ставку

Харчування влітку набагато різноманітніше і легше, ніж взимку. Свіжі овочі та фрукти стають частиною нашого щоденного меню. Домашні інгредієнти мають зовсім інший смак, ніж ті, що ми купуємо в супермаркеті. Про що думати, харчуючись влітку і що краще обмежити? Ми можемо розвіяти міф про те, що легка дієта не різноманітна?

Вода стоїть на першому місці

Під час літньої спеки намагайтеся випивати 3 літри рідини на день. Пити частіше і меншими дозами. Уникайте дуже холодних напоїв, навіть якщо вас спокушає, щоб травна система не звучала тоді, коли ви цього найменше очікуєте. При високій температурі пийте переважно воду, мінеральну воду і чай.

Простіша дієта на літні дні

У спеку, яка чекає на вас влітку, вашому тілу не потрібно накопичувати запаси, які він спалює, коли холодно. Зробіть здоровий огляд своєї дієти на літо:

  • Легше засвоюється (нижча енергетична цінність),
  • збалансоване та різноманітне (фрукти, овочі, риба, птиця, бобові ...),
  • достатньо термічно оброблені (м'ясо, яйця, молочні продукти ...),
  • варені, тушковані або запечені (не смажені та не смажені).

Щоб ваше тіло нічого не пропустило влітку, їжте продукти, багаті:

  • Антиоксиданти (помідори, червона диня),
  • Вітамін А (морква, помідори, малина, абрикоси, корисні олії та масла, риб’ячий жир),
  • вітамін С (чорна смородина, полуниця, цитрусові, ківі, малина, ожина, перець, цвітна капуста, капуста),
  • Вітамін Е (рослинні жири та олії, овочі, горіхи, паростки злаків).

Рецепти, які вас переконають

Легка їжа повноцінна та енергетично збалансована. Потрібно вміти вибирати і вчитися правильно поєднувати продукти. Ми склали меню як доказ. Почніть готувати здорову їжу сьогодні, а здорове харчування стане вашим способом життя. Перевага літніх страв полягає в тому, що їхнє приготування відбувається швидко, а це означає, що ви не проводите гарний літній день на кухні.

Літній салат з сочевицею та яйцем з гірчично-медовою заправкою

  • 200 г салатної суміші,
  • 2 помідори,
  • 1 банка сочевиці на пару,
  • 20 г стружки пармезану,
  • 2 яйця всмятку,
  • кедрові горіхи.

  • 1 PL оливкової олії,
  • 1 ЧЛ меду,
  • 1 ČL гірчиці,
  • сіль, чорний перець,
  • лимонний сік.

Помістіть суміш салатів та подрібнених помідорів у велику миску. Додати сочевицю та стружку пармезану і все перемішати. Кожну порцію прикрасьте пашотним яйцем і подрібненими горіхами. Змішайте інгредієнти для заправки між собою, щоб поєднати смаки, і залийте салат.

Хоккайдський гарбузовий суп

  • 1 шматок гарбуза хоккайдо,
  • 2 менші цибулини,
  • 3 зубчики часнику,
  • 2 моркви середнього розміру,
  • 1 петрушка,
  • 750 мл овочевого відвару,
  • сіль, чорний перець, куркума, оливкова олія.

Для прикраси та ароматизації

  • 100 мл вершків для збивання,
  • гарбузове насіння,
  • Петрушка.

Очистіть і наріжте гарбуз, петрушку, цибулю і моркву. Додайте очищений часник. Покладіть овочі на деко, посоліть, полийте оливковою олією і поставте в розігріту духовку. Випікайте 30-40 хвилин при 200 ° C, поки овочі не стануть м’якими. Нагрійте бульйон у каструлі для супу, зніміть його з плити, додайте овочі і все перемішайте. Додайте сіль, перець та куркуму та смакуйте, як вам подобається. Прикрасьте блюдо на тарілці кремом, гарбузовим насінням і петрушкою.

Турецька грудка з моцарелою та овочами гриль

  • 400 г грудки індички,
  • морська/гімалайська сіль,
  • мелений чорний перець,
  • 2-3 столові ложки оливкової олії,
  • 150 г помідорів чері,
  • 1/2 кабачка більшого розміру,
  • 2 - 3 цибулі-шалоту,
  • 1 моцарела (125 г),
  • сушений базилік.

Наріжте промите м’ясо скибочками і посоліть і приправте кожен шматочок. Обсмажте його в коричневому кольорі з одного боку на гарячому маслі. Потім переверніть його і додайте подрібнені овочі. Якщо він підсмажений з іншого боку, зніміть його. Смажте овочі, поки вони не виділять сік. Вилийте м’ясо в форму для запікання м’яса, покладіть на кожен шматок м’яса скибочку моцарели, посипте базиліком і запікайте 10 хвилин при 200 ° C. Поки м’ясо смажиться, приготуйте кускус згідно з інструкцією.

Найкращий фітнес чізкейк без цукру

Для корпусу нам потрібні:

  • 100 г вівсяних пластівців,
  • 50 г горіхів,
  • 1 яйце,
  • вода (за потребою),
  • 1 столова ложка меду.

  • 500 г гладкого сиру,
  • Білий йогурт для бігу,
  • 1 яйце,
  • 2 столові ложки меду,
  • близько 15 полуниці.

Змішайте горіхи і змішайте їх з вівсянкою. Збийте виделкою в мисці яйце і додайте його до вівсянки та горіхів разом зі столовою ложкою меду. Якщо тісто потрібно правильно тримати, додайте трохи води і відіжміть його в грудку. Дайте духовці нагрітися до 170 градусів. Помістіть тісто на дно тіла і міцно притисніть його, щоб воно стало трохи густішим по краях.

Змішайте сир з йогуртом, збитим яйцем та медом (можете додати його за смаком). Наносимо половину крему на тіло і викладаємо на нього приблизно половину нарізаної скибочками полуниці. Потім розкладіть шар решти крему і дайте йому запікатись 20 хвилин. Після збору дайте чізкейку охолонути і прикрасьте рештою полуниці.