • 2 лайма
  • Подрібнений або подрібнений лід
  • 2 соломки

Негроні, напій графів

Негроні Це коктейль італійського походження Готується з Джином, Кампарі та Червоним Вермутом. Це одна з найвідоміших сумішей у світі, яку винайшов у 1919 році граф Негроні, додавши нотку джина до свого американо замість газованої води, на честь його останньої поїздки до Лондона. З 2013 року журнал Imbibe організовує Тиждень негроні разом з Campari захід солідарності, який святкує народження одного з найкращих коктейлів у світі для передачі виручених коштів на благодійні фонди по всьому світу.

  • 60 куб.см Кампарі
  • 60 куб.см. Женеви
  • 60 куб.см cinzano rosso
  • 2 скибочки апельсина
  • Кубики льоду

Росія та її московський мул

Московський мул./Архів

Московський мул («Московський мул») - це коктейль, виготовлений з горілки, імбирного елю та соку лайма, прикрашений липовим клином. Це різновид бак або мул, коктейлі на основі вапна, імбирний ель чи імбирне пиво та деякі алкогольні напої. Московський мул в народі подають у мідній кружці, що приймає холодну температуру рідини.

  • Подрібнений лід у достатній кількості
  • Сік лайма, 30 мл (1 совок)
  • Горілка, 50 мл (1 2/3 мірка)
  • Імбирне пиво (імбирне пиво або імбирний ель), 250 мл
  • Лайм, 1 скибочка
  • М’ята перцева, за бажанням